Програмата Viva Mayr е напълно различна от повечето предлагани програми за детоксикация. Забравете соковете и суровите вегански режими, лекарите Mayr твърдо вярват, че студената сурова храна е тежка за храносмилането. Техните принципи се въртят главно около установяването на правилния киселинно/алкален баланс в тялото и не стресирането на червата с проблемни храни и комбинации от храни. В клиника Mayr обикновено ще бъдете тествани за непоносимост към храна, или чрез конвенционални лабораторни тестове, или чрез по-малко конвенционалната кинезиология (мускулно тестване).

Те не се застъпват за диети за изключване през целия живот. Често кратката почивка от трудни храни позволява на червата да се подреди (да използваме изключително технически термин) и можете да въведете храната по-късно без проблеми.

Във всеки случай. Има няколко общи правила и разпоредби, които изглеждат добре за всички.

1. Дръжте студените течности отделно от времето на хранене. На масата във Viva Mayr няма гарафи с вода, тъй като се смята, че водата разрежда храносмилателните сокове. Помолено е да не пиете половин час преди хранене и 60-90 минути след това. Любопитното е, че странната чаша вино по време на хранене е добре - но не цялата бутилка! В идеалния случай ‘яжте’ виното си с чаена лъжичка.

2. Винаги яжте на маса, без разсейване. Така че, без четене, без гледане на телевизия, без работа на бюрото ви, без сърфиране в Twitter, дори без разговори. Фокусирайте се върху храната си и бъдете внимателни.

3. Надушете храната си преди да ядете. Мозъкът ви ще разпознае какво ще ядете и ще сигнализира на храносмилателната ви система да изгори правилните ензими и киселини, необходими за справяне с входящия товар.

4. Дъвчете. И дъвчете и дъвчете и дъвчете. Колкото повече дъвчете храната си, толкова повече я правите лесно смилаема. Храносмилането започва в устата, не забравяйте, със слюнка. Устата може да бъде и последният шанс за някои храни (в частност зеленчуци) да се счупи външната им кожа, което позволява на основните хранителни вещества да бъдат усвоени от храносмилателния тракт. Ако не дъвчете, рискувате да загубите жизненоважни хранителни вещества и микроелементи. Можете също така в крайна сметка да храните бактериите в дебелото черво, произвеждайки газове. Ако ядете месо, тогава дъвченето е особено важно - ако ядете пържола, трябва да се стремите към 50 дъвчета на залък. Да, добре сте прочели.

5. Суровата храна е добре - осигурявайки ви да дъвчете правилно. Въпреки това Viva Mayr има правилото „нищо сурово след четири (вечерта)“ - тъй като храносмилателните ви сили започват да намаляват след това време и може да накара храната да седи неразградена през нощта, захранвайки газовата бактериална бригада.

6. Смутитата са фини - в малки дози. Те са пълни с добри неща, но обикновено нямат достатъчно ензими за лесно храносмилане. На обяд си вземете по една малка чаша, но я ‘яжте’ с лъжица много бавно (като за вино). Яжте плодове по същия начин - бавно и добре сдъвквани.

7. Не закусвайте между храненията. Вместо това използвайте средата на сутринта и средата на следобед като времена, за да вземете вода и много от нея.

8. Направете закуската най-голямото хранене за деня, обядът разумен и вечерята много малка и лека. Вечеряйте възможно най-рано - на вечерята на Viva Mayr започна в 17:00. Идеална е малка купичка супа. Или ястие от картофи, полято с ленено или конопено масло (Viva Mayr обича картофите заради алкализиращия им ефект).

9. Доколкото е възможно, практикувайте комбинирането на храни. Така че яжте въглехидрати със зеленчуци или протеини със зеленчуци, но се опитайте да избягвате смесването на протеини и въглехидрати по едно и също хранене. Въпреки че, за да бъдем честни, изглеждаха, че ги смесват справедливо във Viva Mayr.

10. Една малка чаша прилично кафе на ден е добре - в идеалния случай на закуска. След това преминете към билкови чайове.

В клиниката сте поставени на много строга диета и, честно казано, храненията могат да бъдат много скучни и доста невдъхновяващи. Но наскоро публикуваното Eat Alkaline: The Viva-Mayr- Principle от Харалд Стосие и Емануела Фишер има далеч по-примамлива тарифа. Въпреки че се вписва в някои от философиите на диетата Viva, това е предимно готварска книга и доста вдъхновяваща, пълна с хубави на вид рецепти, разделени на четирите сезона. И така, говорим за неща като Ранен картофен щрудел с пресен спанак.

viva

Просо обвивки с артишок Dip ...

Влажна торта с маково семе с топъл сос от малини

В случай, че се чудите, да, има и рецепти за риба и месо, въпреки че Viva Mayr предлага да ги ядете само два или три пъти седмично.
Моят любител на месото, отвратителният съпруг на „здравословната храна“, подуши, когато видя книгата, но когато започна да прелиства, трябваше да признае, че голяма част от нея изглеждаше „доста добре“.