Не татко, днес не можем да имаме спагети за обяд. Не е понеделник!

ЧАСТ много пъти съм чувал това и всеки път ме кара да се усмихвам. Изминаха повече от 10 години, откакто по-голямата ми дъщеря Катарина, сега 16-годишна, напусна детската градина и започна да учи в училище. Но не мога да забравя как тя винаги е яла спагети в детската градина в понеделник. Така че, ако сме приготвяли вечеря вкъщи, тя никога не е приемала италианска храна на масата в друг ден. Това би „съсипало“ графика й, ще ни каже тя.

Катарина, тогава четиригодишно момиченце, знаеше наизуст менюто на детската си градина през цялата седмица, а Болонезе оставаше любимото й ястие. Ето защо тя обичаше да ходи на детска градина в понеделник. Съвсем друго беше в петък, когато те хапваха боб за обяд. Апетитът й не се е променил много и все още предпочита други храни, а не боб.

Понякога, когато си припомняме и говорим за дните й в детската градина, тя все още описва всички тези миризми и вкусове, сякаш ги е усетила вчера.

„Татко, миризмата беше толкова прекрасна и изпълни стаята. Седяхме на малки дървени, цветни столове и чакахме да ни сервират. Колко беше прекрасно ”, каза ми тя.

О, помня това, добре, помислих си. Точно както си спомням нейните милиони въпроси за храната, когато тя беше малко дете: защо трябваше да яде с лъжица, а не с вилица, защо пиеха вода от чаша вместо от чаша и т.н.

ядат

Това беше тогава, но какво ядат децата ни днес в детските градини?

Струва ми се, че храненето им не е толкова лошо (въпреки че далеч не съм експерт). Мисля обаче, че винаги има място за подобрения, особено по отношение на инфраструктурата, кухните и оборудването. Ето защо Фондация "Новак Джокович" инвестира 622.200 EUR в реконструкция на детска градина „Веселко” в Обреновац. Благодарение на това ценно дарение детската градина получи чисто нова и модерна кухня, която осигурява храна за около 4500 деца от всичките пет детски градини в предучилищна институция „Perka Vićentijević“ в Обреновац (градът, засегнат от тежки наводнения само преди година).

В сръбските детски градини децата имат четири хранения на ден:

  • закуска, главно на базата на мляко и млечни продукти,
  • сутрешна закуска (ябълка или портокал),
  • обяд (тестени изделия, боб поне веднъж седмично, мусака, риба), обикновено сервирани със салата (зеле, мариновани краставици, домати) и
  • следобедна закуска (плодова плоча) преди родителите им да дойдат да ги вземат.

Почти всички диетолози са съгласни, че децата в детската градина трябва да ядат поне три хранения, приготвени от всяка от следните групи храни: зърнени храни, зеленчуци, плодове, мляко и месо. Добре известно е, че високоенергийната диета, богата на мазнини и въглехидрати, увеличава риска от затлъстяване.

Предучилищната възраст е важен период за придобиване на хранителни навици, продължили и по-късно в зряла възраст. Ето защо оценката на храненето на децата в детските градини е особено важна за предотвратяване на бъдещото затлъстяване.

Повечето от нашите детски градини използват специален софтуер за изчисляване на точното количество протеини, животински и растителни мазнини, минерали, желязо и витамини за деца от всички възрасти и по този начин създават план за хранене, който е в съответствие с това, което е най-важно за тяхното здраве и благополучие. Освен това храненето в детската градина се приготвя и съхранява при специални условия в продължение на 72 часа и често се подлага на лабораторни изследвания на храните, извършвани от Градския институт за обществено здраве, Белград.

В повечето детски градини децата получават сладки лакомства поне два или три пъти седмично, най-вече за рождени дни. Но хранителният план е много строг и родителите нямат право да носят свои торти в детската градина. Вместо това централната кухня на детската градина осигурява всичко. Но родителите могат да си носят закуски като чипс, фъстъци, чипс и подобни, ако желаят.

Какво ядат децата ви в техните детски градини? Смятате ли, че храненето им в детската градина е балансирано и здравословно? Споделете с нас вашите истории и мисли.