Ако сте наскоро веган и живеете в селските райони на Америка, толкова се гордея с вас! От опит знам, че преминаването към растителна диета, когато живеете в средата на нищото, в началото може да се почувства невероятно предизвикателно. Знам също, че може да се чувства самотен. Въпреки че алтернативите на млечните продукти и месото растат с популярност и все повече знаменитости публично избират състрадателна веганска диета, неоспоримо е, че в някои части на САЩ веганството все още е широко погрешно разбрано и представено. Тъй като градът ми беше на три часа от най-близките магазини на Trader Joe’s и Whole Foods, измислянето на начина, по който веганският магазин за хранителни стоки ме сплаши.

За щастие знам със сигурност, че е напълно възможно да живееш в страната и да не ядеш животни - защото съм го направил. Живеех на няколко мили извън малък град в южната част на Мисури, когато миналата година станах вегетарианец и започнах да преминавам към веганство. Можете да приемете растителна диета, независимо къде живеете. Просто трябва да си направите проучване.

В тази бележка ето няколко неща, които научих за пазаруването на хранителни стоки като веган от малък град .

Вероятно имате повече опции за веганска хранителна стока, отколкото си мислите

пазарувате

Следващият път, когато имате свободна събота, помислете за проучване на хранителните магазини във вашия град. Отделете няколко часа, за да ги посетите, вземете тефтер и напълно зареден телефон и просто направете списъци и направете снимки на всички вегански опции, които можете да намерите. След това, когато се появи седмичното ти бягане с храна, ще знаеш къде точно да вземеш нужните ти артикули. Знам, че всичко това може да звучи досадно, но в дългосрочен план ще ви спести толкова време и разочарование - повярвайте ми.

Вашият местен фермерски пазар не е само за производство

Въпреки че никога не можете да знаете какво ще намерите, докато стигнете там, фермерските пазари са склонни да бъдат чудесни места за вегани и вегетарианци. Не само, че фермерските пазари изобилстват от достъпни, сезонни продукти; те могат да бъдат добри места за срещи със съмишленици и развитието на зеленчукова общност е важно, независимо къде живеете.

Магазините за здравословни храни са ваш приятел

Според моя опит дори малките градове понякога могат да се похвалят с поне един холистичен здравен магазин. Градът, в който съм израснал, е дом на по-малко от 18 000 души, а Bee Hive Natural Foods е там откакто се помня. Това изглежда важи и за дори по-малките градове в провинция Америка. Само 7001 души живеят в Ръселвил, Кентъки, но на главната улица ще намерите Natural Health Store. Градът Юрика Спрингс, Арканзас, има население от 2074 души и е домакин на два холистични магазина за здраве: Fain’s Herbacy и The Eureka Market. И макар да си мислите, че хомеопатичните магазини са добри само за запас от етерични масла и градински чай, трябва да знаете, че те също могат да бъдат вегански златни мини.

Тъй като хомеопатичните магазини често обслужват клиенти, които имат алергии към глутен или млечни продукти, те могат да бъдат чудесно място за намиране на млечно мляко, алтернативи на сирене и сладолед без млечни продукти. Холистичните здравни магазини са склонни да държат на склад B12, хранителни дрожди, разнообразни подправки и органични продукти. И ако не знаете къде да намерите вегански тоалетни принадлежности близо до вас, вашият местен естествен здравен магазин също трябва да може да разреши този проблем.

Не бива да се опитвате да вземете всичките си хранителни стоки от едно място

Винаги съм бил този тип купувач, който предпочита да взима всичките си хранителни стоки от един магазин, но според моя опит това просто не е възможно, когато сте селски веган. Когато живеех в Ozarks, получаването на хранителни стоки означаваше да се отбия от Aldi, за да се запася с пресни продукти и вегански закуски, да нападна местния ми хомеопатичен магазин за хранителни дрожди, да се люлея от Kroger, за да купя кокосово мляко и замразени вечери, и след това да отскоча до Walmart за веган протеинови напитки.

Това може да отнеме много време, ако сте свикнали да купувате всичките си хранителни стоки с един замах, но обещавам, че си заслужава напълно - особено ако си направите следобед и си поглезите вкусно кафе около половината път.

Опитайте да направите свои собствени скоби

Ако сте нови за веганството и сте мразели исторически готвенето, не превъртайте надолу още! Знам, че може да звучи трудно, но с подходящите приспособления и няколко твърди вегански рецепти можете лесно да приготвите собствено мляко на растителна основа, вегански пици и немарлен сладолед. Можете също така да намерите вегетариански стартови комплекти за кисело мляко в Amazon, а интернет изобилства с рецепти за приготвяне на собствено веганско месо и сирене без млечни продукти .

Ако имате нужда от малко помощ при вземането на решение кои храни трябва да приготвите първо, разгледайте този организатор на хранене .

Погледнете в онлайн пазаруването

В зависимост от това колко отдалечено се намирате, може да имате възможност веганските хранителни стоки да бъдат доставени направо до вашата врата. За съжаление, Amazon Fresh и Jet понастоящем не доставят в родния ми град в Мисури, но това може да не е така за вас. Thrive Market предлага широк спектър от вегански хранителни стоки и в момента се доставя до всички жилищни и търговски адреси в съседните САЩ, а Vegan Essentials се доставя почти навсякъде по света. Бой с храна! Хранителните стоки с удоволствие ще отговорят на всички ваши вегански нужди от нездравословна храна, а бакалията Rabbit Food доставя вегански екстри на повечето пощенски кутии и адреси в селските райони. Много вегетариански скоби, като хранителни дрожди, също се предлагат чрез Amazon Prime.

Магазин за хранителни стоки, когато посещавате по-големи градове

Когато преминавах към веганска диета в Мисури, разбрах, че лесно мога да си купя хранителни стоки, когато посещавам други градове. Не ме разбирайте погрешно - не пътувах с часове, за да пазарувам от Whole Foods или Trader Joe’s. Но ако отидох да посетя приятел в Сейнт Луис, щях да се опитам да отделя време за бягане на търговеца Джо, преди да се отправя към дома. Trader Joe’s носи много вегански замразени вечери, алтернативи за месо и специализирани хлябове, които просто не могат да бъдат намерени в моя град (все още), така че винаги си заслужаваше усилията за мен. Target и Costco понякога също правят моя списък, тъй като и двете вериги предлагат алтернативи на мляко и месо на растителна основа. И тъй като правилно изолираният охладител всъщност е малък хладилник, никога не съм имал проблеми със запазването на покупките си. Така че, ако знаете, че ще направите пътуване до по-голям град с по-подходящи за веганите хранителни магазини, може би хвърлете охладител в багажника си и се отбийте в Trader Joe’s или Whole Foods по пътя си обратно към буните.