джинджифил

Споделете тази публикация:

Запазете в Pinterest

Доброто гърне с чай от джинджифил е едно от най-простите (и най-здравословните!) Удоволствия в живота. Типичният ви ритуал с чаша джинджифилов чай ​​може да започне с пускане на торбичка чай в чаша с гореща вода, но ние искаме да ви помогнем да пренесете джинджифиловия си чай на следващото ниво! Ще ви покажем как да правите чай от джинджифил от нулата - като използвате пресен, замразен или изсушен джинджифил, за да получите най-много вкус и най-много ползи за здравето.

Вероятно вече знаете, че джинджифилът е една от най-добрите лечебни билки, които можете да добавите към вашата диета. Той също така има допълнителните предимства, че е супер вкусен, лесен за намиране и лесен за правене. Ако нямате джинджифил в живота си, трябва да го добавите сега! Нека ви покажем как.

Какви са ползите за здравето от чай от джинджифил?

Джинджифилът е в арсенала на лекарите от хилядолетия, но за тези от вас, които искат черно-бялото доказателство, науката е доказала и това, което народната медицина вече е знаела - джинджифилът има мощни противовъзпалителни свойства и също така е силно усилвател на имунитета, антимикробен и укротител на корема.

Ето само няколко причини, поради които може да искате да приготвите пресен чай от джинджифил като редовна част от вашата рутина:

  • Джинджифилът е известен като често срещан начин за успокояване на разстроен стомах, като симптоми от морска болест или бременност като лошо храносмилане или гадене. Много хора препоръчват да се наслаждавате редовно на джинджифил, за да помогнете при храносмилането.
  • Това може да помогне за подобряване на кръвообращението.
  • Той може да служи като противовъзпалително средство, благодарение на протеолитичните ензими в джинджифила. Джинджифилът може да помогне за облекчаване на възпалението, което допринася за главоболие, възпалено гърло и кашлица.
  • Джинджифилът може да има стимулиращ ефект, подобен на този на кофеина ... но е без кофеин!
  • Чаят от джинджифил може да помогне при менструални спазми.
  • Вкусно е!

Като бонус е лесен за намиране, лесен за приготвяне и достъпен.

Безопасно ли е да пиете чай от джинджифил всеки ден?

За повечето хора се счита за безопасно да пият чай от джинджифил всеки ден. Но ако ще консумирате голямо количество ежедневно, струва си да се консултирате с вашия медицински специалист (особено ако сте на някакви лекарства), за да проверите отново.

Добре, нека поговорим чай от джинджифил, приготвен със СВЕЖИ джинджифил.

Любимият ми метод за приготвяне на чай от джинджифил - и този, за който ще говорим днес - е приготвянето от пресен или замразен корен от джинджифил. Купувам пресния си корен от джинджифил от раздела за продукти в моя редовен хранителен магазин. Бих се радвал да отглеждам свой собствен, но уви, освен ако Южна Индиана изведнъж стане тропическа (или не получа оранжерия), това няма да се случи!

Купувам си корена на джинджифил на едро и след това го замразявам. Просто поставям целия корен в голям стъклен контейнер за съхранение на храна и го изваждам при необходимост. Няма истинска нужда наистина да се размразява коренът на джинджифила - просто го поставете на плота за около пет минути и след това ще можете лесно да го разрежете с остър нож.

Трябва ли да правя по една чаша наведнъж или пълна тенджера чай от джинджифил?

Ще ви науча как да приготвите пълна тенджера чай от пресен джинджифил. На теория можете да намалите това до само една чаша, но ще ви насърча да правите пълен пот наведнъж. Защо? Е, за да получите лечебна тенджера с лечебен чай, ще трябва да потапяте доста дълго (всъщност го правя през нощта често), така че просто няма логистичен смисъл да го правите по една чаша наведнъж. Освен това, за лечебни ползи, вие така или иначе искате да пиете доста на ден. Ако просто харесвате вкуса и комфорта на чаша чай с джинджифил, продължете и използвайте метода на пакетирането с чай или топчетата и направете своята единична чаша.

Научете ме как да правя чай от пресен джинджифил!

Стъпка 1: Кипнете водата си.

Първо, оставете водата си да заври. Правя около литър и половина вода в чайника си всеки път. Препоръчвам филтрирана вода и препоръчвам да я доведе до пълно кипене. Ние използваме (и абсолютно обичаме) тази електрическа кана. Той е паркиран точно до нашия филтър за вода Berkey в нашата кухня за лесно приготвяне на чай.

Стъпка 2: Подгответе джинджифила.

Докато водата кипи, нарежете джинджифила. За всяка четвърт вода използвам около 1/2 чаша грубо нарязан джинджифил - толкова по-близо до 3/4 чаша джинджифил за пълния ми чайник. Това е много джинджифил и прави много силен и пикантен чай - очевидно бихте могли да използвате повече или по-малко за вкус, но аз обичам някой силен чай от джинджифил!

Не си беля джинджифила, но можете, ако искате. Вместо това просто го нарязвам на тънко от корена, след което го нарязвам грубо. Можете също така да използвате настърган джинджифил, ако предпочитате, но намирам, че това е много допълнителна работа, когато груб котлет работи добре!

Стъпка 3: Започнете да накисвате.

Напълнете чайника с джинджифила и залейте с врялата вода. На тези снимки използвам чайника RIKLIG (големият размер) от IKEA. Предлага се с инфузор в него, който използвам понякога, но по-често оставям джинджифила си да се освободи и след това се прецежда, когато е време за пиене.

Изцяло Protip

Тъй като джинджифилът е коренище, някои хора предпочитат леко да задушат джинджифила във вода на котлона за известно време, вместо просто да го накисват. Около 20-30 минути обикновено върши работа. И двата метода работят!

Обичам тази тенджера за чай, но честно казано, не я използвам много често за чай с джинджифил (просто имах нужда от нещо прозрачно, за да мога да ви покажа стъпките си тук). Обикновено използвам тази голяма, изолирана френска преса от неръждаема стомана за моя чай от джинджифил всеки ден.

Защо? Е, тъй като веднъж чаят се накисва, го оставям да стръмни поне час. А изолираната неръждаема стомана помага да запазите чая топъл много по-дълго от чашата.

Цялото това „поддържане на чая на топло“ обикновено е спорно, тъй като предпочитам да го оставя да стръмни за една нощ и след това просто да го затопля сутрин. Тъй като джинджифилът е твърд корен, той наистина може да се възползва от дълго стръмно време, за да изведе всички тези полезни съединения в чая. Освен това има по-добър вкус! Току-що имам навика да приготвям гърнето си с чай от джинджифил точно преди лягане всяка вечер.

Стъпка 4: Подгрейте (ако е необходимо) и се наслаждавайте!

И това е! Ако чаят е още топъл, тогава разбърквам малко местен суров мед на вкус, прецеждам (или с помощта на буталото на френската преса или цедка за чай) и се наслаждавам!

Ако трябва да загрея чая, просто го прецеждам в тенджера на котлона и загрявам на слаб огън, докато стане достатъчно топъл, за да разтвори меда. Силната топлина убива много полезни съединения в суровия мед, така че наистина не искате да го смесвате с чай над 110 ° F.

Как да поддържам чая си топъл?

Склонен съм да нося чая си в движение, като го наливам в тази изолирана бутилка от неръждаема стомана. Тези бутилки поддържат чая ми СУПЕР ГОРЕЩ! Имам и (подходяща!) Изолирана халба за пътуване, в която сипвам чая за отпиване в колата или в офиса си.

Какво да добавя към чая си с джинджифил?

Мисля, че джинджифиловият чай е перфектен само с едно докосване на суров мед, но ако искате да го разбъркате, можете да опитате:

  • Добавяне на лимонов сок за по-плодов чай.
  • Приготвяне на джинджифилов чай ​​чрез допиване на джинджифила в нашата рецепта за чай.
  • Добавяне на канела или две канела към вашето варене, за допълнителен тласък на лечебните ползи и прекрасен вкус.

Не мога ли просто да приготвя чай от джинджифил с торбичка чай?

Повечето от вас вероятно са свикнали да правят чай от чаена торбичка. Това е удобно, лесно е и е достъпно. Когато пътувам, винаги хвърлям няколко торбички чай от джинджифил в ръчната си чанта за бързо приготвяне (професионален съвет, винаги можете да поискате чаша гореща вода в самолет и да си сварите чай).

Като се има предвид това, приготвянето на чай от джинджифил от торбичка няма да ви даде най-лечебния взрив за парите си. На първо място, действителното количество билка във всяка торбичка е мъничко (мъничко!). Също така нямате представа на колко години е джинджифилът или на какви елементи е бил изложен (и двете могат да повлияят на ефективността). Също така, като цяло, приготвянето на лечебни билки в чаена торбичка наистина може да ограничи количеството полезни съединения, които се освобождават. Повечето билкари се съгласяват, че оставянето на билките да бъдат „стръмни” е най-добрият начин да извлечете най-лечебните качества. Обичам да мисля, че това дава на билките ми най-големия дансинг, който мога!

Ами използването на изсушен корен от джинджифил?

Следващото ниво би било закупуването на насипен изсушен корен от джинджифил и варене с помощта на тенджера или чаена топка. Точно както при торбичките за чай, една чаена топка ще ограничи „дансинга“ на джинджифила, но има някои хубави големи, които го правят много по-добър от торбата.

Ползата от използването на изсушен джинджифил е, че можете да контролирате качеството и съхранението (препоръчвам да го съхранявате на хладно и тъмно място), можете да контролирате колко варите едновременно и, може би най-доброто от всичко, не е -траен. Като се има предвид това, почти универсално правило е, че изсушената билка не е толкова мощна, колкото прясна билка - така че имайте това предвид!

Ако искате да тръгнете по този път, препоръчвам да закупите органично нарязан и пресят (често съкратен до „C/S“) корен от джинджифил. Много ми харесва този от Starwest Botanicals.

Можете ли да замразите джинджифил?

Със сигурност може! Всъщност съм склонен да запасявам пресен корен от джинджифил, за да замръзна на всеки няколко месеца. Просто залепвам всичко в стъклен буркан или стъклен контейнер за фризер във фризера. Просто го оставете да седне на плота за около пет минути, преди да нарязвате.

Колко джинджифил ви трябва?

За всяка четвърт вода използвам около 1/2 чаша грубо нарязан джинджифил. Това обикновено е около 2 до 3-инчово копче от коренище на джинджифил.

Колко време стръмно пресен чай от джинджифил?

За да получите много вкус и лечебни ползи, препоръчвам ви да оставите пресния си джинджифил да се носи около час. Но ако сте на върха на играта си, можете да го оставите да стръмни цяла нощ за вкусно здравословен чай с много подправки.

Как да претопля чай от джинджифил?

Може да се изкушите да използвате микровълновата, но не! Микровълните могат много лесно да прегреят чая. Прекалено горещо и ще убиете полезните микроби в суровия мед - което означава, че ще загубите много от ползите. Вместо това го затоплете в малка тенджера на слаб огън, колкото да разтвори меда.

Ето го! Сега знаете не толкова сложната формула за моята перфектна тенджера чай от джинджифил. Наслади се!

Рецепта за чай от пресен джинджифил

Доброто гърне с чай от джинджифил е едно от най-простите (и най-здравословните!) Удоволствия в живота. Ето как да направите перфектната саксия от пресен или замразен корен от джинджифил - тя работи всеки път.

Съставки

  • 1/2 чаша пресен джинджифил, необелен, грубо нарязан
  • 1 литър вряща вода
  • Скъпа, на вкус

Инструкции

  1. Напълнете чайник с джинджифила. Изсипете врялата вода върху джинджифила. Покрийте и оставете стръмни за поне час, но до една нощ.
  2. Прецедете, подсладете на вкус с мед и се насладете.

Бележки

  • Ако трябва да загреете чая, просто го прецедете в тенджера на котлона и загрейте на слаб огън, докато стане достатъчно топъл, за да разтвори меда. Силната топлина убива много полезни съединения в суровия мед, така че наистина не искате да го смесвате с чай над 110 ° F.

Информация за храненето:

В Wholerely ние вярваме, че доброто хранене е много повече от просто цифрите в панела с хранителни факти. Моля, използвайте горната информация като само малка част от това, което ви помага да решите кои храни са подхранващи за вас.