Ядат ли плододателите само плодове или са разрешени други храни? Опасна ли е диетата в дългосрочен план? Ние разглеждаме отблизо този ограничителен начин на хранене.

Има много различни интерпретации на фрутарианството, но като цяло последователите ще ядат предимно растителна диета, като пропускат всички меса или животински продукти - това може да се определи като вид сурово веганство.

Фактът, че няма окончателно описание на плодовата диета, може да предизвика известно объркване и неразбиране. Всеки последовател често приема диетата по различен начин, както помежду си, така и по време на собственото си време на диета. Често цитираното „правило“ е, че между 55% ​​и 75% от диетата трябва да се състои предимно от сурови плодове. Някои хора включват и ядки, семена и зърнени храни.

Освен това, което обикновено смятаме за плод, като ябълки и грозде, овощарите могат да ядат и домати, краставици, чушки и авокадо, които - въпреки че обикновено се считат за зеленчуци - всъщност са плодове. Някои от тези храни, като авокадо, имат важен принос за приема на мазнини, докато ядките и семената осигуряват малко протеини.

Потърсихме квалифицирания диетолог Кери Торенс за нейното мнение ...

Здравословна ли е плодовата диета?

Плодовата диета, която се състои предимно от плодове, е силно ограничителен хранителен режим и като последица от това е малко вероятно да бъде балансирана.

Плодовете са богати на витамини, минерали и защитни антиоксиданти, поради което включването на някои плодове като част от балансираната диета е ценно диетично включване за повечето хора. Препоръчително е всеки ден да ядем минимум пет порции плодове и зеленчуци, с акцент върху зеленчуците.

Има обаче хора, за които дори малко количество плодове може да бъде проблематично. Тези хора са непоносими към естествената захар, съдържаща се в плодовете (фруктоза). За такива хора консумацията на фруктоза може да доведе до симптоми на червата, включително дискомфорт в корема, диария и подуване на корема.

Направени са и връзки между много висок прием на фруктоза и някои видове рак, въпреки че са необходими повече изследвания в тази област, преди да се направят някакви заключения. Настоящият съвет от Cancer Research UK продължава, че целият плод трябва да се консумира като част от балансираната и разнообразна диета, тъй като осигурява важни хранителни ползи, включително диетични фибри.

Съдържанието на естествена захар в плодовете може да изложи на висок потребител повишен риск от кариес, особено когато плодовете са сочени.

Кои хранителни вещества може да липсват при диета с плодове?

Тези, които спазват стриктна диета с плодове, едва ли ще получат всички необходими хранителни вещества. Изрязването на много групи храни може да доведе до ниски нива на витамин В12 и желязо, което може да доведе до умора и анемия. Диетата също е вероятно да бъде с ниско съдържание на калций, който е необходим за здрави кости и зъби; може да има и недостиг на витамин D (особено през зимните месеци), както и на минерала йод, необходим за нормалната метаболитна функция.

Плодовата диета вероятно ще бъде с ниско съдържание на протеини и незаменими мастни киселини, които са важни за растежа и възстановяването, както и за нормалната функция на имунната система и хормоналната регулация.

какво

Безопасно ли е да се спазва плодоносна диета в дългосрочен план?

Приемането на плодова диета не е безопасно като дългосрочна диетична стратегия. Ограничаването на вашата диета до такъв ограничен набор от храни означава, че е малко вероятно да постигнете балансирана диета и сте изложени на риск от недохранване. Освен това, фруктозата - естествената захар в плодовете - при високи нива на консумация, може да бъде свързана със здравословни проблеми, включително храносмилателни проблеми и възможна ерозия на зъбите.

Ефективен ли е за отслабване?

Някои хора могат да отслабнат, защото силно ограничават количеството храна, която ядат. В резултат обаче е вероятно те също да изпитат анемия, умора и отслабена имунна система. Когато се възобновят нормалните режими на хранене, те вероятно ще възстановят загубеното тегло.

Трябва също да се отбележи, че някои хора действително напълняват, когато започнат да ядат големи количества плодове - това е така, защото плодовете са с високо съдържание на естествени захари.

Кой не трябва да спазва плодова диета?

Тези, които страдат от диабет или преддиабет, с проблеми с кръвната захар или с панкреатични и бъбречни нарушения, трябва да избягват стриктна плодова диета.

Уязвими групи, включително възрастни хора, младежи (под 18-годишна възраст), тези, които са на лекарства, тези, които имат нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и тези с емоционални или психологически проблеми около храната (включително всяка история на хранителни разстройства ) трябва да избягват ограничителни диети, както и жените, които са бременни или кърмят.

Ако имате някакви притеснения, говорете с личния си лекар, преди да предприемете радикална промяна в начина на хранене.

Моля, обърнете внимание, ако обмисляте да опитате някаква форма на диета, първо се консултирайте с личния си лекар, за да сте сигурни, че можете да го направите без риск за здравето си.

Хареса ли ви това? Сега прочетете ...

Тази страница е публикувана на 7 ноември 2019 г. от Kerry Torrens.

Кери Торенс, бакалавър (С отличие) PgCert MBANT е регистриран диетолог с диплома за следдипломна квалификация по персонализирано хранене и хранителна терапия. Тя е член на Британската асоциация за хранене и медицина на начина на живот (BANT) и член на Гилдията на писателите на храни. През последните 15 години тя е автор на редица хранителни и кулинарни публикации, включително BBC Good Food.