Като ООП на глобален регистър на домейни (.CLUB), аз винаги пътувам. Независимо дали става въпрос за регистрация при местен регистратор или за тримесечна индустриална среща, графикът ми за пътуване може да ме настани в Буенос Айрес една седмица, а в Пекин следващата.

научи

Има толкова много да се насладите на пътуването, но почти всеки, който го прави много, ще настоява, че една от най-големите предимства за пътуване в чужбина е глобалната тарифа. Бих могъл да бъда един от малкото отстъпници на това правило.

Всъщност за мен храненето навън идва с неуспех: член съм на веганския клуб. Не съм имал месо, риба, млечни продукти или яйца от повече от десетилетие.

Около 2,5% от населението на САЩ е веган и тъй като този избор на живот става все по-често срещан, така се предлагат и опциите без животни и дори цели вегански менюта, които се появяват в ресторантите в цялата страна. Но международните пътувания са нещо различно. Много страни не са толкова вегетариански, така че намирането на храна, която да е удобна, апетитна и съобразена с диетата ми, не винаги е лесно.

Тук влизат преговорите.

Пазар за храна и сделки

Яденето на веган, когато сте в чужбина, е трудно, но аз го превърнах в малко игра - знам, че получаването на храна, която мога да ям, няма да дойде без малко работа (представете си да обясните „без масло“ на Френски готвач). И така, какви действия се научих да предприемам, за да се уверя, че ям веганско и все още се храня добре?

Както се оказва, договарянето за веганска храна много прилича на преговори за бизнес сделка. И в двете ситуации се стремя да получа това, което искам, без да изглеждам като дупе. По-конкретно, искам резултатът да отговори на моите нужди, без да разваля отношенията ми с другата страна. Така че се справих добре с тази задача.

Всъщност стремежът ми да ям веган по целия свят всъщност изостри уменията ми за преговори. Ето само няколко от уроците по бизнес преговори, които научих:

1. Запушването на ушите само ограничава възможностите ви.

На неотдавнашна конференция в Хонг Конг се събрах с друг тревопасен, който искаше да хапне в веган ресторант, за който беше чувал. Колегата ми помисли, че мястото е само на кратка разходка, така че събрахме около 10 не-вегани, за да обядваме като група. „Кратка разходка“ се превърна в 40-минутно пътуване, като нашата дестинация беше ресторант с дупка в стената без климатик - да не говорим, че бяхме в средата на гореща вълна.

Приятелите ни не-вегани бяха раздразнени и започнаха да се оплакват много преди дори да седнем. Но когато най-накрая получихме храната си, тя беше изключителна. Всичко беше прясно и за разлика от всичко, с което бяха свикнали. Дори месоядните трябваше да признаят, че се наслаждават на храната, въпреки дългата разходка и жегата.

Поддържането на фокуса върху това, за което сте се насочили (и разочарованието, когато нещата не се получават според очакванията) е лесно, но успешното договаряне изисква отворен ум. Ако нашите не-вегански приятели се отказаха, както те заплашваха да направят много пъти по време на път, никога нямаше да изпитат прекрасното хранене, което споделихме. Това важи и за бизнеса - всички участващи трябва да бъдат възприемчиви и гъвкави, за да постигнат задоволителна сделка. Понякога неочакван вариант ще бъде най-добрият.

2. Няма да получите това, което не поискате.

„Веган влиза в стекхаус“ звучи като отваряне на лоша шега, но всъщност съм имал някои от най-добрите си преживявания в ресторанти от висок клас, ориентирани към месо. Когато поръчвам, учтиво обяснявам на сървъра: „Вижте, аз съм веган - без месо, млечни продукти или яйца. Кажете на готвача, че ще ям всичко, което той или тя иска да направи, стига да е веган. Всичко, което искат да приготвят, е добре, стига да е веган. "

Като казвам това, аз давам на главния готвач пълен творчески контрол. Той или тя може да направи всичко. Открих, че когато им бъде поставено това предизвикателство, добрите готвачи приготвят невероятни ястия извън менюто. Имал съм невероятни вегански ястия по целия свят в изискани пържоли, където готвачи често излизат от кухнята, за да видят как се радвам на окончателното творение (събитие, което изненадва и впечатлява моите спътници, които ядат месо).

Ако влязох в пържола и ограничих избора си само до това, което е в менюто, щях да завърша с тъжна салата. Но като учтиво поискам това, което наистина търся, и да дам на готвача нежно предизвикателство, обикновено получавам награда. Изпитано и вярно правило в преговорите е: „Ако не питате, не получавате“, така че продължете и поискайте това, което искате, дори ако това не е непосредствена възможност.

3. Не ядете нестабилно, но не бъдете идиот.

Веганите получават лош представител, защото звучат помпозно за начина си на живот. Никога не искам да бъда този тип. Знам, че веганството е избор, който работи за мен, и подчертавам, че спазвам диетата на другите. Моите колеги никога няма да ме чуят да се оплаквам от менюто на ресторанта или от какво мога да избирам, дори ако менюто е тежко.

Вместо това подхождам към задачата си от средата. Ресторантът иска моя бизнес, а аз искам храна, която да отговаря на диетата ми. Така че, ще кажа, „За съжаление, не ям тези ястия. Не ям месо. Би ли било възможно готвачът да направи нещо веганско? " Целя се към доброта и разбиране. В края на краищата, моля главния готвач да се отклони, така че връзката ми с този ресторант е важна.

Да бъдеш добър преговарящ означава да не се движиш над другата страна. Това изисква много стратегически финес, но емоцията също играе ключова роля. Преговарящите трябва да изградят отношения, преди да се опитат да сключат сделка. Подхождайте към разговора с оглед на перспективите на двете страни и използвайте приобщаващ език - „ние“ над „аз“ - за да поставим всички в един и същ екип.