Експертите са единодушни, че повечето хора се борят със захар - катастрофа за здравето и талията ни. Прекарайте следващите три седмици, зарязвайки сладките неща, пренареждайки апетита си и се чувствайте по-добре всеки ден.

захарта

Монтажните изследвания показват, че прекаляването със захар може да доведе до висок холестерол и кръвно налягане и по-голям риск от рак, диабет и сърдечни заболявания, да не говорим за наднормено тегло. Но има разлика между добавените захари и видовете, които се срещат естествено в пълноценните храни, като фруктоза в плодовете и лактоза в млечните продукти: Яденето на естествено срещащи се захари обикновено се счита за здравословно, тъй като те съдържат хранителни вещества с метаболитни ползи, като фибри и антиоксиданти. Добавените захари (подсладители, поставени в храната за вкус) нямат такива предимства; те са от типа, който ще премахнете по време на това предизвикателство.

Списък със задачи от седмица 1:

  • Чиста къща: Колкото повече захар имате, толкова повече жадувате за нея, казва д-р Марк Голд, професор в Медицинския колеж на Университета на Флорида. Измъкнете и избягвайте общите виновници.
  • Научете линго за захар: Вдигнете алармата, когато забележите в списъка на съставките тръстика, сироп, нектар, думи, завършващи на „-осе“, агаве и плодов сок. Вечерям навън? Пропуснете остъклените, плътни, лепкави и барбекю опции.
  • Пречистете килера: Изхвърлете пакетирани захарни храни и напитки. Когато се съмнявате, проверете съставките, а не захарните грамове; хранителните етикети все още не уточняват колко от захарта на продукта се добавя спрямо естествената.
  • Подсладители за стикери: Поставете Post-it върху предмети като мед и кафява захар, за да действате като предупредителен знак, когато отворите шкафа.
  • Имате резервен план: Съхранявайте спешна закуска (като банан или бар с ниско съдържание на захар) в чантата си, съветва д-р Дейвид Кац, директор на изследователския център за превенция на Йейл-Грифин.

Списък със задачи от седмица 2:

  • Започнете нарязване: Ретренирайте небцето си, като направите допълнителни промени. „Можете да намалите вкуса си към сладостта след две седмици“, казва д-р Кац.
  • Измерете внимателно: Вземете подсладителя, който смятате, че имате нужда - след това върнете половината. „Половин чаена лъжичка изминава дълъг път“, казва Сали Куземчак, RD.
  • Смесете го: Комбинирайте храни без добавена захар със сладките версии (помислете ½ чаша обикновено, неподсладено бадемово мляко с ½ чаша ванилия).
  • Пийте само вода: За цяла седмица намалете H20 вместо газирани напитки (включително диетични видове) и плодови сокове.

Списък със задачи от седмица 3:

  • Планирайте дългосрочно: Повишили сте коефициента на интелигентност на захарта и неутрализирали сладките си зъби. „След около три месеца тази нова диета ще бъде новото познато“, казва д-р Кац.
  • Яжте десерт: Преминаването на студена пуйка може да причини главоболие и глад за някои - така че вземете добре порционирано лакомство, ако искате.
  • Увеличете здравословните мазнини: Добавете „добра“ мазнина - авокадо, зехтин - към всяко хранене, призовава Марк Хайман, д-р, директор на Центъра за функционална медицина на клиниката в Кливланд: „Здравословните мазнини изключват рецепторите в мозъка ви, които стимулират апетита за сладост“.
  • Придържайте се към график: Стремете се да ядете храната и закуските си по едно и също време всеки ден. „Наличието на рутина ви предпазва от изненада от глада и отстъпване на нещо, което идва в обвивка“, казва Мария Родригес, RD, програмен мениджър на Diabetes Alliance в здравната система на планината Синай.

Мислите ли, че може да ядете твърде много захар? Участвайте в този тест, за да разберете вашите навици на захар - и научете съвети, които да ви помогнат да намалите.