Начало »Храна и пътувания» Какво да ядем в Беларус - 10 беларуски любими храни

Публикувано на Последна актуализация: 22 ноември 2020 г. От: Автор Роман Живицки

Съдържание

белоруски

Насочили ли сте се към Беларус? Роман Живицки от Visit-Belarus споделя десетте най-добри беларуски ястия, които трябва да опитате по време на посещението си.

Знаете ли, че Беларус е последната европейска диктатура, има няколко известни спортни фигури и е домакин на световното първенство по хокей на лед през 2014 г. в столицата Минск? Знаете ли, че Беларус също има страхотна кухня?

Дълго време Беларус не беше на картата на туристическите агенции и пътуващите, но през последните няколко години страната направи големи стъпки към откритост и туристическа ориентация.

Само за три години няколко беларуски и чуждестранни инвеститори са удвоили броя на хотелите в страната и министерството на туризма въведе 10-дневен безвизов режим. Освен това Беларус внедри редица нововъведения (включително революционния указ за легализиране на криптовалути и интелигентни договори и облекчаване на такива сделки), за да улесни правенето на бизнес в Беларус.

Сега е моментът да посетите Беларус и да опитате храната му и да видите красотата му, преди тя да е пълна с туристи. Беларуската кухня е достатъчно голяма причина да посетите страната.

Топ 10 беларуски ястия с храна

Беларуската храна има някои прилики с литовската, полската и някои други славянски кухни, но много от ястията са уникални и могат да се ядат само в Беларус. Ето 10-те най-добри беларуски ястия, които трябва да опитате, когато посетите Беларус:

1. Драники

Драники (картофени палачинки) е най-типичното ястие в белоруската кухня и най-популярното. Основните съставки на Драники са настъргани картофи и лук, въпреки че някои рецепти включват и месо, бекон, гъби и сирене. Обикновено се сервират със заквасена сметана. Можете да намерите драники в повечето беларуски ресторанти, както и в много щандове за бързо хранене.

2. Клецки

Друго известно беларуско ястие е kletski - варени брашни топчета, пълни с месо. Това ястие е подобно на полските пиероги и руските пелмени, но kletski са по-големи и с форма на полумесец. Kletski може да се яде самостоятелно с печен лук и заквасена сметана или може да се добави към супа.

3. Цибрики

Цибрики е популярна закуска, която се съчетава добре с бира. Приготвен с пълнеж от картофи и сирене и след това пържен в тиган, tsibriki е чудесна опция за храна на пътя за пътуване из атракциите на Беларус.

4. Сашни

Беларуската кухня е пълна с картофи, зеленчуци, месо и млечни продукти. Сашни се топят в устата пържени картофени котлети, пълнени с извара.

5. Журек

Типично както за Полша, така и за Беларус, журек е супа от овес и тъмен хляб. Готвачите поставят сместа от овес и хляб на топло място за три дни и след това я филтрират, преди да я смесят с месо, зеленчуци и чесън. След това супата се приготвя ниско и бавно.

6. Мачанка

Machanka е едновременно супа и яхния, която се състои от домашни колбаси, бульон и дебели палачинки, които се потапят в готовия бульон. Това традиционно ястие обикновено се сервира на Масленица, празник от езически произход, който и до днес се отбелязва в Беларус, Русия и Украйна.

7. Борщ

Цвеклото е основната съставка в беларуския борш, както и месото, картофите, зелето, морковите и лука. Беларуският борш не е толкова мазен и пикантен, колкото украинската версия и има повече зеленчуци от полската версия. Беларуските ресторанти обикновено сервират борш със заквасена сметана и тъмен хляб.

Много беларуски ресторанти също сервират студен борш през летните месеци с предварително сварено цвекло, яйца, пресни зеленчуци и краставици. Студената версия има нарязани съставки и кефир, освежаваща, ферментирала млечна напитка.

8. Шкварки

Тази популярна закуска е направена от свинска мазнина и/или мазно свинско месо, пържено на тиган. Някои ресторанти сервират шкварки с бъркани яйца или картофи.

9. Каша

Каша в Беларус се сервира и като гарнитура, и като основно ястие. В Беларус каша е всякакъв вид зърно, сварено във вода или мляко. Поради популярността си в източноевропейските страни кашата се предлага и като „самостоятелно“ ястие. Най-популярната каша в Беларус използва елда, но могат да се използват и други видове зърнени храни като пшеница или ечемик.

10. Пролетна салата

Една от най-популярните салати в Беларус е пролетна салата от нарязани домати, краставици, лук и чушки с клонче копър и супена лъжица заквасена сметана или зехтин. Нарича се „пролетна“ салата поради своята сезонност. По ирония на съдбата тази салата се предлага в Беларус по всяко време на годината.

Бонус Беларуски ястия с храна

Беларуската кухня има много картофени ястия като бабка и колдуни, различни зеленчукови и месни супи, както и ястия от брашно и извара. Опитайте ги всички, когато посетите Беларус!

Планирайте пътуването си в Беларус

След като вече знаете какво да ядете в Беларус, разгледайте уебсайта на Travelocity за самолетни билети и хотелски оферти за вашето пътуване.

Или, ако предпочитате да имате достъп до кухня, кликнете тук, за да намерите апартамент на Airbnb.

Гладен за повече храна?

Вижте нашите ръководства за храна за Еквадор, Гърция, Литва, Норвегия и Виетнам.