Нова модна диета, която прави обиколки на уелнес влиятелния Instagram, всъщност няма да ви помогне да отслабнете. И може да причини дехидратация, инфекции на пикочните пътища, камъни в бъбреците, органна недостатъчност - дори смърт.

гладуване

Нарича се „сухо гладуване“. Това надхвърля това, което повечето от нас биха помислили за гладуване - въздържане от твърда храна или течни калории - и изисква консумация на вода или течности от какъвто и да е вид в продължение на много часове или дори дни в даден момент.

Instagram и други сайтове в социалните медии предоставят нова лъскава платформа за изключително съмнителни твърдения за здраве и хранене. Публикации за сухо гладуване често изтъкват необходимостта да „лекувате“ или „почивате“ или „рестартирате“ бъбреците си или да „стимулирате“ тяхната филтрация. На практика това, което сухото гладуване ще направи, е да ви накара да изглеждате малко по-тонизирани, защото тялото ви изразходва водата в клетките си за енергия.

Още по-съмнителни твърдения предполагат, че сухото гладуване принуждава тялото ви да изгаря токсини, мазнини, възпаления или тумори. Това не е така. Когато спрете да храните тялото си с калории, то разгражда мускулите и мазнините. Токсичните странични продукти от този процес на разграждане се натрупват във вашата система, изисквайки допълнителна хидратация, за да ги изхвърли.

С други думи, ако се въздържате от храна, тялото ви се нуждае от повече вода, не по-малко.

Експертите са единодушни: Няма диетична или хранителна причина да се прави „сух пост“.

"Изобщо не го препоръчвам", каза д-р Полин Йи, лекар в UCLA Health Beverly Hills, която редовно лекува пациенти в края на тийнейджърските си години и началото на 20-те години. Тя каза, че периодичното гладуване и други диети от гладно са популярна тема сред пациентите и няма проблем хората да ги изпробват.

"Но аз също им казвам, когато постите, трябва да пият вода", каза тя. "Не можете да минете без хидратация."

По-голямата част от човешкото тяло е вода. Вашите индивидуални нужди от консумация на вода зависят от вашия ръст, тегло, здраве и климат, но като цяло Yi каза, че хората трябва да консумират най-малко 68 унции - почти девет чаши - вода всеки ден.

Кари Кройцър, доцент в училищата по геронтология и медицина на USC, чиято област на експертиза включва храненето и диетата, казва, че храносмилателните системи не са предназначени за удължени "почивки". Тя оприличи кара бъбреците ви да останат без вода и остави двигателя на колата ви да остане без масло. "По принцип можете да изгорите някои части от колата, които ще трябва да бъдат заменени", каза тя. „Не искате тези резервни части да включват жизненоважните ви органи.“

Друго непредвидено последствие от сухото гладуване: Той настройва тялото ви в режим на пестене на вода.

„Вашето тяло харесва хомеостазата“, каза Йи, лекарят. "Ако ще намалите водата, тялото ви ще произвежда хормони и химикали, които да задържат всякаква вода."

Така че, макар че може да спечелите много краткосрочна полза, като изглеждате малко по-тонизирани, докато сте силно дехидратирани (по тази причина е известно, че бодибилдърите изсъхват бързо преди състезания), след като консумирате течност отново, тялото ви се възстановява и отчаяно виси на още повече вода от преди. Това е като йо-йо диета в бързо движение.

Сухото гладуване не е същото като периодичното гладуване, което се превърна в популярна модна диета през последните години. Има различни варианти на периодично гладуване, но повечето хора започват с 16 часа гладуване, последвано от осем часа ядене. Мартин Беркхан създаде "LeanGains" с прекъсващо ръководство за гладно с прекъсване 16: 8 и е широко признат за популяризирането на диетата. На своя уебсайт, leangains.com, Беркхан пише, че по време на 16-часовия прозорец на гладно, кафе, безкалорични подсладители, сода за диети, дъвка без захар и до чаена лъжичка мляко в чаша кафе няма да нарушат бърз.

Subreddit за гладуване, r/fasting, има ръководство „Въведение в периодичното гладуване“, което съдържа следните съвети за преживяване на частта от деня на гладно:

  • Пийте много студена вода
  • Винаги носете вода, столова, бутилка или дръжте пълна чаша на очи
  • Вода, вода, вода, вода

Валтер Лонго е изследвал глада, гладуването и ограничаването на калориите при хората в продължение на близо 30 години. В момента той е директор на Института за дълголетие към USC и професор по геронтология. Той разработи диета, имитираща гладуване, или ящур, диета от гладно с малки предварително опаковани ястия, предназначена да осигури ползите за здравето и дълголетието от петдневен пост, без да изисква лекарски контрол. Постните диети нараснаха популярността си през последните години по проста причина, той каза: „Защото те действат“.

Но той каза, че не е запознат с никакви реномирани проучвания за ефектите от сухото гладуване и каза, че дори не би помислил да го сглоби, също поради проста причина: Това е невероятно опасно.

„Със сигурност тялото трябва да се рестартира, но има безопасни начини за това и сухото гладуване не е един от тях“, каза Лонго. "Изискваме вода."

Неговата работа включва и разглеждане на това как културите и религиите са се занимавали с глад и гладуване през цялата човешка история и казва, че не е чувал за такива, които да включват продължителен пост без вода. Най-близкият е Рамадан, по време на който наблюдателите остават без храна или вода през светлата част на денонощието, но най-много това продължава 16 часа и е предшествано и последвано от обширна хидратация.

Ако някой опита сухо гладуване за цял ден, каза Лонго, той рискува странични ефекти като развитие на камъни в бъбреците. По-дълго от това и вие започвате да рискувате живота си.

Някои привърженици на "сухото гладуване" избягват водата, но препоръчват хидратиране с пресни плодове и зеленчуци. Хидратирането с плодове със сигурност е по-добро, отколкото да не се хидратира изобщо. Портокалът има около половин чаша вода в себе си; за да стигнете до препоръчителните 68 унции вода на ден, ще трябва да изядете около 17 портокала. Това е много пилинг.

И така, в заключение: Сухото гладуване ви излага на риск от камъни в бъбреците или органна недостатъчност. Няма известни, доказани дългосрочни ползи от това. Въпреки че различните видове гладувания и диети на гладно могат да бъдат от полза, няма медицински доказателства, които да предполагат, че трябва да спрете да консумирате вода за какъвто и да е период от време, или че водата от плодове е по-добра за вас от филтрираната питейна вода. Не вземайте медицински съвети от снимка на човек в саронг.

Моля, изпийте малко вода.