шницел

Лилавото зеле добавя поп цвят към това нискокалорично свинско ястие.

  1. Загрейте малък тиган на средно сирене и препечете кимион до аромат, около 2 минути. В голяма купа разбийте заедно оцет и 1⁄8 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Смесете семена, след това зеле и лук. Оставете да седнете, като се мятате от време на време, докато сте готови за сервиране.
  2. Подправете свинското месо с 1⁄4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер, след това начукайте между 2 парчета пергамент с дебелина ⁄ инча.
  3. Поставете брашно, белтъци и панко в три отделни купи. Работейки една по една, намажете котлетите първо в брашно, след това белтъци, след това панко, като притискате внимателно, за да му полепне.
  4. Загрейте олио в голям тиган на средно ниво. Гответе котлети до златисто кафяво и гответе, 2 до 3 минути на страна.
  5. Сгънете копър в зеле и сервирайте със свински котлети и лимонови клинове, ако желаете.

НА ПОРЦИЯ 410 CAL, 17 G FAT (5.5 G SAT), 34 G PRO, 355 MG SODIUM, 28 G CARB, 3 G FIBER