кето

Епизод 46 от Кето Жив Подкаст - научете какво представлява токсичната кето диета и как да се освободите, докато все още се наслаждавате на кето!

Днес искам да обсъдя нещо много близко и скъпо на сърцето ми. И това е тази токсична кето диета култура, която хората са създали.

Искам да ви предупредя, че това не е за хората със слаби сърца. Значение, ако сте нов за мен тогава може да не знаете, че съм доста мнителен и наистина го казвам такъв, какъвто е и със сигурност имам някои силни мнения тук.

Така че нека просто да скочим направо.

Какво представлява токсичната кето диета култура?

И така, за какво говоря тази токсична кето диета култура? Е, ако не сте част от много онлайн форуми, може да сте благословени, че не знаете за какво говоря.

Умерявам достатъчно кето групи във Facebook, че всеки ден съм потопен в тази култура. Въпреки това, моята група е свободна от тази култура, така че ако имате нужда от онлайн общност, разгледайте моята общност за кето и ниско съдържание на въглехидрати във Facebook.

Ето няколко често срещани фрази, които ще помогнат да се илюстрира моята теза:

Ако искате да отслабнете, няма да ядете това

Твърде много въглехидрати

Не тренирайте, защото това ще ви накара да наддавате на тегло

Разглеждали ли сте дори съставките

И не спира дотук. Обикновено тези изявления са само началото на буря, която назрява.

Какво е Кето?

На най-фундаменталното ниво - какво е кето?

Keto е съкращение от ketogenic и според речника (dictionary.com [1]), дефиницията на ketogenic е както следва:

Способен да стимулира кетонните тела

Това е. Сега вие ме познавате и рецензирани научни трудове и очевидно dictionary.com не е един от тях. НО мога да ви дам един от 2019 г. Е, много всъщност, но ето само един.

Ето какво пише за кетогенната диета [2].

Кетогенната диета се състои предимно от високо съдържание на мазнини, умерено протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Диетичните макронутриенти са разделени на приблизително 55% до 60% мазнини, 30% до 35% протеини и 5% до 10% въглехидрати. По-точно, при диета от 2000 kcal на ден, въглехидратите достигат до 20 до 50 g на ден.

Забележете, че не дава списък на съставките. И не говори за възпаление.

Продължава да казва:

„Ръсел Уайлдър използва за първи път кетогенната диета за лечение на епилепсия през 1921 г. Той също така въвежда термина„ кетогенна диета “. В продължение на почти десетилетие кетогенната диета се радваше на място в медицинския свят като терапевтична диета за детска епилепсия и беше широко използвана, докато популярността й престана с въвеждането на антиепилептични средства. Възобновяването на кетогенната диета като формула за бързо отслабване е сравнително нова концепция, която се оказа доста ефективна, поне в краткосрочен план. "

Според мен тази „нова концепция“ се отклоняваме.

Искам да кажа, че дори аз съм говорил за възпаление и моите избори за кето въз основа на възпаление в тялото (вж. Кето диета и възпаление). Но това е МОЯТ опит, а не клинична дефиниция на кетогенната диета и със сигурност не тласкам личните си избори в гърлото на някого, ефективно засрамявайки избора им.

Кето диета дезинформация

Това, с което се боря най-много, е, че това желание за бързо отслабване замъгли по-важна тема и това е цялостното здраве.

Свидетел съм на човек 1, който казва на човек 2, че не трябва да тренира и да не яде зеленчуци, защото ще саботира усилията им за отслабване.

Преди всичко, това е категорично невярно, и второ - колко тъжно е, че на някого се казва, че бързата загуба на тегло е по-важна от яденето на няколко моркови и някои добри старомодни кардио или вдигане на тежести.

Ако напълнявате от здравословен тренировъчен план, шансовете са или 1) теглото на водата да отшуми, или 2) от изграждането на мускули.

И нека да ви кажа първият, че мускулите обичат да ядат мазнини. Прекалено опростявам там, но колкото повече мускули имате, толкова по-бързо сте мога отслабнете. Това е полезно нещо.

Но фокусът е единствено върху броя на скалата спрямо резултата, който би ви донесъл повече.

В моята статия за кето диета и възпаление говоря всичко за фразата Това не е кето и предлагам да разгледаме възпалението, когато избираме какво ядем, вместо да се опитваме да класифицираме дадена съставка като кето или не.

Това не е определението за кето, но когато човек се опитва да отслабне, трябва да се има предвид възпалението. Но все още не е част от определението.

Токсична кето диета култура

Ето какво виждам да се случва, по-специално онлайн. Хората се впускат в кето супер бързо, без да правят правилни изследвания (и да, това Е нещо, за което ще се скарам на някого, разбира се с любов) и са посрещнати с огромно количество информация. Обикновено под формата на дезинформация.

Тогава става трудно да се различи, защото очевидно всичко, което се казва в интернет, е вярно, нали?

Така че някой задава въпрос или публикува снимка с рецепта на красиво печено кето гърне, което показва няколко моркови, изпъкнали и те биват атакувани от колегите, които вероятно също са научили своите начини по същия начин.

Обикновено се среща с 9 милиона различни начина да се каже „морковите не са кето“, „твърде високо съдържание на въглехидрати“, „стойте далеч от нишестените зеленчуци“, „това не е кето“ и т.н. ...

И тогава плакатът си отива, плаче и никога повече не докосва морков. И така цикълът продължава.

Вижте говеждото яхния Keto за тази чудесна рецепта по-горе, между другото.

Ако ще ми кажете, че ако имате морков или две или ¼ лук, ще разрушите броя на въглехидратите за деня, тогава ще предизвикам откъде получавате останалите въглехидрати. По принцип вече знам отговора и той не е от зеленчуци.

Казвам това непрекъснато, но въглехидратите ви трябва да идват от зеленчуци ПЪРВО. Като се има предвид количеството фибри в зеленчуците, да останете под 20-30 нетни въглехидрати и да се насладите на разумно голямо количество зеленчуци е напълно осъществимо. Обсъждам това повече

Ако настоявате да правите кето десерти и храни от типа copycat, тогава да, ще преброите въглехидратите си преброяване доста бързо и ще започнете да се оплаквате от моркови.

Следващото парче от токсичната култура е това отношение към всичко, без да отделяте време за учене и слушане.

Всички можем да гугнем и знаете ли какво? Можем да намерим отговора, който търсим, независимо какво търсим в Google. Това означава, че ако искате да подкрепите лошия си навик, вероятно можете да намерите сайт, който ще направи точно това. Това не го прави правилно или вярно.

Хората ще спорят с всеки за нещо онлайн. Опитвам се да огранича ангажираността си в тъпи интернет битки, но ми се налага да се ангажирам понякога, когато модерирам Facebook групи, за да смекча разпространението на дезинформация и да защитя хората от атаки.

Много рядко внасям образованието си в него, но дори когато го правя, хората все още не дават това, което казвам, по време на деня. По-скоро биха повярвали на казаното от майката на приятелката на брат им слушам на някой (известен още като ME) със сертификат за магистър по хранене, който е прекарал много време в реални изследвания и писане на научни статии за храненето и тялото.

Това е лесният път. Ако те са избрали да ме слушат за нещо, това би означавало да се забавлява идеята, че може да грешат и много хора не искат да правят това. Така че те предпочитат да разпространяват дезинформация.

Ако искате да потърсите нещо в Google и да получите по-уважавани отговори, тогава потърсете на място като публикувано или следвайте търсенето си със „site: .gov“, за да ограничите търсенето.

Освобождаване от токсичната кето диета култура

Тази токсична култура, която е създадена, е бърза загуба на тегло на всяка цена, основана на дезинформация. И така, какво правим по въпроса?

Е, няколко неща. Някои от тези неща може да са по-приятни от други.

1. Направете проучване, преди да започнете кето. Проучете какво е и какво не. И като изследвам, нямам предвид да гледам „Вълшебното хапче“ и да гуглем блогове на мама. И както винаги, аз не чукам блоговете на мама, защото аз съм такъв, но знаете ли какво постигам тук, надявам се.

2. Ако целта ви е отслабване, тогава помислете колко време е отнело напълняването. Не беше за една нощ. И помислете, че заедно с тази загуба на тегло вероятно е дошло и известно количество „нездравословно състояние“. И често с „нездравословен” (бивш, възпаление) идва наддаване на тегло.

Ако искате вашата загуба на тегло да бъде дълготрайна, тогава помислете за отслабването за цялостното здраве. Справете се първо с това. След като направите това, ще дойде отслабването.

Ако не друго, помислете, че тялото не е здраво, когато му се дават пакетирани, захарни храни за енергия.

Така че постигането на здравословно състояние ще направи невероятни неща за тялото ви включително отслабване.

Когато вашият начин на мислене е първо на здравето, тогава вие се отстранявате от този спринт до кльощавата финална линия на всяка цена. Нека ви кажа, има много слаби хора, по-малко здрави от хората с наднормено тегло. Здравето на първо място.

3. Нека здравословните, пълнозърнести храни имат повече тегло, отколкото въглехидратите. Тук трябва да имате малко проницателност. Глутенът е възпалителен. Можете да проучите това. Млечните продукти са възпалителни. Можете да проучите и това.

Възпалението може да доведе до наддаване на тегло и „нездравословно състояние“. Това се връща към # 2. Сега, понякога ям сирене и тежка сметана за разбиване. Личен избор. Но глутен? Не.

Меса, зеленчуци, някои плодове (и аз казвам някои, защото фруктозата има свои собствени проблеми извън броя на въглехидратите), ядки, семена и здравословни масла. Цели, здравословни храни.

Бъдете достатъчно силни в решителността си И изследвайте, когато не позволявате на побойник да ви каже, че морковът не е кето, но продължават да ядат кето бисквитки с шоколадов чип.

4. Образовавай, ако се чувствате комфортно при това. Някои хора са възприемчиви, а други не.

5. Не забравяйте, че повечето хора в интернет са просто средният ви човек които са се образовали, използвайки произволни други интернет сайтове. Никога не се знае откъде е дошла информацията. И ВИНАГИ помнете, че това, че някой казва нещо, не означава, че е истина.

6. Изследвайте мазнините срещу захарта и вековния дебат. И научете защо таблиците са се превърнали от погрешното изследване, което изпрати страната ни в нискомаслена опашка, което доведе до огромно нарастване на затлъстяването, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Надявам се това да помогне малко. Ако не друго, надявам се да хвърли малко светлина върху тази токсична кето култура, която се увековечава и наистина вреди на тези, които не знаят по-добре.

И дори е вредно за мен и знам по-добре.

И ако мълчаливо се разпознавате като участник в културата на токсичната кето диета, тогава, моля, направете свое собствено уважавано проучване. Ако не искате да направите това, просто превъртете нататък. Спрете да срамувате хората и спрете да налагате избора си на гърлото на някого.

Благодаря за четенето! Не забравяйте да разгледате The Keto Living Podcast, където можете да намерите аудио версия на повечето статии на този сайт и много други!