диети

„Тялото ти е ценно. Това е вашето средство за пробуждане. Отнасяйте се внимателно. "

Когато се подложих на първата си диета в тийнейджърските си години (с ниско съдържание на въглехидрати, това беше още в дните на Аткинс), дори нямах наднормено тегло. Тежах по-малко от 120 килограма, но дънките ми бяха започнали да се стесняват малко, затова си помислих, че трябва да сваля около пет килограма. По това време нямах лоши отношения с храната; Просто се хранех като типичен тийнейджър - не най-добрият избор.

Около два часа след това, спомням си, че започнах да обсебвам нещата, които не можех да ям, и бях отчаян да бъда слаб колкото се може по-скоро, за да мога да ги ям отново.

Към средата на деня се „провалих“.

Печелех и ядох ... * ахна, шок, ужас * ... въглехидрати.

И се случи нещо странно. Мигновено се почувствах като зле.

Не само, че си помислих, че съм направил лош избор.

Помислих си, „глупако, не можеш да направиш нищо правилно. Погледнете се, едно хранене и вече сте прецакали. Можете също така просто да ядете каквото искате през останалата част от деня и да започнете отново утре. "

Мисля, че спечелих около пет килограма от този опит.

И продължих бавно да набирам все повече и повече килограми всяка година след това - и се чувствах по-виновен и по-виновен всеки път, когато ядях нещо „лошо“.

Лекарството за чудо с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс ме беше провалило ужасно и започна десетилетна битка с храната и теглото ми.

Вижте, не че мислех, че изборът ми е лош и след това направих по-добър избор следващия път; беше, че се чувствах така, сякаш като човек съм зле.

И какво се случва, когато сме зле?

Ние сме наказани.

Аз осъзнах едва много години по-късно, но тези унизителни мисли и преяждането през останалата част от деня бяха отчасти моят начин да се накажа за лошото и да ям лошите неща.

Колкото по-трудно се опитвах да контролирам какво става, толкова по-лошо ставаше и толкова по-извън контрол се чувствах.

На трийсетте си години стигнах дъното, както се казва, в резултат на опит да следвам „план за чисто хранене“.

Четири дни след първия ми опит да „ям чисто“ и да се придържам стриктно към това, което някой друг ми каза, че трябва да ям, имах първото си попъване.

Преди това имах някои незначителни проблеми с храната. Ядох някак си мръсно, бавно наддавах и се чувствах виновен, когато ядях въглехидрати (благодаря, Аткинс).

Но след няколко дни „чисто хранене“ бях в разгара на пълно разстройство на храненето.

Чудото за лудост по чистото хранене може да ме е накарало да изглеждам и да се чувствам невероятно, но емоционално ме провали ужасно и започна моята дългогодишна битка за възстановяване от булимия и преяждане.

Но си мислех, че съм само аз. Бях толкова прецакан, защо не можех просто да се храня като нормален човек?

Видях колко по-добре изглеждах и се чувствах, когато успях да „бъда добър“ и „да се храня чисто“, но в рамките на няколко дни или седмици след „да си добър“, независимо колко страхотно се чувствах от това хранене, винаги отстъпи и в крайна сметка отново преяжда.

И всеки път си мислех, че съм аз. Казах си, че съм счупен и слаб и жалък.

Дори по-късно, когато започнах да обучавам други хора, моето съобщение беше „Ако това не е в плана ви, не влиза в устата ви“ и „Не можете да очаквате да получите тялото, което искате, като ядете нещата, които са ви дали тялото, което имате. "

Исках клиентите да се чувстват невероятно и да постигнат възможно най-добри резултати, затова им дадох това, което знаех, че ще постигне тези две неща.

Но по това време не знаех, че всъщност тези съобщения и правила са създали всичките ми проблеми с храната и определено не знаех, че те ще повлияят на всеки друг.

Мислех, че всички останали са „нормални“. Просто бях счупен, слаб и глупав - затова се борих толкова силно, за да просто „бъда добър“ и „да спра да прецаквам“. Нормалните хора ще видят колко по-добре се чувстват, когато се хранят по този начин, и те автоматично ще се променят и ще живеят щастливо до края на живота си.

Колкото повече хора обучавах, толкова повече осъзнавах, че храната е нещото, с което повечето хора се борят най-много, и започнах да разпознавам точно същите мисли и поведения, които съм изпитвал, в повечето от клиентите си.

И почти всеки един от тях също имаше много история на неуспешни диети.

Хммм. Може би не бях само аз.

Не всеки стига до крайност на булимия, но колкото повече говорех с други хора за борбите им с храната и споделях своите с тях, толкова повече осъзнавах колко шокиращо всеобхватно разстройство на храненето и храненето стана.

Преяждането е хранително разстройство - с което се борят повече хора, отколкото съм си представял. Въпреки това, повечето хора са ужасени да признаят това, а мнозина може дори да не са готови да признаят пред себе си, че го правят.

Разбирам това, защото е свързано с липса на самоконтрол и лакомия и има много срам, свързан и с двете неща. Но всъщност няма нищо общо и с двете, и не можете да промените нищо, докато не признаете, че се борите.

А нередното хранене като цяло е още по-широко разпространено.

Чувството за вина след хранене не е нормално. Това е неподредено хранене.

Ограничаването на цели групи храни не е нормално. Това е неподредено хранене.

Силно ограничаване на храната като цяло, което не е нормално. Това е неподредено хранене.

Да се ​​биеш, че ядеш нещо „лошо“, не е нормално. Това е неподредено хранене.

Започването и спирането на нова диета на всеки няколко седмици или месеци не е нормално. Това е неподредено хранене.

Диетичната култура ни е объркала толкова много, че прекарваме по-голямата част от живота си, правейки тези неща, без никога да осъзнаваме, че те не са нормални. И влияят негативно на целия ни живот.

Докато работех върху собственото си възстановяване, се впуснах в стотици часове изследвания на диетата, навиците, мотивацията и разстройството на храненето - всичко, което бих могъл да взема под ръка, за да помогна не само на себе си, но и на клиентите си, по-добре да се придържат към плановете си.

Толкова е лесно, мислех си; трябва да има някакъв трик, който да ни накара просто да ядем това, което трябва да ядем!

Но научих точно обратното.

Научих, че опитът да се „придържам към плана“ всъщност е проблемът.

Решението не беше в намирането на някакъв магически трик, който да помогне на хората да следват плановете си за хранене; решението се криеше в това да не казваме на хората какво да ядат на първо място.

Има много причини, поради които ядем това, което ядем, когато ядем и дори количествата, които решим да ядем; просто не работи да кажеш на някого да спре всичко, което знае, и просто да изяде толкова много от това по това време на деня, защото на някаква по-късна дата ще го направи кльощав и щастлив.

Нашите мозъци не работят по този начин.

Нашите мозъци всъщност работят точно обратното.

Веднага щом поставим ограничения върху това, което ни е позволено или не е позволено да ядем, мозъкът ни започва да създава принуда и натрапчиви мисли, които ни карат да „пещера“.

Забелязвали ли сте някога, че щом „не можете“ да имате нещо, автоматично го искате още повече?

Това е инстинкт за оцеляване, който буквално е вкаран в мозъка ни от началото на времето.

През ноември 1944 г., след Втората световна война, д-р физиолог Ancel Keys и д-р психолог Josef Brozek започват почти годишен експеримент върху психологическите и физиологичните ефекти на глада върху тридесет и шест психически и физически здрави млади мъже.

Очакваше се мъжете да загубят една четвърт от телесното си тегло. Те прекараха първите три месеца в ядене на нормална диета от 3200 калории на ден, последвана от шест месеца полугладуване с приблизително 1600 калории на ден (въпреки че 1600 калории дори не са толкова ниски). Периодът на полугладуване беше последван от три месеца рехабилитация (2000-3200 калории на ден) и накрая осемседмичен период на неограничена рехабилитация, през който период нямаше ограничения за приема на калории.

Изследователите наблюдават отблизо физиологичните и психологическите промени, предизвикани от ограничаването на калориите.

По време на най-ограничената фаза промените бяха драматични. Във физически аспект мъжете се превърнаха в странен външен вид и имаше значително намаляване на тяхната сила, издръжливост, телесна температура, сърдечна честота и дори сексуално желание.

Психологически ефектите бяха още по-драматични и отразяват онези, с които може да се свърже почти всеки, който има някаква история на диета.

Те станаха обсебени от храната. Всеки шанс да имат достъп до повече храна води до това, че мъжете преяждат да изяждат хиляди калории в седнало положение.

Преди ограничителния период мъжете бяха оживена група, обсъждаха политика, актуални събития и други. По време на периода на ограничение това бързо се промени. Те през цялото време мечтаеха, четяха, фантазираха и говореха за храна.

Те станаха отдръпнати, раздразнителни, уморени и апатични. Наблюдавани са също депресия, безпокойство и натрапчиво мислене (особено за храната).

За някои мъже проучването се оказа твърде трудно - те бяха изключени в резултат на нарушаване на диетата или неспазване на целите им за отслабване.

Не се борим да спазваме диети и правила за хранене, защото ни липсва воля. Това е буквално начинът, по който мозъците ни са свързани.

Защо? Защото от еволюционна гледна точка ние не сме създадени да ограничаваме храната. Кодирано в нашето ДНК е непреодолимото желание за оцеляване, така че когато храната (или над всички калории, или групи храни) е ограничена, мозъкът ни започва да създава спешност, принуда и силни желания, които ни принуждават да изпълним нейните нужди - и често, дори повече от неговите нужди (запои).

Ние потъваме, защото мозъкът ни е твърдо свързан. Тогава актът на поглъщане всъщност се вкарва в мозъка ни като навик, който продължаваме да повтаряме на автопилот всеки път, когато ограничаваме храната или групите храни.

И задейства режима на наказание, за който говорих по-рано, който само усложнява проблема и бавно влошава самочувствието ни.

Така всяка година милиони хора харчат десетки милиарди долари за диети, които правят повечето от нас по-тежки, депресирани, тревожни, обсебени от храна преяждащи и унищожават самочувствието си.

Сега знам всичко това да звучи доста мрачно, но има изход. Знам, защото го намерих.

Звучи като обратното на това, което трябва да направим, но това ми спаси живота.

Дадох си разрешение да ям каквото си поискам, когато поисках, и спрях да се опитвам да ограничавам. Колкото по-страшно звучи, толкова повече трябва да го направите.

Веднага щом нищо не е извън границите, можем да започнем бавно да се отдалечаваме от мисленето за недостиг и да прекъснем навиците и маниите, създадени от диетата.

Когато си даваме безусловно разрешение да ядем каквото си искаме, без вина и преценка, ние си даваме пространство да бъдем внимателни за избора си.

Даваме си възможност да изследваме защо правим изборите, които правим, и силата да правим свободно такива, защото отново започваме да ценим себе си.

Когато премахнем вината и преценката, започнем да се оценяваме отново и работим върху това да бъдем внимателни, можем да започнем да забелязваме как храната, която ядем, ни кара да се чувстваме и да правим избор от място на любов и доброта, а не страх, вина, и наказание.

Звучи прекалено просто за работа, но ми спаси живота.

Вместо да казваме на хората какво трябва и какво не трябва да ядат или да се опитваме да слушаме някой, който ни казва какво трябва или не трябва да ядем, трябва да изградим връзка с телата си.

Трябва да се научим да ги слушаме, да се научим да различаваме разликата между физическия глад и емоционалния глад. Да спрем да ядем, когато не сме гладни физически, и да започнем да изпитваме емоции, вместо да ги храним.

Трябва да разчупим навиците, които движат автопилотното хранене. Трябва да бъдем внимателни, да се доверяваме на мъдростта на собствените си тела и да правим избори въз основа на това как те карат телата ни да се чувстват, а не това, което ни казва някаква диета, е отговорът на щастието и кльощавостта.

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Изборът да не се яде месо по етични причини и избягването на определени храни с алергична/медицинска цел не са същото като ограничаването на групи храни за диета. Ако сте доволни и се чувствате чудесно с каквото и да правите в момента, продължете! Това е предназначено за хора, които се борят с многократни опити за диета и преяждане/преяждане, които се чувстват извън контрол, защото никога не могат да "останат на път".