амоняк

Потребителите наскоро бяха шокирани да открият, че хамбургерите (и говеждото месо) често съдържат обработени с амоняк говеждо месо, което скоро стана скандално като „розова слуз“. Във Великобритания тези подстригвания са забранени за консумация от човека и се използват за храна за кучета, но са разрешени в САЩ.

Толкова силен беше факторът „ewww“, че дори McDonald’s (водещ доставчик на индустриални храни) бързо го дезавуира от бургерите си.

Така че сега, когато „розовата слуз“ е изгонена от ценните ви ястия, може би си мислите, че можете да бъдете спокойни и да не се притеснявате за амоняк в храната си, нали? Неправилно!

Според разследваща статия на Reuters (публикувана на msnbc.com), амонякът често се използва в много храни, включително като набухватели в печени изделия и регулатор на киселинността в сиренето (а понякога и в шоколада).

Гари Акъф, директор на Центъра за безопасност на храните в Университета на Тексас A&M, заяви на пресконференция: „Амонякът не е необичаен продукт, който може да се добави към храната. Използваме амоняк във всички видове храни в хранителната индустрия. "

Ако такова признание е достатъчно, за да искате да прочетете внимателно етикетите на всеки продукт, който купувате, нямате късмет. Според статията „Амониев хидроксид, химичното вещество, използвано за саниране на„ розовата слуз “е по-трудно да се намери. Това е така, защото често се счита за „помощно средство за преработка“, което не се изисква от регулаторните органи на САЩ да бъде включено на етикетите на храните. “

И така, колко лош е амонякът?

Домакинската употреба на амоняк е често срещана при почистващите продукти, като амониев хидроксид - същото решение, използвано за „хигиенизиране“ на розовата слуз. Амонякът е известен със своята вредна миризма и лесно образува газ, който може бързо да се натрупа в непроветриви помещения, представлявайки непосредствена опасност за кожата и белите дробове. Ефектите от експозицията могат да включват:

  • Кашлица, хрипове, задух и сълзене на очите, дори при ниски нива
  • Дразнене на кожата при ниски нива, изгаряне на кожата при високи концентрации

Докато амонячните изпарения могат да предизвикат проблеми с дишането, по-малко ясно е какво ниските нива на амоняк в храната могат да повлияят на вашето здраве. Според Ройтерс, „Съединения като амониев хидроксид, амониев фосфат и амониев хлорид се считат за безопасни в малки количества.“

Но без да са посочени количества на етикетите и няма начин да се знае колко продукти съдържат амоняк, колко „безопасно“ е многократното излагане при тези „малки нива?“ Изглежда никой не знае.

И никой не знае колко други химикали има в храната, която ядем, или как тази токсична химическа супа взаимодейства в тялото. Според Микеле Саймън, адвокат по общественото здраве, „доставките на храни са пълни с всякакви химически добавки, за които хората не знаят.“

Можете ли да направите нещо за амоняка?

Да! Въпреки че етикетите не изискват изброяване на амониев хидроксид, има стъпки, които можете да предприемете, за да сведете до минимум излагането си на амоняк.

  • Яжте минимално преработени храни - помислете за „истински“ храни със съставки, които можете да произнесете
  • Яжте органична храна - докато по-скъпа, органичната си заслужава, плюс избягвате пестициди, хербициди, ГМО и антибиотици при животните
  • Купете естествени почистващи продукти - почистващи препарати без амоняк вече са лесно достъпни в марки като Method и Седмо поколение
  • Добавете зеолитна добавка към вашата диета!

Как могат да помогнат зеолитите?

Зеолитът клиноптилолит е естествен минерал, известен със способността си да улавя и премахва тежки метали, токсини и замърсители на околната среда от тялото. Неговият отрицателен заряд означава, че зеолитите привличат положително заредени замърсители, улавяйки ги в тяхната кристална структура на клетката, правейки тези вещества неактивни в тялото, преди безопасно да ги отстранят в рамките на 4-6 часа.

В зависимост от вида на амоняка и неговата реакция в организма, амонякът може да има положителен заряд, привлечен от отрицателния заряд на клиноптилолит. Въпреки че не са провеждани проучвания за ефекта на зеолита върху амоняка при хората; няколко проучвания върху животни показват повишено отстраняване на амоняк със зеолит клиноптилолит.

Считан за 100% безопасен, нетоксичен и без странични ефекти, естественият зеолит клиноптилолит може да бъде отговорът за нарастващия брой потребители, търсещи по-малко токсични химикали в живота си.