язва

Сокът от зеле вероятно не звучи като най-добрата дегустационна напитка в света, но има много ползи за здравето и е мощно лекарство за язва. Ето защо.

Зелевият сок като лечение на язва

Прясно приготвеният зелев сок е дългогодишен домашен лек за пептична язва. Няколко медицински проучвания като това откриха сок от сурово зеле, прилаган ежедневно на пациенти с язви, осигуряващ „бързо облекчаване на симптомите“ и че „времето за зарастване на язвения кратер (беше) значително по-кратко, отколкото в групи случаи ... в които„ стандартни “видове на диета и медикаментозна терапия. "

Мощни вещества в зелевия сок, включително L-глутамин, S-метилметионин, глюкозинолати и гефарнат, предпазват и подпомагат заздравяването на лигавиците на лигавицата на стомаха и храносмилателния тракт.

Зелевият сок е богат на аминокиселината глутамин. Счита се, че този естествен източник на глутамин превъзхожда търговските антиациди за лечение на язви по начина, по който подхранва и възстановява стомашно-чревната лигавица.

S-метилметионинът, понякога известен като витамин U или лечебен фактор за язва, се намира в добри нива в сок от прясно зеле. Също така се казва, че има защитен ефект върху черния дроб, особено от увреждане на черния дроб на ацетаминофен (тиленол).

Глюкозинолатите в зелето се превръщат в противовъзпалителни изотиоцианати в тялото ви. Тези полезни съединения контролират бактериите Helicobacter pylori във вашия стомах, които допринасят за пептични язви. По този начин чаша пресен зелев сок може да бъде особено полезна за профилактика на язва.

Сокът от зеле също съдържа добри количества гефарнат, вещество, за което е известно, че предпазва лигавицата на стомаха ви от увреждане. Gefarnate всъщност е изолиран и използван като фармацевтично лечение, но приготвянето на собствен сок от зеле е лесен начин да получите добра доза от него при язви и други храносмилателни разстройства.

Как да си направим сок от сурово зеле

Както повечето зеленчуци, зелето е най-добре да се соче с дъвкателна сокоизстисквачка. Ако го сочите редовно, както ще бъде, ако използвате зелев сок като лечение на язва, тогава ще получите много повече сок от него и други зеленчуци с по-качествена сокоизстисквачка в сравнение с основните версии.

Обикновено зелето не се счита за култура с голямо натоварване с пестициди, но все пак е по-добре да се накисва в топла вода и пръскане на ябълков оцет в голяма купа, ако е възможно, преди да се изцеди, за да се почисти.

За да започнете, нарежете стъблото на зелето си и след това го нарежете наполовина. След това разрежете половината, достатъчно широка, за да се побере във вашата храна за сокоизстисквачка. Обикновено половин зеле е добро начално количество на сока.

Обичам да комбинирам зелевия сок с други допълващи зеленчуци, тъй като е доста мощен сам по себе си. Сокът от зеле, моркови и целина често се препоръчва за здравето на храносмилателната система.

Както при всеки прясно приготвен сок, и тук е добре да пиете сок от сурово зеле за най-голяма полза за здравето. Необичайно обаче, зелевият сок също може да бъде ферментирал и създава особено добър пробиотик. Ето подробна рецепта как да направите ферментирал зелев сок, ако се интересувате.

Ето кратко видео, показващо как се прави този здравословен сок!

Дозировка на зелев сок

Половин зеле или повече, прясно подправено и в идеалния случай няколко пъти на ден преди хранене се препоръчва за лечение на язвена болест. Това звучи като малко работа, но ако сте имали силно болезнена язва, бих си представил, че ще преминете направо към изцеждане, ако това може да ви донесе облекчение.

В друго проучване върху използването на зелев сок за стомашни язви, средното време за зарастване на язвен кратер е около седем дни. Това е срещу четиридесет и два дни в различно проучване с конвенционално лечение на язва.

За тези, които пият сок от зеле като профилактика на язва или просто като лечебен тоник, на всеки няколко дни може да е добър режим. Отново, най-добре е сокът от зеле да се смесва с други лечебни сокове като сок от моркови или сок от целина. Ако все пак искате да го направите направо, вероятно си струва да го разреждате поне наполовина с вода.

Опитвали ли сте сок от прясно зеле за лечение на язва преди или просто го измисляте като здравословна напитка? Бих се интересувал какви други зеленчуци обичате да смесвате с него, когато го правите.