Обичам храненето, но наистина мразя начина, по който то обикновено се практикува.

спечелите

Много диетолози НЕ базират своите хранителни съвети на най-новата наука (1). Общите насоки са напълно остарели. Те почти не са се променили през последните няколко десетилетия, въпреки че науката за храненето е напреднала значително.

Аз лично спрях да влизам в спорове за храненето онлайн, защото това отнема много време и е разочароващо. Но знам, че много хора често влизат в тези аргументи, затова реших да напиша статия, за да дам на хората някои „оръжия“, за да спечелят лесно тези аргументи.

Несъмнено най-добрият начин да спечелите спор относно храненето е да имате връзка към добро научно изследване. В крайна сметка храненето е наука, въпреки че често има тенденция да прилича на религия или политика.

Ако някога се окажете в спор с остарял професионалист по хранене, веган или фанатик с ниско съдържание на мазнини, тогава не се колебайте да използвате отговорите и проучванията, изброени по-долу. Не забравяйте да маркирате тази страница с отметки, ако сте склонни да влизате често в този тип аргументи!

Отказ от отговорност: Много диетолози са добри, силно интелигентни, компетентни хора. Но за съжаление ... тези, които са най-изявените в медиите, обикновено бълват същите глупости с високо съдържание на зърна, които ни вкараха в това бедствие в общественото здраве.

Диетологът казва: „Най-добрата диета е диета с ниско съдържание на мазнини, с въглехидрати в 50-60% от калориите“

Отговор: Диетата с ниско съдържание на мазнини е изпробвана в няколко огромни рандомизирани контролирани проучвания. Не причинява загуба на тегло за период от 7,5 години и буквално няма ефект върху сърдечни заболявания или рак.

Диетата с ниско съдържание на мазнини е огромен провал. Всички основни проучвания показват, че това не работи.

Howard BV, et al. Диетичен модел с ниско съдържание на мазнини и риск от сърдечно-съдови заболявания. Журнал на Американската медицинска асоциация, 2006 г.

Диетолог казва: „Захарта е вредна за вас, но само защото е празна калория“

Отговор: Вредното въздействие на захарта далеч надхвърля празните калории. Когато се консумира в излишък, това може да доведе до сериозни вредни ефекти върху метаболизма и да причини инсулинова резистентност, мастна чернодробна болест и различни други метаболитни нарушения.

Проучванията показват, че в дългосрочен план високата консумация на захар е силно свързана с риска от затлъстяване, диабет тип II, сърдечни заболявания и дори рак.