Свързани статии

Млякото е богата на хранителни вещества храна, която доставя основни протеини, минерали и витамини към вашата диета за относително малко калории. Консумирането на обезмаслено мляко може да направи тази храна още по-здравословна, тъй като елиминира наситените мазнини, голяма част от холестерола и някои от калориите, съдържащи се в пълномаслено мляко или мляко с ниско съдържание на мазнини. Премахването на мазнини от млякото увеличава относителното ниво на хранителни вещества за някои хранителни компоненти, докато други хранителни нива остават същите, независимо от съдържанието на мазнини. Въпреки това, обезмасленото мляко предлага няколко хранителни ползи за насърчаване на оптимално здраве.

обезмасленото

Протеин

Обезмасленото мляко е богат източник на висококачествен протеин. Млечните протеини се състоят предимно от казеин и суроватка и тези протеини съдържат всички основни аминокиселини или протеинови градивни елементи, които тялото ви не може да произвежда и имате нужда от диетата си. Вашето тяло може да използва този протеин за изграждане на мускули, както и за поддържане на вашата чиста телесна маса. В допълнение, протеинът в обезмасленото мляко поддържа здрава имунна система, развива силна кръвоносна система и ви помага да синтезирате хормони и ензими. Ако вашите диетични въглехидрати са ниски, обезмасленият млечен протеин също може да служи като енергиен източник.

Минерали

В обезмасленото мляко има много калций и фосфор. В тялото ви тези минерали образуват матрица, която придава структура и цялост на вашите кости и зъби, като едновременно подпомага растежа и помага за предотвратяване на остеопороза. Обезмасленото мляко съдържа повече от тези минерали, отколкото пълномасленото, като 8 унции осигуряват 25 до 30 процента от дневните ви нужди за всеки. Обезмасленото мляко осигурява малко повече калий от пълномасленото мляко и този минерал често се консумира недостатъчно от американците, според Млечния съвет в Калифорния. Обезмасленото мляко също добавя магнезий и цинк към вашата диета.

Витамини

Производителите на млечни продукти обогатяват млякото с витамини А и D, превръщайки обезмасленото мляко в отличен източник на тези критични витамини. Витамин D помага за усвояването на калция и заедно с други хранителни вещества в млякото може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, докато витамин А насърчава здравето на очите и кожата. Обезмасленото мляко също ви осигурява значителни количества рибофлавин и витамин В12 и с по-малки количества тиамин, ниацин и фолиева киселина. Тези витамини от група В играят роля в осигуряването на енергия на тялото ви от храните, които ядете.

Управление на теглото

Калцият в млечните продукти, включително обезмасленото мляко, може да ви помогне да управлявате теглото си. Той стимулира изгарянето на мастната тъкан и поддържа метаболизма ви, когато сте на диета с намалено количество калории, и ви предпазва от добавяне на мастни запаси, когато калориите ви са в изобилие. Този ефект не важи, ако увеличите приема на калций с добавки, а не с пълномаслени млечни продукти, тъй като аминокиселините с разклонена верига от суроватъчната част на млечния протеин работят с калций, за да повлияят този ефект върху телесните мазнини.

Писател от 1985 г. Ян Аниган е публикуван в „Физиология на растенията“, „Трудове на Националната академия на науките“, „Вестник по биологична химия“ и на различни уебсайтове. Притежава сертификат за спортна медицина и човешки постижения от Университета във Вашингтон, както и бакалавър по науки за животни от университета Пърдю.