Голям фен съм на морски дарове. Живеейки близо до Бостън, е много лесно да намерите пресни морски дарове на пазара. Семейството ми наистина обича каламари, миди и скариди. И така, когато получих по пощата Средиземноморско готвене за палео, това бяха тези рецепти, които ми хванаха окото.

каламари

Каламарите бяха невероятни. Това е едно от най-добрите ястия, които съм правила от известно време. Нямах представа, че чили на прах се съчетава толкова добре със зелените. Можех да ям цялата партида. Рецептата храни четири, но лесно можете да ги поднесете и на шест като предястие. Беше лесно и да се направи!

Ако не сте любители на морските дарове, няма проблем. В книгата са включени тонове рецепти за пица, супи, пилешко, червено месо и някои наистина лесни зеленчукови страни. Това наистина е книга, от която мога да ям - което не мога да кажа за много готварски книги. Има модификации за специални диети като AIP, нисък FODMAP, без ядки и без яйца. С ентусиазъм силно препоръчвам да добавите тази книга към колекцията си.