корейската

Над корейската рибена торта (Eomuk, 어묵 или Odeng, 오뎅) е това, което често използвам в моята рибна торта, а понякога и в моята супа с рибна торта. Предлагат се и други форми (например кръгли топки, дълга тънка пръчка или квадрат и т.н.).

Обикновено можете да го намерите в секцията с фризери в корейски хранителен магазин (ако сте извън Корея). В Корея се съхранява в секция за хладилници. Този рибен кекс от 1 кг струва около 9 австралийски долара.

От какво е направен и как е направен?

Обикновено повече от 50% от съставката е Сурими, след което следва пшенично брашно (30%), моркови, лук, сол, захар и други добавени съставки. След като тези съставки се смесят заедно, те се омесват, оформят, след това се варят или приготвят на пара или се запържват.

Искате ли да направите това сами от нулата? След това опитайте моите рецепти. Имате две възможности. Един за гарнитура от рибен кекс и един за супа от рибен кекс. Много лесно се прави и има по-здравословен вкус!

Може също да ти хареса

Написано от: Сю

Добре дошли в моята корейска кухня! Толкова съм щастлива, че си тук. Аз съм Сю, създателят на My Korean Kitchen (от 2006 г.). Обичам добрата храна и опростяването на рецептите. Тук ще намерите моите най-добри и одобрени от семейството рецепти. Благодаря, че се отбихте!

Разкриване: My Korean Kitchen е участник в Amazon Services LLC Associates Program, партньорска рекламна програма, предназначена да предостави на сайтовете средства за печелене на рекламни такси чрез рекламиране и свързване към Amazon.com.

Оставете коментар Отказ от отговор

27 мисли за „Как изглежда и от какво е направена корейската рибна торта“

Здравейте госпожо, планирам да създам малък бизнес с рибни торти тук, в моята страна. Можете ли да ми дадете съвет. Благодаря ти много.

Живея в град, който за съжаление няма хранителни стоки KOrean. Има ли онлайн магазин, в който мога да поръчам рибните питки? Погледнах в Amazon. И нямаше късмет.

Здравей, Зоре, можеш да опиташ Hmart. (Ако приемем, че сте в САЩ.) Рибните питки много лесно се унищожават, така че не са много магазините, които желаят да продават през интернет. Можете също да ги направите сами. Връзките с рецепти вече са споменати в публикацията по-горе. Късмет! 🙂

Благодаря, съжалявам, да, аз съм в САЩ. Ако нямам късмет с намирането им, със сигурност ще се опитам да ги направя. 🙂

Просто имам бърз въпрос за традиционната корейска рибна торта. Търсил съм навсякъде онлайн и изглежда не мога да намеря никъде дали тази храна се счита за здравословна или нездравословна. В момента съм на диета в момента и се чудех дали мога да пусна рибни кейкове в диетата си или да го пропусна. Както и да е, моля, ако имате възможност да прочетете това, кажете ми какво мислите!

Бих казал, че първоначалното схващане за закупената рибна торта е, че тя е нездравословна. (Е, поне така мисля.) Но мисля, че на пазара има някои по-здравословни. Въпреки че те изглеждат достъпни само в Корея. (Е, аз живея в Австралия и още не съм ги виждал тук. Те биха могли да бъдат на разположение в САЩ, но не знам.)

Тези първокласни корейски рибни сладки се считат за здравословни, защото използват висококачествени съставки и използват по-малко или никакви вредни химикали. (Очевидно и те са по-скъпи.) Винаги можете да го направите у дома, ако не сте сигурни. Опитайте тази рецепта. Смятам тази рецепта за доста здравословна.:) https://mykoreankitchen.com/how-to-make-korean-fish-cakes-for-soup/

Надявам се да ми помогнете с търсенето. Абсолютно обичам Nongshim люти и пикантни купички с юфка! По здравословни причини се наложи да ги уволня заради натрия и мазнините. Опитвам се да направя своя домашна по-здравословна версия. Една от съставките на купата с юфка е „торта от сушена риба“, тази вкусна розова и бяла хапка. Знаете ли от къде мога да купя тази съставка онлайн? Може би ще мога да работя с повечето от останалите съставки, но дори и тогава, ако някой има рецепта, която се доближава до Nongshim Hot and Spicy, това би било по-добре и определено ще ми спести много предположения.

Здравейте Лиза, доколкото знам, тортата със сушена риба, за която се позовавате, се предлага само в „прясна“ форма. Изсушените версии се предлагат само в опаковките за бързо приготвяне на юфка. - Може да греша, но никога не съм виждал сушени рибни питки да се продават в корейски хранителен магазин. Както и да е, нарича се камабоко. Всъщност са японски рибни сладкиши. Аз също ги обичам! Те са най-важното в някои чаши с мигновено юфка, мисля. 🙂 Определено ще пробвам домашно приготвени юфка с пищял един ден и когато го направя, ще ви уведомя. Междувременно можете да опитате тези, които намерих онлайн. - Все пак не съм ги пробвал сам. http://www.seriouseats.com/recipes/2014/01/homemade-shin-cup-style-spicy-korean-beef-noo.html и http://www.fussfreecooking.com/recipe-categories/meatless- рецепти/домашно приготвен-миг-пищял-рамюн-лют-пикантен-рамен /

Можете ли да ми кажете къде на пазара се намира рибен кекс? В секцията хладилник или на рафта със сухи стоки? Благодаря!

В Корея е в секцията за хладилници. В други страни, поне в Австралия, това е в раздела за фризери, защото се внася от Корея.

Здрасти.
искам да попитам какъв вид брашно се използва за производство на собствен оденг.
дали е оризово брашно, универсално или друго?
моля, отговорете ми
Благодаря

Не, наистина не знам, тъй като никога не съм го правил сам, но бих си помислил, че това е брашно за всички цели. Просто предполагам.

Здравейте, живея в nt ny и искам да опитам това толкова зле. Бих ли могъл да го намеря във всички хранителни магазини или азиатски магазини. Наистина харесвам корейската храна и това изглежда ВКУСНО. 🙂

Да, Мади, определено трябва да го намерите от корейски хранителен магазин, а може би и от азиатски хранителен магазин.

здравей.
намерих рибна торта, която е кръгла и дебела.може ли да е наред?. мислите ли, че ще има същия вкус с плоския и тънък?

Да, това трябва да има същия вкус.

моля . къде мога да намеря предварително опакован рибен кейк като този. аз от Манила Филипини ... само корейски ресторанти или хранителни стоки ли го продава? ...

Знаете ли корейски хранителни стоки herE? моля.искам да пробвам това толкова зле.моля, свържете се с мен.

sa tingin ko pareho lng ang рибна торта na yan sa nabibiling рибни ленти ung mukhang изсушен sa sm meron, yung готов за ядене na., tingin ko lng kasi naghahanap din ako nyan.

parang fish ball yata yan pero mas masarap, ung fishball na високо качество baka kalasa nyan ...

Къде мога да намеря тази плоска рибна торта? Живея в Северна Калифорния и се оглеждах, но не успях да ги намеря. Обикновено ориенталските хранителни магазини носят само дебелите видове, но те не са толкова добри.

Някой може ли да помогне с въпроса ми за рибната торта? Виждам, че се сервира като гарнитура. Синът ми го обича. Какъв е сосът, в който се готви?

Мариан, Еомук и оденг означава едно и също нещо, рибен сладкиш. Eomuk е корейски, а odeng е корейски японски.

въпрос, каква е разликата между eomuk и odeng? eomuk е самата рибена торта, докато odeng е със супа? правилно ли е да се каже?

Odeng е японец, а eomuk е корейски.

Не можах да намеря изображение на dilis в интернет, така че не знам какво да очаквам.
Ако изглежда подобно на сушени аншоа, какво ще кажете да ги опитате все пак? Ако не можете да вземете хамсия, това може да е единствената опция, която имате.
Аншоато придава на бульона дълбокия му рибен вкус, така че друга подобна риба може да е добре.

Здравей! Отдавна търся автентична рецепта за супа оденг или рибена торта. Аз съм от Филипините, но имам приятели корейци, които ме запознават с това ястие. Исках да ги изненадам, като си направя такъв вкъщи, за да мога да им направя това, щом дойдат и посетят къщата ми. Има ли друг заместител на хамсията? защото тук във Филипините имаме нещо подобно, което наричаме „dilis“, би ли било добре да се използва. Моля, дайте ми повече идеи за корейски и японски ястия, които са лесни за готвене. благодаря, че очаквам вашата помощ.

Оставете коментар Отказ от отговор

Annyeong & Добре дошли!

Аз съм Сю, автор/готвач/фотограф зад My Korean Kitchen. Тук говоря всичко за моята любов и страст към корейската храна и корейската фузионна храна.
Прочетете още.