Има добри новини за любителите на веган хляб; много хлябове са естествено вегански. Въпреки излишъка от естествено веган хляб, винаги е полезно да се използва остро око и да се провери списъка на съставките за не-вегански съставки. Освен това, когато купуват хляб, веганите могат да го опростят и да закупят сертифицирани вегански хлябове, за да се уверят, че в хляба им няма скрити животински съставки.

какви

Веган хляб

Според PETA повечето хляб е веган. Това може да се отнася за почти всички сортове хляб, включително сандвич хляб, кифлички, гевреци, фокача, лаваш, тортили, пита, закваска и много други. Хлябът е храна на зърнена основа и много други съставки, намиращи се в хляба, също са на растителна основа. Общите съставки, открити във всякакъв вид хляб, веган или не, включват:

  • Пълнозърнесто, обогатено или рафинирано брашно
  • Други добавени зърнени храни като овес, ечемик, ориз и др.
  • Вода
  • Захар, меласа или друг подсладител по избор
  • Мая
  • Масло или мазнина по избор
  • Сол
  • Добавени витамини и минерали за обогатяване
  • Консервант
Свързани статии
  • Видове вегетарианци
  • Английски вегани
  • Пастата традиционно ли е веганска? Какво да търсите (и да избягвате)

Всички горепосочени съставки се квалифицират като вегански съставки. Това прави много хлябове безопасни за ядене, ако се спазва веганска диета. Някои хлябове обаче добавят допълнителни съставки за аромат или за да служат като пълнител.

Проблемни хлябове и съставки

Някои сортове хляб почти винаги няма да се квалифицират като веган поради традиционните им съставки. Тези хлябове включват:

  • Всеки хляб, приготвен с мед, като медена пшеница
  • Наан хляб, който се прави с яйца и мляко
  • Бисквити. тъй като са направени с помощта на масло и мляко
  • Crumpets, които са направени с помощта на мляко

Ако търсите вегански хляб, също така следете за следните съставки, тъй като те не се квалифицират като веган. Те често могат да бъдат намерени в много марки хляб на рафтовете на хранителни магазини. Въпреки това, ако купувате прясно изпечен хляб, тези съставки се използват много по-рядко.

  • Яйца
  • Мляко
  • Масло
  • Крем
  • Суроватка
  • Казеин

  • Пчелен мед

    • Въпреки че тези съставки могат да придадат много вкус на хляба, те са направени от животни и не отговарят на веганските стандарти.

    Марки за вегетариански хляб

    Един от начините да улесним закупуването на вегански хляб е закупуването на хляб, който е сертифициран веган. Този печат за одобрение показва, че хлябът съдържа нула животински продукти. Много от тези хлябове също са склонни да бъдат много хранителни. Някои от тези страхотни марки хляб включват:

    Пазаруване за вегански хляб

    Без значение за какво пазарувате, намирането на продукти, отговарящи на квалификацията на веганската диета, понякога може да бъде предизвикателство. За щастие хлябът може да бъде проста покупка. Повечето хлябове са естествено вегански и просто изискват бърза проверка на списъка на съставките. Въпреки това, производителите на вегетариански хляб също правят хляб за веганския потребител. Ако някога имате притеснения относно хляба, който купувате, говорете с регистриран диетолог.