Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ето нашата политика за разкриване.

Актуализирано: 23 септември 2020 г./Първо публикувано: 6 ноември 2019 г. Ейми Паланжиян 2 коментара

деца

Хлъзгави храни, кашави храни, хрупкави храни, хрупкави храни, смесени текстури ... има толкова много начини, по които отвращенията на текстурата могат да се проявят в нашите деца. За да ви помогна, ще споделя съвети как да предлагате предизвикателни храни на децата си, за да им помогнете да се научат да ги ядат по всевъзможни начини!

Отвращения на текстурата

Не е изненада, че отнема време на малките ни да се научат да ядат, но може да е изненадващо, че може да отнеме доста време на малките деца, за да могат да се справят с определени текстури. И тъй като има толкова широк диапазон на нормалност по тази тема, може да се почувства изолирано, когато вашето дете няма да докосва храни като месо или хляб или каквито и да било храни с пръсти ... и всички техни малки приятели го свалят.

Дали е придирчиво ядене ... или отблъскване на текстурата?

С първото си дете почти не си спомням да съм изпитвал някакви текстурни предизвикателства. Още от самото начало тя обичаше месото и приемаше почти всичко, което й представях с удоволствие. Така че бях напълно изненадан, когато бебе номер две се бореше повече с определени храни. Отне й, докато навърши четири години, всъщност да иска да яде месо. До 16-месечна възраст тя харесва всичко с текстура на кифла или палачинка. И седмицата, в която навърши 17 месеца, беше първият път, когато тя всъщност можеше да дъвче и поглъща малки кубчета много леко препечен хляб.

Нищо от това само по себе си не е голяма работа. Но когато се опитвате да нахраните малкото си със здравословни храни, премахването на цели групи храни като хляб и месо може да накара нещата да се чувстват почти невъзможни.

Запознайте се с Джени Мак Глотлин

Джени Макглотлин е съавтор на „Помагане на детето ви с екстремно придирчиво хранене“ и е специалист по езиково говорене, която работи в програмата за адаптивно хранене в UT Dallas Callier Center. Тя ми помогна да сортирам някои от най-често срещаните проблеми със структурата и обясни какво е нормално и кое не, докато бебето ви се превръща в малко дете, след което продължава да расте и да се превръща в голямо дете.

Съвети за малки деца, които се борят със смесени текстури

„Смесените текстури са трудни за малките деца, които тепърва се учат как да управляват манипулацията с една текстура. Гювечетата, зеленчуковата супа и др. Могат да ги затрупат и те да изплюят парченца неща, които не знаят какво правят. Деконструирането на смесени храни (отделянето на съставките от яхния/супа/гювеч) може да намали натоварването на устната кухина и също така да позволи на вашето малко дете да подходи поотделно към всеки елемент. " - Джени

  • С нещо като чили можете да отделите съставките в купата и да ограничите количеството течност, така че да имате малко купчина боб, месо и може би сирене един до друг. Това позволява на детето да вижда ясно какво има в купата си и да яде по една храна наведнъж.
  • Ако сервирате лазаня, може би задържате малка част от всяка съставка, за да може детето ви да ги яде отделно.
  • Ако сервирате тако, сложете съставките на масата в купички от семеен стил и оставете детето да реши коя от храните да постави в чинията си.

Съвети за деца, които не харесват пюрета или лепкава храна

„Много малки деца имат проблеми с много лепкави храни като картофено пюре или фъстъчено масло. Може да видите запушване или задържане на устата отворена, тъй като храната покрива езика им. Разреждането на тези храни (с мляко за картофи, малко вода за PB) може да им помогне да управляват тези храни и да ги поглъщат по-успешно. " - Джени

  • Използвайте съотношение 1: 4 фъстъчено масло към вода и го разбъркайте, докато се получи консистенцията на киселото мляко. Това е много по-малко лепкаво от маслото с прави ядки, но въпреки това има добър вкус.
  • Опитайте печени картофи вместо картофено пюре.
  • Не забравяйте също да предлагате вода по време на хранене, така че децата да могат да пият редовно, за да помогнат на храните да се движат в устата им.

Съвети за малки деца, които се борят с хлъзгави храни

  • Използвайте семена от чиа, конопени семена, сусам, галета, натрошени сухи зърнени култури или настърган неподсладен кокосов орех като „поръсване“ върху резенчета банан или авокадо.
  • Сервирайте хлъзгави храни на лъжица, разбийте бананите на сегменти, вместо да ги нарязвате на кръгчета.
  • Нанесете хлъзгави или намачкани храни върху препечен хляб, за да добавите текстура.

Съвети за деца, които не харесват хляб

„Въведете по-твърди текстури като бисквити или тесто като начин за въвеждане на този вид храна. Те могат да бъдат по-лесни за управление за дете, което търси повече [сетивна] информация, отколкото може да осигури мек хляб. Сервирайте хляб или кифли или каквато и да е друга хранителна стока, която представяте като част от хранене, семеен стил, така че детето ви да може да види храната, да ви види как ядете храната и може би да се ангажира с храната според собствените си условия. Разпадането на кифла в чинията ви е страхотно забавление! “ - Джени

  • Помислете за леко препичане на хляб, вместо да го сервирате меко.
  • Опитайте бисквити, препечени кифли, хлебни пръчици, препечен пита хляб и други подобни. Просто не забравяйте да изберете опции, които се разтварят сравнително бързо, за да намалите всякакви опасения от задавяне. (Така че бретонски крекер над трисквит за една година.)
  • Намажете ябълково масло или ябълково пюре върху палачинки или вафли, за да добавите влага.
  • Винаги предлагайте питие с кифли и хляб, за да сте сигурни, че детето ви има лесен достъп до тях, ако изглежда, че някоя храна е заседнала в устата му.

Съвети за малки деца, които не харесват месото

„Месото е трудна за дъвчене текстура и отнема много работа (и повече време) от гледна точка на силата, а децата ще правят каквото е най-лесно! Ако детето ви избягва месо или дъвче и след това ги изплюе, не се отчайвайте - продължавайте да ги представяте заедно с храни, които с удоволствие ядат. Меките меса, като риба (сьомгата често е любима), печено крокпот или нарязани гърди и салата от пилешко месо са добри, които можете да опитате. " - Джени

  • Опитайте кюфтета, нарязани или намачкани на пюре.
  • Смесете напълно варено говеждо месо в сос Маринара.
  • Накъсано месо или пилешко дете винаги ще бъде по-лесно за ядене от скара или пържено на тиган, особено със пържола.
  • Опитайте да предлагате деликатесни меса, нарязани на много меки и малки парченца.

СЪВЕТ: Прочетете повече за това какво да правите, ако детето ви е противно към цялото месо тук.

До каква възраст тези отклонения на текстурата са склонни да се разрешават?

„Всяко дете е различно и има свои собствени предпочитания, а някои деца с чувствителност към текстурата могат да се справят с предизвикателствата си в началното училище. Повечето малки деца преминават през придирчив, неофобски * етап, който започва около 14-16 месеца и продължава до около 5-годишна възраст. Предпочитанията за текстура могат да се променят! Също така, много деца трябва да имат хрупкави храни с всяко хранене, за да може сензорната им система да функционира на най-бдителното ниво, така че не забравяйте да включите тези храни, ако детето ви изглежда като търсещ сензор. “ - Джени

* "Неофобски" е често срещана фаза в малкия период на отказ и избягване на нови храни. Както казва Джени, обикновено се подобрява около 5-годишна възраст, но това е средно и всяко дете е различно, така че може да се случи едва на 7 или 8 с детето ви. (Флип се включи в най-старата ми на 6 години!)

Още съвети за подпомагане на деца с отвращения към текстурата

  • Не забравяйте, че отнема време на децата да се научат да ядат всички различни текстури, достъпни за нас.
  • Сервирайте много малки порции, за да намалите стреса по време на хранене.
  • Позволете на децата да пипат, вкусват, хапят, изплюват и изследват храната си, ако е необходимо. Цялата тази експозиция, дори ако всъщност не поглъщат храната, е полезен напредък.
  • Позволете на децата да изследват храната далеч от масата в магазина за хранителни стоки, фермерския пазар, в градината, като същевременно ви помагат да готвите и други, където има вероятност да има по-малък натиск.
  • Можете да добавите повече информация към храните, като ги правите ясно горещи или студени, а не топли температури.
  • Не забравяйте винаги да предлагате напитка по време на хранене и да я държите там, където детето ви може лесно да я достигне.
  • Позволете на децата да имат свои уникални харесвания и антипатии - добре е, ако предпочитат някои текстури пред други!
  • Продължавайте да сервирате разнообразни храни, като съчетавате храни, които знаете, че обикновено харесват, с такива, които са по-голямо предизвикателство, така че на чинията им винаги да има „безопасна“ храна и излагане на допълнителни храни, които искате да ядат.

Кога да потърсите професионална помощ

Според Джени това са признаци, че може да искате да се обърнете за помощ към вашия педиатър и/или терапевт по хранене. (Малко количество отвращения на текстурата може да е нормално, но ако някои или всички тези неща се случват или просто усетите в червата си, че нещо не е съвсем наред, потърсете помощ.)

  • Детето редовно запушва или повръща при всяко хранене (с оглед на прехода към текстурирана храна).
  • Детето не се храни достатъчно като количество или разнообразие, за да поддържа здравословно емоционално, физическо или социално развитие.
  • Родителите съобщават за значително различно поведение по време на хранене, отколкото виждате в училище.
  • Детето не дъвче добре, изплюва храна след дъвчене или не може да държи храната в устата си.
  • Дете поглъща храна цяла. (Ето как да разберете дали детето ви не дъвче: Дете на възраст под 3 години, но „дъвче“ със затворена уста; Дете се задавя или гегира по време на хранене; Дете се тресе по време на преглъщане; Можете да разпознаете цели парчета храна в пелена или повръщане; Детето има запек; Детето не успява да поддържа тегло, въпреки че яде подходящи за възрастта му количества храна; Детето напълва уста, пълна с храна, докато яде и често се нуждае от напомняния, за да забави и да вземе по-малки хапки. "

Ако искате да прочетете повече за често срещаните и по-рядко срещани проблеми с храненето, горещо препоръчвам книгата на Джени „Помогнете на детето си с екстремно придирчиво хранене“.