храни

Над 8 милиона души, страдащи от подагра, не само изпитват повтарящи се пристъпи на мъчителна болка, но също така са изложени на по-висок риск от увреждане на ставите, обездвижване и дори преждевременна смърт (1-2).

Много от отговорите за предотвратяване и лечение на подагра могат да бъдат намерени в това, което ядем.

Какво е подагра?

Подаграта е най-често срещаният възпалителен артрит в света, характеризиращ се с епизоди на силна болка в ставите (2).

Тези епизоди често се наричат ​​„пристъпи“ или „атаки“, които се случват, когато нивата на пикочна киселина станат твърде високи в организма. Пристъп се случва, когато пикочната киселина се засели в засегнатите ставни пространства и образува кристали, които причиняват както възпаление, така и болка.

Как се получава подагра?

Как постъпва пикочната киселина в тялото ви?

Пикочната киселина е отпадъчен продукт, произведен, когато тялото ни разгражда химикали, наречени пурини. Пурините се намират в нашите тъкани, както и в някои видове храни, които ядем.

Той се натрупва (в състояние, наречено хиперурикемия), когато произвеждаме твърде много пикочна киселина или когато не сме в състояние да се отървем достатъчно бързо от нея.

Някои често срещани хронични заболявания правят това по-вероятно и са рискови фактори за този вид възпалителен артрит.

Рискови фактори, които могат да бъдат намалени с промени в начина на живот (3):

  1. Нездравословна диета
  2. Хипертония (високо кръвно налягане)
  3. Затлъстяване
  4. Висок холестерол
  5. Захарен диабет
  6. Хронично бъбречно заболяване
  7. Прекомерна употреба на алкохол
  8. Сърдечно заболяване
  9. Метаболитен синдром
  10. Някои лекарства

    • Диуретици, известни още като хапчета за вода (лазикс и хидрохлоротиазид)
    • Имуносупресори (такролимус и циклоспорин)

Рискови фактори, на които не можем да повлияем:

  1. По-стара възраст
  2. Етническа принадлежност
  3. Генетика
  4. Мъжки пол

Признаци на подагра

Най-често засегнатите стави са палеца на крака (т.е. наречен подагра), стъпалата, ръцете, коленете и лактите.

Симптоми на подагра

  1. Болка
  2. Зачервяване
  3. Топлина
  4. Подуване

Тези симптоми често идват на вълни с остър пристъп, продължаващ дни до седмици. Повтарящите се пристъпи могат да доведат до по-хроничен подагрозен артрит, при който хората усещат болка, която продължава, въпреки че обикновено е по-малко силна от класическите пристъпи.

Как да се отървете от подагра с диетата си

Подаграта буквално е наричана „Болестта на царете“, тъй като тя е свързана с прекомерно отдаване на храна и алкохол, което в исторически план се смяташе за привилегия на кралските особи.

Острите пристъпи на болка обикновено изискват противовъзпалителни средства и други лекарства в допълнение към диетата.

Да се ​​научите как да намалите усещанията или да предотвратите подагра заедно изисква фокусиране върху храната.

Храни, които причиняват подагра

Смята се, че храните и напитките с високо съдържание на пурини могат директно да увеличат пикочната киселина и да увеличат риска от пристъпи на подагра. Част от препоръчваното лечение и профилактика на бъдещи усещания е консумирането на диета с ниско съдържание на пурини.

И също толкова важно е да се избягват храни, които допринасят за много други рискови фактори на заболяването (т.е.: хипертония, диабет, застойна сърдечна недостатъчност) при ежедневното планиране на храненето.

Богати на пурини храни

  1. Малко месо
    Говеждо месо
    агнешко
    Свинско
  2. Някои морски дарове
    Аншоа
    Омар
    Скариди
    Крамп
    Риба тон
    Сардини
    Скумрия
    Пикша
  3. Месо от органи
    Сладкиши (тимус или панкреас на животно)
    Черен дроб
    Език
    Бъбреци
    Сърце
    Шкембе (животинска лигавица)
    Мозък
  4. Фруктоза/Високофруктозен царевичен сироп (добавена захар)
    Бонбони
    Печени изделия
    Преработени храни

Въпреки че някои от тези храни могат да бъдат здравословни при хора, които нямат подагра, препоръчително е те да бъдат сведени до минимум при хора, страдащи от болестта. Например рибата може да бъде много здравословна част от балансираната диета. Подагра диети могат да включват риба с по-ниско съдържание на пурини или малки количества богата на пурини риба, споменати по-горе.

Напитки, които трябва да избягвате при подагра

Толкова е лесно да забравим, че това, което пием, е важна част от нашата диета. Напитките могат да допринесат за важна хидратация и хранителни вещества. Лесно е обаче калориите и допълнителните добавки като фруктоза да се промъкнат и твърде бързо да се добавят.

Алкохол

Трябва да се избягва прекомерната употреба на алкохол, добре при всички. Хората с подагра обаче трябва да бъдат още по-внимателни с това колко алкохол консумират.

Американският колеж по ревматология препоръчва не повече от 2 напитки дневно за мъже и не повече от 1 напитка дневно за жени с болестта. Също така се препоръчва напълно да се елиминира алкохолът по време на активни факели (4).

Бирата и твърдият алкохол изглеждат много по-големи виновници от виното за влошаване на болестта (5).

Диетичен съвет: Ако сте засегнати от подагра и все още искате да се насладите на напитка за възрастни, контролираното количество вино е най-добрият избор за минимизиране на негативните ефекти върху здравето.

Захарни напитки

Почти всяка „недиетична“ напитка съдържа значително количество добавена захар, често под формата на фруктоза. Добавената фруктоза не само допринася за натрупването на пикочна киселина, но също така допринася отрицателно за влошаването на останалите хронични заболявания. Добавената захар е един от най-големите врагове на епидемията от затлъстяване и придружаващите я състояния.

Това включва всяка газирана вода, която не е „диета“, заедно с повечето плодови сокове и енергийни напитки.

Съвет за диета: Започнете да изпробвате „диетичната“ или „нулевокалорийната“ версия на любимата си газирана или енергийна напитка. Пийте сокове умерено и се уверете, че не съдържат добавена захар.

Храни, допринасящи за хронични заболявания

Не забравяйте, че развитието на подагра се влияе и от други хронични заболявания, включително високо кръвно налягане, диабет, бъбречни заболявания, сърдечна недостатъчност и затлъстяване. Проучванията показват, че отслабването намалява риска от заболяване.

Следователно предотвратяването и лечението на подагра означава предотвратяване и лечение на тези други хронични заболявания, както и ефективно управление на теглото. Въпреки че със сигурност има някои изключения, развитието и лечението на тези хронични заболявания също се корени силно в диетата.

Сол

Диетите с високо съдържание на сол са силно свързани с хипертония и застойна сърдечна недостатъчност. Диетата с ниско съдържание на сол е добре описано лечение за хора с тези състояния и буквално се предписва за тази цел.

Диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията) е най-популярната от тях към днешна дата и хората, които следват диетата DASH, показват по-ниски нива на подагра (6).

Наситени мазнини

Наситените мазнини като пържените храни обикновено са нездравословен избор. Те допринасят за значително количество холестерол и калории, като същевременно осигуряват много малко положителна хранителна стойност. Те са голям виновник за епидемията от затлъстяване и свързаното с това съпътстващо заболяване.

Преработени храни

Препоръчва се да се внимава с преработените храни, тъй като те толкова често съдържат или високи нива на сол, захар, наситени мазнини, празни калории или комбинация от някои или всички по-горе.

Диетичен съвет: Влезте в навика да разглеждате хранителния панел на вашата храна, преди да я изядете. Избягвайте храни с добавена захар, онези, които са с високо съдържание на наситени мазнини и храни с високо съдържание на калории в сравнение с относителното хранене, което приемате.

Храни за помощ при подагра (7)

Предлагат се много здравословни възможности за предотвратяване на заболяването.

Черешов сок за подагра

Изненадващо е установено, че черешовият сок намалява нивата на пикочна киселина. Включването на череши или черешов сок (без добавена захар, разбира се!) В диетата може да помогне за предотвратяване на обостряния на болестта.

Кафе

Има някои доказателства, че кафето може да допринесе за намаляване на общите нива на пикочна киселина.

Разбира се, не пийте кафе, ако Вашият лекар Ви е указал да се въздържате от него по други медицински причини.

Витамин Ц

Доказано е също, че витамин С помага за намаляване на нивата на пикочната киселина. Можете да получите витамин С от всякакви естествени източници или, разбира се, да добавите с хапчета под формата на витамини.

Храни с високо съдържание на витамин С.
  1. Гуавас
  2. Череши
  3. Спанак
  4. Броколи
  5. Кейл
  6. Личи
  7. Грейпфрут
  8. Лимон
  9. Карфиол
  10. Райска ябълка
  11. Брюкселско зеле
  12. Папая

Обезмаслено мляко и други нискомаслени или обезмаслени протеинови източници

Американският колеж по ревматология поддържа, че чаша обезмаслено мляко дневно може да помогне за намаляване на пикочната киселина (4). Това вероятно се отнася за повечето нискомаслени или обезмаслени млечни продукти, тъй като те са добър източник на протеини, които могат да бъдат защитни срещу болестта чрез намаляване на общите нива на пикочна киселина (7).

Здравословна пълноценна диета

В крайна сметка, най-добрата диета за подагра също споделя същите принципи, които всички диети трябва да спазват.

Постоянният контрол на калориите винаги е от ключово значение за отслабването и поддържането на здравословно тегло.

И яденето на добре балансирана диета с контролиран прием на калории, включваща адекватни количества протеини, здравословни ненаситени мазнини и нерафинирани въглехидрати е от решаващо значение за предотвратяване и лечение на подагра и толкова много други заболявания.