1. Руснаците пият чай - винаги и навсякъде

Всички нации имат свои собствени правила за това кога е подходящо време за определени напитки. Например италианците не пият капучино след обяд. Англичаните са свикнали да пият чай в 5 часа. А в Русия не пием (обикновено) водка сутрин, въпреки клишираните стереотипи!

дори сега

Но що се отнася до чая. няма правила, защото руснаците го пият нон-стоп. Буквално, денонощно. Чаят за закуска все още е по-популярен от кафето. След обяд руснаците пият чай с десерт. Когато руснаците чакат някой в ​​кафене, те пият чай (с молба да пълнят отново чайника с вряща вода отново и отново, за да изтръгнат максимума от чаените листа!).

Ако вече е късно през нощта, руснаците пият чай като храносмилател след тежко хранене преди лягане. (Но изяжте едновременно три дузини бисквитки!).

2. Руснаците често канят гости на чай

За разлика от англичаните или кой да е, руснаците не чувстват, че домът им е толкова лично пространство и обичат да канят гости - дори по-малко известни хора - просто да пият чай. Заходи на чай („За-ходи на чай”; инж. „Ела за малко чай“), казват те. Защото се смята, че пиенето на чай с някого може да ви сближи. Това е почти интимен процес, който често може да доведе до смислен и душевен разговор.

Човек винаги трябва да е готов за тази покана - и да бъде готов да донесе нещо, което да допълни чая: бисквитки, шоколад, сладкиши или дори торта. Но никога нещо наистина скъпо, тъй като тези, които са приветствали, ще се чувстват неудобно, че предоставят само чай ...

И ако сте били планиран гост, руснаците никога няма да ви дадат пакетче чай ... само чаени листа, приготвени в прясно сварен чайник.

3. Руснаците обичат силен черен чай с много захар

Когато руснаците искат да се насладят на чая в по-големи компании, те предпочитат да правят големи чайници. Днес никой всъщност не използва самовар (нагрятият метален съд, традиционно използван за отопление и кипене на вода в Русия) ежедневно, както преди. И ако някои имат самовар у дома, това обикновено се счита за екзотично нещо и вероятно се използва само веднъж годишно.

В Русия има популярен анекдот: Роднините молят стар евреин, който умира, да им разкрие тайната как прави своя чай - защото това е най-добрият чай в квартала. И това, което той каза, беше ... „не пестете чаени листа“.

След години на глад, война и дефицит, руснаците, със своите силни поколения и историческа памет, обичаха да пият силен чай и нямаше да щадят листата. Всъщност повечето дори не са имали истински чаени листа - само някакъв вид „прах“ от чай, който са покрили с вряща вода и са чакали поне пет минути, докато чаят стане буквално черен!

Руснаците също обичат захарта в чая си. В миналото това беше необходимо - само за да стане по-калорично. По съветско време, когато имаше тотален дефицит на сладки неща, хората пиеха чай, докато хапеха кубчета захар. И дори сега, ако руснак види кубче захар, пръстите му автоматично ще грабнат парче.

4. Руснаците се подготвят за пиене на чай през цялото лято

Традиционно руснаците обичат да пият чай с варенье („вар-ен-йе“; англ. „Конфитюр“) от плодовете и плодовете, които са отгледали сами в дачата си. Черешите, ягодите, малините, червеното и касисът са сред най-популярните в овощните градини на руснаците.

Поне веднъж през лятото руснаците отиват да берат горски плодове: предимно горски ягоди и къпини. И ако има твърде много, за да се ядат пресни, преди да се разглезят - руснаците ги запазват (защото руснаците не пилеят храна!).

Консервирането на плодове първоначално беше единственият наличен начин да се ядат през зимата. Но дори и сега, когато плодовете се предлагат в магазините през цялата година, руснаците изпитват специално удоволствие да ядат собствено сладко от собствените си плодове - и ако имате късмет да бъдете гост - те с гордост ще ви покажат всички конфитюри и ще ви дадат ви вкус и може би малък буркан като подарък.

Между другото, дори през горещото лято (и в банята) руснаците все още обичат да пият горещ чай!

5. Чаят се счита за вълшебна напитка

Много руснаци вярват в магическия потенциал за лечение на чая. Когато някой настине, съветът на руснака е да пие повече чай с мед и лимон (Всъщност руснаците просто обичат чай с лимон).

Ако имате треска, се смята, че сладкото от малини, смесено с чай, понижава температурата! (Обзалагаме се, че не искате да спорите с руска бабушка за този „факт“!).

Руснаците също обичат да добавят билки в чая си. Някои от тях запазват и през лятото - суха мента, маточина и плодове от розово дърво. Руснаците харесват вкуса им и вярват, че всички те са полезни за здравето.

И накрая, но най-важното е, че пиенето на чай е време за почивка, време за размисъл и отпускане - така че в този случай е наистина здравословно. И между другото, руснаците, живеещи в чужбина, наистина пропускат тези чайни традиции, те оплакват липсата на спокойното време за пиене на чай и хората, които споделят това време с вас.