Опровержение: Информацията, съдържаща се в тази публикация, е предоставена само с информационна цел и не е предназначена да замести получаването на правен, финансов или данъчен съвет от професионалист.

През последните 5 седмици бях на радикално нов хранителен план (добре, диета) и исках да докладвам отново за мислите си и впечатляващия напредък!

Въпреки че започнах като много кльощаво дете, през годините бавно напълнявах. Никога не съм се смятал за затлъстял, но определено с няколко дузини килограма по-тежък, отколкото би бил идеален за моя ръст, и технически в зоната на затлъстяване, според CDC, с ИТМ в ниските 30 за голяма част от 2013 до 2017.

Като дългогодишен бегач (бягах 22 маратона и дневникът ми за бягане е на повече от 20 години и има 10 220 мили!) Моят подход винаги е бил, че мога да ям каквото искам и като оставам активен, бих запазил теглото ми под контрол.

Бавно наддаване на тегло през годините

И е останал „някак си“ под контрол през годините. Никога не съм имал период от време, в който съм имал извън контрол наддаване на тегло. Понякога би било по-високо, отколкото бих искал и бих намалил и загубил няколко килограма. Но с течение на годините теглото ми бавно се промъкна нагоре.

Също така от много години осъзнавам теглото си и отдавна имам навика да се претеглям почти всеки ден и да го отбелязвам в дневника си за бягане. Имаше някои участъци, в които изпаднах от този навик, но в по-голямата си част от януари 2007 г. записвах теглото си. Имам и някои данни от 2001 до 2003 година.

Поглеждайки назад към него сега, виждам, че теглото ми започна да нараства в нездравословен диапазон през 2010 г., когато предприех голяма промоция на работа, и завърши в края на 2016 г., докато се подготвях да прехвърля моята корпоративна изпълнителна работа, стресиращо време.

С увеличаването на теглото през годините разработих няколко опасения за здравето, вероятно свързани с моето тегло и хранителни навици, включително сънна апнея и лека хипертония. Също така имах влошени проблеми с гърба през годините, включително няколко случая на ишиас, и периодично щях да избухвам в кошерите без известна причина.

През 2-те години, след като напуснах корпоративната си работа, успях малко да отрежа теглото си, като загубих около 20 килограма за това време, поради комбинация от по-здравословно хранене, повече време за упражнения и като цяло по-малко стрес. Лошите ми хранителни навици на работното място (прием на масивни въглехидрати за закуска и бързо хранене или пица за обяд) приключиха, когато дневните ми ястия се изместиха предимно вкъщи.

Радикален нов хранителен план

едномесечен

С 20 килограма загуба на тегло през последните 2 години бях на много по-добро място. Сънната ми апнея се подобри, нараняванията при бягане се набраха назад и гърбът ми се чувстваше много по-добре, въпреки че знам, че това има нещо общо с хиропрактора, който съм виждал.

За последно бях видял теглото си на това ново ниво преди 6 години през 2013 г. Но чувствах, че все още съм с наднормено тегло и имам място да загубя повече, така че реших, че за да започна през 2019 г., ще продължа да пречиствам цялото тяло.

През следващите няколко месеца ще се опитам да избягвам глутена, млечните продукти и яйцата и вместо това ще се съсредоточа върху яденето предимно на плодове и зеленчуци, постно месо (предимно пилешко, пуешко и рибно), различни видове ядки и като цяло ще се опитам да избягвам преработените храни.

Ям някои зърнени храни като овесена каша, кафяв ориз и елда (която технически е семе, а не зърно), но се опитвам да стоя далеч от глутен.

Ще бъде невъзможно да се прави това непрекъснато, но през първите 3 - 6 месеца от годината очаквам да имам поне 3 седмици месечно, където да мога да се съсредоточа върху този нов начин на хранене, като единственото нещо, което наистина ме спира е случайно пътуване.

Е, как се справям след 1 месец?

След 5 седмици свалям 18 килограма, а теглото, което съм в момента, е такова, което не съм виждал от 2002 г. насам! Наистина не съм правил свои снимки, така че най-доброто, което можете да видите за моя напредък, е горе, лявото направено през март 2018 г. на плажа в Коста Рика и дясното направено миналата седмица на плажа в Коста Рика. Теглото ми миналия март беше приблизително същото, както при започването на тази диета, така че е добро сравнение.

Голяма част от теглото отпадна през първата седмица, където загубих 10 килограма. След това имах умерена загуба всяка седмица, само 1-3 паунда на седмица.

Миналата седмица с Каролайн направихме едноседмично пътуване до Коста Рика, където изобщо не се ограничавах. Върнах се с 3,5 килограма по-тежък, но това беше най-вече, защото последният ни ден (денят на пътуването) беше лош ден за хранене и това допълнително тегло изчезна в рамките на един ден, а аз вече свалих още 2,5 килограма след това!

Какво научих за здравословното хранене

Не толкова скъпо, колкото бих си помислил

Едно от основните ми притеснения ще бъдат разходите за закупуване на плодове и зеленчуци. Живеем в Ню Йорк, където цените обикновено са доста високи, а местният магазин за хранителни стоки близо до нашия апартамент е ужасен, с лош избор на продукти и високи цени.

През първия ден от диетата си решихме да разгледаме 4 различни магазина, магазин за хранителни стоки малко по-далеч от нашия апартамент, който е голям и има много по-добър избор от нашия по-близък, пазар за плодове от другата страна на този магазин за хранителни стоки, Whole Foods, което е на около 20 минути от нас, и Trader Joe's, което е още по-далеч на около 30 минути.

Веднага бяхме силно впечатлени от пазара на плодове срещу хранителния магазин. Това е огромен магазин, не само с тонове плодове и зеленчуци, но с разумни цени и с голяма секция за сирене, която Каролайн обича.

Те дори продават пакетирани „стари“ плодове, обикновено съдържащи 6-8 парчета плодове, само за $ 99, което е чудесно за ядене през този ден или преминаване през сокоизстисквачка. Те имат богат избор от меса на разумни цени, а също така впечатляващо е, че млякото им е с около 25% по-малко от това, което сме плащали в хранителния магазин близо до нашето място.

Не купувам биологично, защото това наистина оскъпява и може би почистването ми не е перфектно, защото е възможно да поглъщам повече химикали чрез плодове и зеленчуци, но просто не искам да плащам 2х или 3х премия за биологично.

Вълнуващо за мен е сега, когато открихме страхотен пазар на плодове, който разполага с всичко на разумни цени, много по-лесно е да купувате храна. Обикновено ходим веднъж седмично, за да се запасим за седмицата и след това ще направя второ пътуване, за да намеря няколко коефициента и краища, които остават без.

Сокоизстискването е много работа

Започвам много дни със сок от целина, който по същество се състои от цял ​​куп целина, прокаран през сокоизстисквачката. Следобед се опитвам да пия и сок от краставица, което по същество е 2 големи краставици, преминаващи през сокоизстисквачката. Повечето дни ще правя поне едно от тях, ако не и двете.

Голямо предизвикателство, което съм имал, е, че сокоизстискването е много работа. Първите няколко седмици използвах Magic Bullet, която дъщеря ми беше купила за мен, което е страхотен малък блендер с личен размер. Поради малкия си размер, беше необходима много допълнителна работа, за да сокам нужните ми количества, а също така трябваше да използвам прецеждаща торба, за да изцедя действителния сок от пулпата, произведена от Magic Bullet, което беше напрегната работа и разхвърляно . Всяка сесия за изцеждане отнемаше около 30 минути между нарязването, смесването, изстискването и почистването.

Около половината през месеца си купих дъвкателна сокоизстисквачка. Това са сокоизстисквачките, които произвеждат сок със студено пресоване, тъй като сокът се изцежда. Това е алтернативата на по-лесните за използване центробежни сокоизстисквачки, които разчитат на въртене на плодове и зеленчуци с висока скорост, за да извлекат сока, който загрява сока и причинява загуба на здравословни ензими.

Сокоизстисквачката ми спести време за смесване и изстискване в сравнение с използването на Magic Bullet, но все пак трябва да режа плодовете и зеленчуците, а сокоизстисквачката има много части за почистване. В зависимост от това какво изцеждам, все още мога да очаквам минимум 20 минути от момента на започване до момента, в който свърша и мога да се наслаждавам на сока.

Това е много работа.

Храненето правилно е много по-лесно, когато работите от вкъщи

Соковете и диетите са друга полза от начина на живот на FIRE! Не мисля, че бих могъл да направя тези промени, ако все още работех в корпоративна работа и в офис всеки ден.

Би било наистина трудно да намеря време за приготвяне на сокове и трудно да нося собствената си храна на работа всеки ден. Определено е изпълнимо, но просто трудно.

Вкъщи е лесно да приготвите достатъчно храна, която да издържи известно време и след това просто да загреете по малко за хранене. Докато имам плодове или сурови зеленчуци вкъщи, лесно е да вземете здравословна закуска. На работното място просто няма достатъчно място за пренасяне и съхранение на толкова много предмети, особено в Ню Йорк, където пътувате с обществен транспорт, а не с кола.

Макар и изпълним с работа и влизане в офис, това е друго препятствие и това, което не мисля, че бих могъл да преодолея.

Способен съм да ям достатъчно храна, така че да не съм гладен

Очаквах да съм гладен през цялото време, но това просто не беше така. Уверявам се, че наоколо винаги има много плодове и сурови зеленчуци, така че всеки път, когато огладнее, имам банан или ябълка, или ям куп моркови или пръчици целина, грозде или фъстъци или просто пия вода.

Също така открих, че ако просто игнорирам някои от признаците на глад, той изчезва. Умът е много мощен и аз вярвам, че трябва да тренирате малко ума си, за да може той да разбере новия начин, по който се храните.

Имах 2 основни предизвикателства. Първо, понякога прекарвам половин или цял ден в Манхатън, изпълнявайки поръчки или убивайки времето около отпадане или вземане на Каролайн или децата ми. Ако имам прекалено много празно време извън дома, трябва да се погрижа да нося със себе си здравословни закуски.

Второто предизвикателство е комбинирането на хранителния план с моето бягане. Ако имам планирано дългосрочно бягане или състезание, тогава съм се отказал малко от диетата, за да съм сигурен, че имам достатъчно енергия. Имам и запас от мини барове Lara, които не съдържат глутен и млечни продукти, което също помага, когато съм в крачка или планирам бягане.

Промени, които съм виждал

Освен видимо по-слаб, досега съм преживял и доста полезни промени:

Чудя се докъде мога да стигна

Не влязох непременно в това с цел, освен да го опитам в продължение на 3 месеца и да видя колко мога да загубя. Първоначалната ми загуба на тегло този месец определено е по-голяма, отколкото очаквах, и макар да изглеждам много по-добре, в тялото ми все още има много мазнини за подрязване и мускули, които мога да изградя, така че все още не съм приключила.

Като се има предвид, че не ми е било ужасно трудно да се храня здравословно, особено след като си позволявам да мамят дни тук и там и не се ограничавам по време на пътуване, планирам да продължа в обозримо бъдеще.

Още 14 паунда и ще бъда на номер, за който знам, че не съм бил откакто бях в колежа, който в този момент беше преди 25 години! Така че предполагам, че това е моята цел и имам няколко месеца да стигна дотам.

ИТМ все още е около 27, така че трябва да спадне до 25, за да вляза в нормалния диапазон, а не с наднормено тегло. Това би било още един фин маркер.

Реално погледнато, ще бъде трудно да продължим, когато Каролайн и аз започнем дългосрочно пътуване през август. Но дори да се върна към старите навици и да започна отново да напълнявам, много ми е приятно знанието, че с един месец фокусирано хранене, ще мога да намеря време в бъдеще, за да се върна отново.

Като читател на списания за бягане и колоездене, винаги съм бил впечатлен от зимните характеристики на хора, които са отслабнали много и никога не съм си мислил, че ще бъда един от тях. Със сигурност няма да отслабна 100 паунда, защото просто не бях толкова тежък за стартиране, но като се има предвид, че вече съм отслабнал с 36,6 паунда от 01.01.2017 г., с 18 от тези паунда през последните 5 седмици. Общата загуба от 50 килограма от най-тежката ми е много в обхвата.

Ако успея да стигна там, ще бъда много впечатлен от себе си!

Правили ли сте радикални хранителни промени? Как се справихте през първия месец?

Ние сме Скот и Каролайн, 40-годишни, които са прекарали целия ни живот в Ню Йорк и са отгледали 2 деца. По-младият ни беше в колеж през есента на 2019 г., така че сега сме празни гнездовци! През последните няколко години се фокусирахме върху това как да постигнем финансова независимост и да се пенсионираме рано и сега работим за създаване на по-гъвкав и ориентиран към пътуванията начин на живот. Прочетете повече за нашето пътуване.

Абонирайте се и получете нашия безплатен онлайн курс: Възможност за ПОЖАР

Финансовата независимост и ранното пенсиониране не са нещо, върху което първоначално се фокусирахме, но с времето осъзнахме, че е възможно. Нашият безплатен онлайн курс, Възможност за ПОЖАР, споделя стратегиите и промени в начина на мислене, които сме използвали, когато сме имали традиционна работа, в град с високи разходи за живот и докато отглеждаме деца.

Дори ранното пенсиониране да не е нещо, което търсите, тези стратегии също са интелигентни за управление на кариерата и финансите.

Вие го убивате! На тези снимки виждам разликата в лицето ви.

По-лесно контролирам това, което слагате в устата си, когато можете да контролирате това, което слагате в дома си (и да се храните най-вече у дома).

Благодаря! Днес просто отбелязвах колко е хубаво да имам някои от по-тесните си тениски, прилепнали правилно сега ...

Ние вършим доста добра работа, за да не оставяме лошите неща извън къщата, но със 17-годишно дете вкъщи е невъзможно да го премахнем напълно. Досега успях да пренебрегна тези неща и да посегна към по-здравословните продукти.