храненето

Нуждаем се от теб. Никога досега не сме се сблъсквали с толкова много наднормено тегло, хронични заболявания и свързани емоционални и финансови вредни последици от стандартната американска диета. Имаме много да направим, ако искаме да обърнем тази ситуация и за щастие много пътища водят до положителна промяна. Ако чувствате вътрешно призвание да се включите, ефективното реагиране едновременно ще създаде лична удовлетвореност и ще ви позволи да направите решаваща положителна разлика.

Овладейте готвенето на растителна основа с вилици

КУРСЪТ НАЧАВА НА 5 ЯНУАРИ

Тази статия ще обсъди възможностите за кариера по пет основни пътя path клинична практика, обучение по хранене, изследвания, обществено здраве и предприемачество. Нека тази информация служи като вдъхновение и насока при предприемането на конкретни стъпки към създаването на работата, която обичате. Вашата възможност да се възползвате от потенциала си е и възможността на света да се възползва от вашия принос.

Клинична практика

В областта на растителното хранене основата на клиничната практика е използването на храненето за две цели: (1) за лечение на пациенти, които или страдат, или желаят да предотвратят хранително контролируеми заболявания, или (2), за да подпомогнат имунната си система, тъй като те се подлагат на конвенционално лечение за хронично или инфекциозно заболяване. Лечение е ключовата дума тук ― клиницистът работи с пациенти, използващи храненето като интервенция.

Пациентите могат да дойдат при вас по различна причина, но като техен здравен специалист имате възможност да предадете допълнително съобщение, свързано с диетата. В клинична роля вашата работа е да предоставяте конкретни поведенчески съвети. Като техен здравен специалист е по-вероятно да стигнете до тях, отколкото е приятел, член на семейството или книга.

Предимството на традиционното клинично обучение е, че ви дава строг опит в биологичните науки ― биология, химия, органична химия, биохимия ― и това обучение осигурява силна основа за вашето разбиране за храненето. В същото време понастоящем не съществува акредитирана програма за обучение, която да се фокусира върху храненето на растителна основа, така че ще трябва да потърсите вашето собствено растително образование.

Понастоящем стремежът към традиционно лицензиране позволява на лекарите и диетолозите да предлагат клинични съвети за хранене във всички 50 държави. Настоящото законодателство всъщност забранява практиката на хранене от много други професии в много държави. Макар че много здравни лекари може да пожелаят да дадат диетични съвети или вече да го правят, те трябва да са наясно, че в зависимост от състоянието, в което живеят, има определени правни рискове, свързани с това. Уебсайтът Nutrition Advocacy поддържа актуална информация за законите, уреждащи клиничната практика по държави и по професии.

Едно предизвикателство на типичната клинична практика е, че моделът с такса за услуга по подразбиране се среща с един пациент навреме ― и това е трудно, ако всеки пациент се нуждае от цялостен диетичен ремонт. Ако искате да управлявате печеливш бизнес, може да помислите за използване на модел на групово обучение или партньорство с диетолог или преподавател по хранене, за да наблюдавате групови обучения.

Търсите допълнително образование? В партньорство с онлайн сертификационната програма eCornell Inc. на университета Корнел, онлайн курсът за изследвания на храненето на Центъра за изследване на храненето на T. Colin Campbell предлага 30 CME на лекари, медицински сестри и фармацевти. Курсът за интервенция в диетата и начина на живот на Wellness Forum предлага и изчерпателна поредица от телевизионни предавания на живо за използване на храненето като намеса.

Ако искате да преминете към клинична практика от различен произход, може да се наложи да завършите пост-бак програма за предварително зададени или диетични изисквания, преди да можете да кандидатствате в медицинско или градско училище.

Образование по хранене

Образованието по хранене се различава от клиничната практика по това, че преподавателите не лекуват пациентите от заболяване. Преподавателите по хранене могат да осигурят индивидуално или по-често групово обучение, за да обучават децата и възрастните за резултатите от храненето и здравето. За преподавателите е важно да останат нащрек да не преминават границата между обучението и лечението. Това е особено важно за всеки, който се занимава със здравен треньор или други професии, чийто обхват на практика все още не е ясно определен. Отново уебсайтът Nutrition Advocacy наистина може да бъде полезен.

Едно от предимствата на образованието е, че груповото обучение, класове и програми са естествена форма fit, което потенциално може да направи професията по-финансово устойчива за онези, които провеждат свои собствени програми за обучение.

Търсите някои примери? Някои работни места в храненето:

• Професор по хранене в университет или колеж.
• Здравен учител в начална, средна или гимназиална среда.
• Разработчик на учебна програма за организации с мисия, свързана с храненето.
• Болничен диетолог, който провежда групови срещи със сърдечни пациенти.
• Сертифициран специалист по здравно образование, който предлага корпоративни презентации или специални семинари в училищата.
• Здравен треньор, който работи с индивидуални клиенти.

Пътят на обучение е по-малко ясен, въпреки че хората, търсещи позиция в академичните среди или медицинското образование, ще споделят необходимостта да научат за храненето на растителна основа извън традиционното си образование. Възможностите включват традиционно обучение по хранене, физиология на упражненията или здравно образование; степен по обществено здраве; или произволен брой алтернативни, неакредитирани програми, като обучение по коучинг. Да имате ясна визия за това какъв начин на живот искате да водите е важно при определянето на вашия образователен път. Искате ли да общувате с много хора? Деца или възрастни? Предпочитате ли лекции на живо? Телесеминари? Искате ли да пишете? Разработване на образователни материали?

Отделянето на време за визуализиране на живота, който би ви донесъл най-голямото лично удовлетворение, е от съществено значение. След като имате предвид това, ще бъде по-лесно да видите пътя към целта си.

Понастоящем само шепа изследователи изучават ефектите от диети с пълноценна храна, растителна основа. Надявам се да видим още няколко през следващите години! Дейностите на изследователите обикновено включват провеждане на оригинални изследвания и публикуване на статии в научни списания. С изключение на финансираните от правителството изследователи, тези в академичните среди също обикновено трябва да пишат стипендии за подкрепа на обучението си и често за заплатите си. Преподаването на университетско ниво е мощен начин да се повлияе на следващото поколение мислители.

Центровете за контрол на заболяванията (CDC) и Националните здравни институти (NIH) имат постоянни изследователски позиции и всеки университет с отдел по хранене или обществено здраве е възможност.

В академичните среди по-престижните университети често улесняват по-големия достъп до безвъзмездно финансиране; обаче често има по-голям натиск да „публикуваме или загинем“. Тъй като през последните години финансирането от държавната субсидия леко е намаляло, все повече безвъзмездни средства се вземат от индустрията. Полученият потенциал за компрометирана обективност е нещо, за което трябва да се помни. В същото време провеждането на оригинални изследвания може да бъде изключително вълнуващо, тъй като откривате информацията, която ще информира нашите виждания в бъдеще. Можете да отговорите на въпросите без отговор.

Общественото здраве

Общественото здраве е широкообхватна област на практиката, която е насочена към първичната профилактика, предотвратяваща заболяването, преди да се появи, особено в програми, насочени към големи популации.

Общественото здраве е една от най-разнообразните кариерни пътеки, а MPH (магистър по обществено здраве) или докторска степен в тази област осигурява широк обхват на влияние. Има възможности както за международно, така и за вътрешно хранене и хранителни интервенции. MPH може да бъде преходна степен по пътя ви към кариера в научните изследвания в областта на храненето, ако не сте специализирали в областта на храненето или свързана област като бакалавър. Завършилите MPH, в сравнение с тези с някои други магистърски степени, също имат силна статистика на заетостта, което винаги е добре след заплащане на степен.

В какво биха могли да се включат специалистите по обществено здраве?

• Интервенция за увеличаване на знанията за храненето и консумацията на плодове и зеленчуци на децата.
• Международна програма за подобряване на земеделските практики и осигуряване на обучение в слабо развити страни.
• Медийни/образователни кампании като „Да се ​​движим!“ инициатива за затлъстяване, стартирана от първата дама на САЩ Мишел Обама през 2010 г.

Интересувате ли се да научите повече? Разгледайте WhatIsPublicHealth.org и Асоциацията на училищата и програмите за обществено здраве за вдъхновение и идеи.

Предприемачество

Успешните бизнес начинания включват решаване на проблеми за много хора наведнъж. Растителните предприемачи са новаторски решения в света на бизнеса, забавленията и социалните медии, както и монетизират своята страст да доставят ценни продукти и услуги, които ще подпомогнат тяхното популяризиране на растително хранене.

При разработването на концепцията за вашия бизнес може да попитате:

• Какви проблеми има моят пазар?
• ? Какво всъщност имат нужда?
• ? Как мога да реша тези проблеми?

Въпреки че може би вътрешно се притеснявате при мисълта да продавате добавки, има много примери за растителен бизнес без добавки. Ето само няколко:

• Карелия company компания, предлагаща корпоративна уелнес интервенция на растителна основа.
• VeganJobs site сайт с информация/директория, който свързва търсещите работа с вегански работодатели.
• VegNews и Vegetarian Times ― списания, насочени към вегани.
• Зеленчуци ― веган карикатури.

Можете също така да станете вегански личен готвач или вегански дизайнер на дрехи, или можете да стартирате компания за вегетариански кетъринг или ресторант с растителна основа ... небето е границата!

Съответното обучение може да доведе до формално образование като посещение на бизнес училище или придобиване на други традиционни степени, свързани с вашата област на интерес. Или може да означава посещение на обучения в стил семинар от успешни предприемачи като Т. Харв Екер (Peak Potentials), Тони Робинс или други.

Най-успешните предприемачи имат способността да оценят силните си страни като мечтател, мениджър или техник и да си партнират с други, чиито умения и способности допълват техните собствени.

Колкото повече хора работят за насърчаване на консумацията на пълноценна, растителна диета, толкова по-добре; лично се надявам, че до края на живота ми растителната диета ще бъде новата норма. Имаме нужда от вашата помощ, за да се случи това, по какъвто и начин да сте призовани. Докато се придвижвам към кариера в научните изследвания, се надявам да има все по-голям брой хора, с които да си сътрудничим.

Най-добри пожелания за вашето здраве, щастие и професионално изпълнение.

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло