Зашеметяваща фотографска колекция с портрети на 80 души от 30 държави и храната, която ядат за един ден.

какво

В това завладяващо проучване на хората и техните диети, 80 профила са организирани от общия брой калории, които всеки човек отделя за един ден. С участието на японски борец по сумо, пастир на Масай, световноизвестен испански готвач Феран Адрия, американец Зашеметяваща фотографска колекция с портрети на 80 души от 30 страни и храната, която ядат за един ден.

В това завладяващо проучване на хората и техните диети, 80 профила са организирани според общия брой калории, които всеки човек отделя за един ден. С участието на японски борец по сумо, пастир на Масай, световноизвестен испански готвач Феран Адрия, американски състезател по ядене и други, тези натрапчиво четливи лични истории включват и демографски данни, включително възраст, ниво на активност, ръст и тегло. Есета от приматолога от Харвард Ричард Врангам, журналиста Майкъл Полан и други обсъждат последиците от съвременните ни диети за нашето здраве и за планетата. Тази завладяваща комбинация от фотография и разследващ репортаж разширява нашето разбиране за сложните взаимоотношения между индивидите, културата и храната. . Повече ▼

Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос относно Какво ям

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Четох книгите на Менцел по възрастта, а тази е доста скорошна. В „Гладната планета“ разгледахме стойността на храната на семейството за седмица и тук преминаваме към това, което човек яде на ден. Има 80 души (плюс повече на последните страници, включително шимпанзе * хаха *), с калории от 800 до 12 300. Преразглеждаме трима души от „Гладната планета“: Абдел Керим Абубакар в лагера за бежанци в Чад, Мария Ермелинда Найме Сичигало в Еквадор и Емил Мадсен в Гренландия (мисля, че това бях, четох книгите на Менцел по възрастов ред, а тази е доста скорошна. В „Гладна планета“ разгледахме стойността на храната на семейството за седмица и тук преминаваме към това, което човек яде на ден. Има 80 души (плюс повече на последните страници, включително шимпанзе * хаха *), с калории в диапазона от 800 до 12 300. Преразглеждаме трима души от „Hungry Planet“: Абдел Керим Абубакар в лагера за бежанци в Чад, Мария Ермелинда Ниме Сичигало в Еквадор и Емил Мадсен в Гренландия (мисля, че те бяха подредени по същото време, когато бяха направени семейните изложби на предишната книга).

Всяка има изброените храни, с общ брой калории; плюс възраст (не винаги се дава), ръст и тегло. Монахът в Тибет остава безименен по защитни причини. Има две микрокредити от Кения и Бангладеш. Много държави са представени два пъти или повече (САЩ със сигурност получават много). Някои казват, че има твърде много „специални“ професии, но участието само на офис служители всъщност не е толкова очарователно според мен. Обикновените могат да бъдат твърде добре познати.

Елементи от списъка, които не са били храна или напитки: лекарства (вкл. Един човек с инхалатор), цигари, витамини и други добавки, чаша урина (собствената и доста ясна форма на човека), дъвка и кат ( стимулант билка).

В броя на калориите трябва да се вземат под внимание тези неща: пол, възраст, пари/житейска ситуация (например, бежанец или избягал би се различавал от този със стабилно семейство), ниво на активност (както на работа, така и в свободно време), специфични диети (фе. вегетариански, отслабване за операция с тегло), определени нива на здравето (като при ветерана от войната в инвалидна количка). Често се замислях колко здрав е дисплеят на всеки индивид, какво е необходимо и какво може да бъде отнето. Интересно: 9 Трябва да се отбележи, че калориите се променят всеки ден, тъй като повечето така или иначе няма да се хранят по един и същи начин, а сезоните също правят своя отпечатък. Само човекът, който ограничава калориите, би могъл да поддържа калориите абсолютно същите (но тогава изглежда така * кашлица *).

Ястията също не са само закуска-обяд-вечеря. Някои нямат закуски. Или имат нещо през деня, или ядат само веднъж на ден. Храната на човек от космическата станция също беше интересна. Братята в Рим е включил ежедневната си свещена домакинска вафла в списъка XD Латиският учител по глас яде внесено финландско швейцарско сирене, което ме кара да се усмихвам; има много по-различен вкус от този, който имах, докато прекарвах учебна година във Франция 8D

Между тях има няколко есета: какво готвим, за калориите, размера на порциите, храната и необходимостта от активен живот, хранителните табута, защо домашното готвене е необходимо да се запази в живота ни и как да се храним по-добре ( някои предложения). Включена е и отново страницата със статистически данни.

Мисля, че това е най-добрата книга на Менцел: снимките са по-малко тъмни и бих могъл да получа някои идеи от снимките и есетата. Ако човек трябваше да има само една от книгите си, това щеше да е това. Препоръчва се.
. Повече ▼

Наистина ми хареса Материалният свят: Глобален семеен портрет и гладна планета и бях развълнуван да прочета и тази, още една книга от същия основен автор като другите две и също споделяйки същия съавтор като друга книга, базирана на храни. Не бях толкова ентусиазиран от тази книга, колкото от останалите.

Оказва се, че ми е досадно да чета подробностите за дневния прием на храна от хората. Читателите получават подробности! Шокиран съм от това колко калории ядат повечето хора; дори когато бях активен няколко часа на ден, наистина харесвах Material World: A Global Family Portrait and Hungry Planet и бях развълнуван да прочета и тази, друга книга от същия основен автор като другите двама и също споделяйки същия съавтор като друга книга, базирана на храна. Не бях толкова ентусиазиран от тази книга, колкото от останалите.

Оказва се, че ми е досадно да чета подробностите за ежедневния прием на храна от хората. Читателите получават подробности! Шокиран съм от това колко калории ядат повечето хора; дори когато бях активен няколко часа на ден, не можех да ям толкова много храна и да стоя на тежестите, които много от тези хора правят. Книгата преминава от най-малко количество калории към повечето; диетите на повечето хора не ми се струваха толкова привлекателни и никога не съм гладувал или ме е карало да чета, както понякога правя, когато храната се споменава в книгите. Храната по хранене/леки закуски и вода и цигари (когато е приложимо) бяха показани и изброени.

Кратките есета бяха добре. Любимото ми есе беше „Преместване на празните маси“ от Мери Колинс, която пише за раздвижването и как е била засегната от катастрофа с велосипед; Вече почти 7 години се занимавам със спортна контузия, така че тази докосна близо до дома.

Научаването на някои подробности за живота на другите, хората, които живеят в различни култури и имат различни стандарти на живот, от богатството до бедността и повечето някъде между тях, запазиха интереса ми, но друг фокус вероятно щеше да ме задържи повече, макар че това е добър спътник на двете книги, свързани по-горе.

Хареса ми, че диетите на авторите за един ден са показани в края. Можех и без шимпанзето. Хареса ми, че стана ясно, че тези статистически данни са моментна снимка: храна за един определен ден, която трябва да е представителна за типичния делничен ден, за 80+ души. Статистическите данни по държави в края са интересни, различни записи за различните страни, като се вземат предвид техните уникални ситуации.

Да виждам снимки на това, което хората ядат, не беше толкова очарователно, колкото си мислех, че ще бъде, и често беше отвратително за мен. Животни, абсурдно преработена храна и др. Американците (като цяло) не се срещат толкова добре. Удивително е какво може да поеме и продължи човешкото тяло, нещо, за което съм мислил много през годините, защото съм ял много боклуци през живота си и също съм преял през някои периоди от живота си. Глобализацията на храната често беше, макар и не винаги, очевидна. Това е визуално красива книга, ако нямате нищо против да видите много мъртви животни в чинии и някои животни също да бъдат убити. Снимките на хората и погледът към живота им правят този достоен проект, но просто не беше за мен.

Ще кажа, че ми беше трудно да чета и бях невероятно наясно с натрупването на моите книги на палубата и четенето, тези, които съм длъжен да чета, и тези, които наистина искам да чета, така че това може да е повлияло на удоволствието ми. Но четох друга нехудожествена книга по едно и също време, когато четях това, и изпитвах удоволствие от тази книга, така че просто мисля, че това не беше най-добрата книга за мен да се опитвам да чета от корица до корица. Може би щеше да е по-привлекателно като книга за масичка за кафе, в която попадах от време на време. Когато имам време, ще се опитам да прочета отзивите на други членове, защото със сигурност оценявам това много ниско в сравнение с повечето членове на Goodreads и съм склонен да бъда високо оценен. 32 му даде 5 звезди, 39 му даде 4 звезди, само 2 други му дадоха 3 звезди, само 1 му даде 2 звезди (почти го направих 2 от нас) и никой не му даде само 1 звезда. Мисля, че това би ми харесало много по-добре, ако го обсъждах с други. Има много какво да се каже за неравенствата, културата, хранителните навици, културното значение на избора на храни и т.н. Повече ▼