Научете как да направите този сладко сладък и дебел килер.

Как се прави кондензирано мляко

Днес ще ви покажа как да направите кондензирано мляко. Ако приготвяте моят сладолед „Не е необходим производител на сладолед“, ще имате готовност да имате под ръка собствено домашно подсладено кондензирано мляко. И вие също ще сте готови за всички други рецепти, които искате да отправите, които изискват тази пищно гъста и сладка съставка! Лесно е да направите тази съставка у дома точно в собствената си кухня. И изисква само две съставки: мляко и захар!

Кое мляко прави най-доброто кондензирано мляко?

Що се отнася до производството на кондензирано мляко, най-добре е да използвате пълномаслено мляко. Той може да бъде суров, пастьоризиран или ултра-пастьоризиран. Ако сте с мен от известно време, знаете, че обикновено не препоръчвам използването на ултра-пастьоризирано мляко в кухня с традиционни храни.

Тъй като обаче ще загряваме това мляко за продължителен период от време - около 40-45 минути - добре съм с използването на ултра-пастьоризирано мляко тук, особено ако това е всичко, което можете да намерите на местния пазар.

Какво ще кажете за мляко с ниско съдържание на мазнини? Мляко без мазнини?

Ако решите, че искате да направите кондензирано мляко с нискомаслено или дори обезмаслено мляко, със сигурност можете да направите това. Консистенцията на крайния продукт обаче няма да е толкова богата, колкото ако сте започнали с пълномаслено мляко. И ако планирате да използвате кондензирано мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, може да не работи добре и може да се наложи да експериментирате с рецептата и да направите корекции в нея.

Страхотен кладенец за килер

Така че не забравяйте да гледате моето научаване как да правя видео от домашно кондензирано мляко, така че да можете да направите рецепта, която призовава за тази съставка по всяко време - включително моя лесен домашен сладолед. Никога повече няма да се налага да купувате тази малка консерва на долния рафт на вашата хранителна стока!

Още рецепти за килера с 4 ъгъла

След като вече сте усвоили направата на кондензирано мляко, не забравяйте да разгледате тези видеоклипове за още домашни скоби за вашата килера с 4 ъгъла: вашият хладилник, фризер, кухненска килера и разширена килера.

Поддържайте връзка с Mary’s Nest

  1. Абонирайте се за моя канал в YouTube за видеоклипове с традиционни храни (безплатно) - Когато се абонирате, не забравяйте да кликнете върху звънеца за уведомяване, който ще ви информира всеки път, когато кача нов видеоклип.

Абонирайте се за бюлетина на Mary’s Traditional Foods (безплатно) - Вземете безплатна електронна книга за записване: Как да складирате основните си традиционни храни Четириъгълна килера.

  • Присъединете се към Кухненската академия за традиционни храни (платено по избор) - За по-подробни видеоклипове и ексклузивни предимства само за членове, присъединете се към моята общност за членство в YouTube.

    • Очаквам с нетърпение да се присъедините към мен в моята кухня на Texas Hill Country!

    мери

    Как се прави кондензирано мляко

    Оборудване

    Съставки

    • 2 1/4 чаши пълномаслено мляко
    • 2/3 чаша тръстикова захар също добавете 1 допълнителна супена лъжица тръстикова захар

    Инструкции

    Видео

    Бележки

    Пазарувайте предмети, използвани в тази публикация в блог или видео

    • Посетете Amazon's Nest Amazon Shop
    • Посетете страницата ми Ръководство за пазаруване
      Научете къде купувам моите телешки кости, уловена дива риба, покълнали зърна и други. и научете за специални отстъпки за посетителите на Mary's Nest, включително от американски Wellness Meats, Vital Choice, Masontops и Breadsmart.

    Любими консумативи за производство на кондензирано мляко:

    * Забележка на партньорите: Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Моите видеоклипове и публикации в блогове могат да съдържат партньорски връзки към продукти и услуги. Ако кликнете и направите покупка, ще получа малка комисионна. Това не влияе върху цената, която плащате.

    ** Опровержение: Не съм медицински лекар, медицински специалист, диетолог или диетолог. Цялото съдържание, намерено на уебсайта MarysNest.com, включително текст, изображения, видеоклипове, електронни книги или eGuides, социални медии или други формати, е създадено само с информационна цел. Съдържанието не е предназначено да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи с всякакви въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или подходящ хранителен съвет. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети или забавяйте търсенето им поради нещо, което сте гледали във видеоклип или сте чели на този уебсайт. Внимавайте, когато следвате рецептата в това видео. Създателят и издателят на това видео и уебсайт няма да носи отговорност за каквито и да било неблагоприятни ефекти, които могат да възникнат от използването на тази рецепта и метод или всяка друга рецепта и метод на този уебсайт или съответния видео канал.

    Читателски взаимодействия

    Коментари

    Казва Джери Стокман


    Мери Направих това и беше вкусно. Въпросът ми мога ли да заместя Stevia, Monk Fruit Blend или друг подсладител с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като дъщеря ми прави Кето диетата и бих искал да приготвя нещо, което тя може да яде. Вашият отговор ще бъде много благодарен.

    Казва Мери гнездо

    Можете, но основно това, което ще правите, е подсладено изпарено мляко, защото консистенцията ще бъде малко по-различна от кондензираното мляко, приготвено със захар. Но все пак може да работи. Надявам се това да помогне. Любов, Мери

    Направих подсладено кондензирано мляко, използвайки изпарено мляко и подсладител с ниско съдържание на въглехидрати. Работи СТРАХОТНО за приготвяне на сладолед без смес (1 пинта тежка сметана за разбиване, разбита до твърди върхове; 1 кутия от моето домашно подсладено кондензирано мляко охладено - използвах алулоза; и екстракт от ванилия. Разбийте сметаната за разбиване на твърди върхове, добавете подсладеното кондензирано мляко и ванилия. Продължавайте да разбивате, докато се включат добре. Изсипете в няколко (използвах 3) контейнера с безопасен капак и замразете.

    Дерек Миедема казва

    Може ли кленов сироп да се използва вместо захар

    Казва Мери гнездо

    Казва Мери гнездо

    Определено! 🙂 Ако обичате да правите традиционни храни, не забравяйте да отидете на началната страница на канала ми в YouTube, където споделям много плейлисти с видеоклипове, които мисля, че ще ви харесат. Ето връзката: https://YouTube.com/MarysNest Plus, имам плейлист на някои от моите видеоклипове, озаглавен „Овладяване на основите на традиционното готвене на плътни хранителни храни“. Това е поредица от 15 подробни видеоклипа, които обхващат „Как да си направим костен бульон, култивирана млечна продукция, ферменти, закваска от кисело тесто (моята безпроблемна статерка), хляб от закваска, накиснати и покълнали ядки и боб и как да накиснем и покълнем зърна, за да направим свои собствени покълнали Брашно у дома. Можете да го гледате тук: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h3y И моля, споделете плейлиста с други хора, които смятате, че биха могли да се интересуват от тези видове неща. Запален съм по книгата „Подхранващи традиции“ от Сали Фалън (от фондацията Weston A Price) и искам да помогна на толкова хора, колкото мога да науча как да приготвям традиционни „хранителни плътни“ храни.

    И за повече подробности относно някои от тези теми, споменати по-горе ... (и повече), не забравяйте да разгледате тези подробни плейлисти:

    NdА ако се интересувате от това как да направите различни видове домашни млечни продукти, включително култивирано масло, извара, заквасена сметана, сирене Рикота и други, не забравяйте да разгледате този плейлист: https://www.youtube.com/ плейлист? list = PLkRuW3pBo2U2R7u0Ri26HwdLMjUa4iJJX
    
    Също така ... Ако обичате да правите домашно приготвени предмети от тип килер, може да се насладите на моя плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U1MqC3YAw7ZRYjuL9FBGSwc, където показвам как се прави ябълков оцет (вижте повече информация за това по-долу), 10 ароматизирани екстракта, включително екстракт от ванилия, 10 смеси за подправки, включително смес за дресинг на ранчо и смес от лучена супа, 1-минутна домашна майонеза, домашен бульон - и как да го дехидратирате, натурални хранителни оцветители, изпарено мляко, кондензирано мляко, консервирани цитрусови, галета, Крутони и др!

    И ако ви харесва идеята да направите свой собствен ябълков оцет, както е споменато по-горе ... Не забравяйте да разгледате плейлиста на ябълковия оцет: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U1QPA95O2-oOvxwtO-v3L4L който 3 -част серия, където ви превеждам през целия 30-дневен процес. И ако обичате да правите оцет, имам и домашен плейлист с цитрусов оцет: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3apQRTzhfQBkR_x0rb514U И имам още едно видео с оцет, където показвам как се прави оцет от ягодови отпадъци. Можете да го гледате тук: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2M3dRA483q5KJ7JkJfn3fS

    Nd И ... Виждали ли сте моят плейлист за приготвяне на стимулиращи имунитета храни и природни средства, включително бульон за супер минерални детоксикации? Можете да разгледате плейлиста тук: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U0p9nRAWldbyqYSbgwzARGd Може да ви харесат някои от тези рецепти.

    NdА ако се интересувате от това как да приготвите богати на пробиотици ферментирали напитки, ето моят плейлист с някои забавни напитки, включително Как да си направите домашни газирани напитки, моктейли, оцет за пиене, домашни енергийни напитки, суичъл, храсти и още: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U2w2-CiBrkNnZj_IIlqZc9h Може да се насладите на тези видеоклипове. И ако се интересувате да научите как да направите Kombucha и/или Water Kefir, имам плейлист, който включва Ръководство за начинаещи за създаване на Kombucha, заедно с видеоклип за приготвяне на воден кефир за начинаещи ... което можете да гледате тук: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3YysV0OYOMsxsJuf_sxPTK

    Nd И в съвременния пионерски дух ... Ако ви харесва консервирането или ви е интересно да научите повече за консервирането, тук имам плейлист на видеоклиповете ми за консервиране, които включват поетапни уроци: https://www.youtube.com/playlist ? list = PLkRuW3pBo2U3HJRCmwVAvBNS90WjifR1U

    ➡️ О ... И ето моята актуализация на канала за 2020 г. за всичко, което съм планирала за тази година: https://youtu.be/qjOJh8Cb_-k

    Моля, уведомете ме, ако имате въпроси. Толкова се радвам да помогна! И също така, уведомете ме какви други видове видеоклипове с традиционна храна бихте искали да видя да правя. ТОЛКОВА се радвам, че сте тук ! Любов и Бог да благослови, Мария

    PS - Вие сте в нашата FB група? Нарича се Mary's Nest Modern Pioneers. Пряката връзка може да бъде намерена в описанието под това видео. Присъедини се към нас! Забавляваме се много в чата за традиционните „Хранителни хранителни вещества и това е чудесно място за отговори на въпроси.


    Направих подсладено кондензирано мляко, използвайки изпарено мляко и 1/3 чаша алулоза (подсладител с ниско съдържание на въглехидрати). Приготвих го на силен огън в продължение на 25 минути и беше дебел и вкусен - точно като закупен в магазина, но без въглехидратите!

    Казва Мери гнездо

    Здравей Leanne, толкова се радвам да чуя колко добре се получи! Любов, Мери