Потребителски рейтинг: 5/5

ямайски

Тези растения са лесни за отглеждане, много издръжливи и с високо съдържание на витамини. Отнесените бутилирани напитки са един от най-скъпите начини да се насладите на студена напитка. Защо не си направите сами лечебни напитки със здравословни домашно приготвени съставки.

Ямайски киселец е малко известно растение, което произхожда от тропическа Западна Африка. Използва се като празнична коледна напитка в Ямайка и Западна Индия и много други страни. Червените чашелистчета и чашката от реколтата се изсушават и след това се съхраняват за приготвяне на сърдечни напитки и удари, както и конфитюри и чайове.

Ботаническо име: Hibiscus sabdariffa

Общи имена: Rosella, индийски киселец, ямайски киселец, ямайски киселец, червен киселец, Maleate, Vinagreira, Aced era de Guinea, Cabitutu, Rosa de Jamaica, Vinuela

Киселецът, както е известен в Ямайка, е едногодишно растение, което покълва от семена, цветя и плодове за една година, след което отмира.

Расте на височина от около шест фута или повече при добри условия и е много издръжлив.

Цветовете са кремаво жълти с алено гърло и приличат на малки цветя на хибискус. Външните дебели червени чашелистчета и чашката са това, което се използва за кулинарни цели.

Киселецът може да бъде директно от семена в началото на по-топлото време. Семената са около 3 мм х 3 мм и са оформени като малко сърце. Когато смачкате бодливите плодови капсули, те падат.

Залейте гореща вода около килограм суха розела с добавен около един пресен настърган корен от джинджифил. Оставете това да стръмни за една нощ. Прецедете изящната розова течност на следващия ден и добавете захарен сироп (захар и вода, загрята) на вкус, сок от лайм и натрошен лед. Бял ром може да се добави и за известен лечебен ром пунш.

Необходими са около пет добри растения Rosella, за да се съберат около два килограма суха Rosella. За прибиране на реколтата отрежете всички стъбла, отстранете плодовете, отстранете чашката и чашелистчетата и ги хвърлете в кошница. Изсушете ги на слънчево сухо място в градината, когато изсушени съхранявайте в херметически затворен съд. Може да се използва и за чайове.

Тези растения са лесни за отглеждане, много издръжливи и с високо съдържание на витамини. Бутилираните напитки за отнемане са един от най-скъпите начини да се насладите на студена напитка. Защо не си направите сами лечебни напитки със здравословни домашно приготвени съставки.

Ямайският киселец се култивира заради подобни на юта влакна, за годни за консумация чашки или чашелистчета и за медицински цели. Неговите чашки са годни за консумация сурови или приготвени със захар в сос, подобен по вкус и външен вид на соса от червена боровинка.

Свободните радикали окисляват липопротеини с ниска плътност (лоши холестероли), което от своя страна води до атеросклероза. Атеросклерозата е водещата причина за сърдечни заболявания. Установено е, че PCA неутрализира свободните радикали, преди да имат шанс да окисляват LDL.

За да се оправят нещата е установено, че чайът от киселец намалява кръвното налягане при плъхове. Изследователите стигнаха до заключението, че това става чрез ацетилхолин и хистаминоподобни механизми, както и чрез директна релаксираща активност на кръвоносните съдове. В Университета за медицински науки и здравни услуги в Техеран изследователите установяват, че същото важи и за пациентите с хора. 54 пациенти с есенциална хипертония са имали намаляване както на систолното, така и на диастолното кръвно налягане в сравнение с контрола, докато са били лекувани със киселец. Безплатен радикален чистач

Свободните радикали, плаващи около телата ни, причиняват сърдечни заболявания, рак, артрит и стареене. Пет отделни проучвания установиха, че протокатехуената киселина е полифенол, открит в киселица като мощен чистач на свободни радикали. Не само теоретичен чистач на свободни радикали, той показа, че предпазва свободните радикали от увреждане на тялото.

Противовъзпалително

Свободните радикали са свързани с възпалителни състояния като екзема и ревматоиден артрит. Доказано е, че PCA неутрализира тези свободни радикали и по този начин действа като противовъзпалително средство при хронични възпалителни състояния.

Доказано е, че противораковият киселец има многостранна противоракова активност. Първо, свободните радикали са замесени в превръщането на нормалните клетки в ракови клетки. Изследванията показват, че киселецът инхибира свободните радикали да превръщат нормалните клетки в ракови клетки. В друго проучване е показано, че киселецът инхибира мутацията на клетките на дебелото черво в раковите клетки. Клетките на дебелото черво, изложени на химикали, причиняващи рак, не са се превърнали в ракови при предварителна обработка с киселец. Други изследователи установяват, че химическият рак, причиняващ рак на кожата, не е причинил рак на кожата, когато тестваните животни за първи път са били къпани в чай ​​от киселец Отново заключението беше, че киселецът инхибира трансформацията на нормалните клетки в ракови клетки.

Сърдечно здраве Свободните радикали окисляват липопротеините с ниска плътност (лоши холестероли), което от своя страна води до атеросклероза. Атеросклерозата е водещата причина за сърдечни заболявания. Установено е, че PCA неутрализира свободните радикали, преди да имат шанс да окисляват LDL.

Киселецът намалява нивата на лошия холестерол на опитни животни, хранени с диети с висок холестерол. Доказано е, че има инхибиращ ефект срещу много ензими, увреждащи сърцето и кръвоносните съдове.

Отслабване Медицински мислители излязоха и казаха, че продукти като киселец са реалистична помощ при режимите за отслабване. Той няма токсичност и рискове за здравето и може да помогне на хората да отслабнат. Киселецът съдържа киселина, която блокира храносмилането и усвояването на нишестето, основен източник на калории и наддаване на тегло. По-конкретно, той съдържа инхибитор на алфа-амилазата.

Увреждане на черния дроб Ако някога сте пили Rum Punch в Ямайка, пили сте киселец. Киселецът и джинджифилът са ключови съставки в тази празнична напитка. Прочутият червен цвят на киселец се дължи на съединения, известни като хибискус антоцианин. Тези съединения са създадени за предотвратяване на увреждане на черния дроб при животните. Лабораторните животни, лекувани с химикали, унищожаващи черния дроб, не са развили чернодробни увреждания при предварително третиране с киселец Ямайците казват, че като пиете киселец с рома си, можете да избегнете махмурлука.

Излекуване от кашлица и студ Традиционно африканско лечение на грип, изследователите установиха, че има нещо за това. В допълнение към стимулирането на имунната функция е доказано, че намалява треската, свързана с инфекции. Това билково лекарство е приятно на вкус! Киселецът е също толкова полезен за детето и възрастните.

Традиционният начин за използване на киселец е може би най-добрият начин. Добавете една чаша сухи цветове киселец към 6 чаши вода. Варете сместа за 15 минути, добавете захар Turbinardo или Stevia на вкус, прецедете и охладете. След това си налейте чаша една от най-здравословните и вкусни напитки, познавани някога. Друга възможност е да пиете редовни чаши чай от червен зингер, който се предлага в повечето хранителни магазини

Объркване на киселец Проблемът с билколечението е, че има много растения с едно и също общо име! Такъв е случаят с киселец. Всъщност има два вида киселец. Има червеният киселец (Hibiscus sabdiffera) и има зеленият киселец Rumex acidosa. Въпреки че споделят име и кисел вкус, растенията са напълно несвързани.

Хранене Киселецът е отличен източник на микроелементи и други хранителни елементи от съществено значение за здравето. Той е богат на хром, мед, манган, желязо, селен и фосфор.

Препратки

1 Liu et al. In vivo защитен ефект на протокатехуевата киселина върху индуцираната от тер-бутил хидропероксид хепатотоксичност при плъхове. Храни Chem Toxicol. 2002 май; 40 (5): 635-41.

2 Lee et al. Протокатехуената киселина на хибискус или ескулентин може да инхибира окислителното действие