• Ползи и рискове
  • Създаване на план за хранене
  • Пълен списък с храни
  • Най-добрите кето храни
  • Примерно меню
  • Keto уебсайтове
  • Кето готварски книги

Медицински преглед от Кели Кенеди, RD

какво

Ако се стремите да започнете с вашите цели за здраве и фитнес тази година, може би си мислите да опитате кетогенната диета. Може би сте чували фразата и преди - това е огромна диетична дума - но не сте сигурни какво означава. Ето един буквар: Кетогенната диета е план за хранене, който кара тялото ви в кетоза, състояние, при което тялото използва мазнини като основен източник на гориво (вместо въглехидрати), казва Стейси Матинсън, RDN, която е базирана в Остин, Тексас.

Когато ядете храната, която ви отвежда там (повече за това след минута), тялото ви може да влезе в състояние на кетоза за един до три дни, добавя тя. По време на диетата по-голямата част от консумираните калории идват от мазнини, с малко протеини и много малко въглехидрати. Кетозата се случва и ако ядете много нискокалорична диета - помислете под наблюдение на лекар, само когато медицинските препоръчителни диети от общо 600 до 800 калории.

Потенциалните ползи и рискове от кето диетата

Има три случая, в които има изследвания за архивиране на кетогенна диета, включително за подпомагане на контрола на диабет тип 2, като част от лечението на епилепсия или за отслабване, казва Матинсън. „По отношение на диабета има някои обещаващи изследвания, които показват, че кетогенната диета може да подобри гликемичния контрол. Това може да причини намаляване на A1C - ключов тест за диабет, който измерва средния контрол на кръвната захар на човек в продължение на два до три месеца - нещо, което може да ви помогне да намалите употребата на лекарства “, казва тя.

Но за хората с диабет едно голямо притеснение е, че ядете много мазнини с кето и че мазнините може да са наситени, което е нездравословно, когато се яде в излишък. (Много по-високият общ прием на мазнини също е предизвикателство сред начинаещите с кето.)

Тъй като хората с диабет тип 2 са изложени на повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, има специфична загриженост, че наситените мазнини в диетата могат да повишат нивата на LDL или „лошия“ холестерол и допълнително да увеличат шансовете за сърдечни проблеми. Ако имате диабет тип 2, говорете с Вашия лекар, преди да опитате кетогенна диета. Те могат да препоръчат различна диета за отслабване, като диета с намалено съдържание на калории, за да се справите с диабета. Тези с епилепсия също трябва да се консултират с лекаря си, преди да използват това като част от техния план за лечение.

Повече за кето и диабет

Работи ли кетогенната диета при диабет тип 2?

По отношение на загуба на тегло, може да ви е интересно да опитате кетогенната диета, защото сте чували, че тя може да окаже голямо въздействие веднага. И това е вярно. „Кетогенните диети ще ви накарат да отслабнете през първата седмица“, казва Матинсън. Тя обяснява, че тялото ви първо ще изразходва всичките си запаси от гликоген (формата за съхранение на въглехидрати). С изчерпан гликоген ще намалите теглото на водата. Въпреки че може да бъде мотивиращо да видите как числото на скалата намалява (често драстично), имайте предвид, че по-голямата част от това е загуба на вода първоначално.

Но кето диетата може да бъде ефективна с течение на времето. Един преглед предполага, че кето диетата може да стимулира загубата на мазнини при затлъстели хора, когато се използва за няколко седмици и до една година. (1) Мета-анализ отбелязва, че една от причините за загуба на тегло вероятно е, че кето диетите потискат глада. (2)

Един недостатък на кетогенната диета за отслабване е трудността да се поддържа. „Проучванията показват, че загубата на тегло в резултат на диета с ниско съдържание на въглехидрати за повече от 12 месеца е същата като тази на нормална, здравословна диета“, казва Матинсън. Въпреки че може да ядете повече засищащи мазнини (като фъстъчено масло, редовно масло или авокадо), вие също сте много по-ограничени в това, което е позволено на диетата, което може да направи ежедневни ситуации, като вечеря със семейството или излизане с приятели, далеч по-трудно. Тъй като на хората често им е трудно да се поддържат, лесно е да разчитат на тях като на краткосрочна диета, а не на дългосрочен начин на живот.

Преди да започнете, запитайте се какво е наистина реалистично за вас, предлага Матинсън. Тогава вземете лекаря си добре. Можете също така да работите с местен регистриран диетолог, за да ограничите потенциалния недостиг на хранителни вещества и да поговорите за добавяне на витамини, тъй като няма да ядете пълнозърнести храни, млечни продукти или плодове и ще премахнете много зеленчуци. „Диетата, която елиминира цели групи храни, е червен флаг за мен. Това не е нещо, което да вземете леко или да се потопите в главата без медицинско наблюдение “, казва тя.