Инфографиката на Центъра за хранителна политика и промоция на USDA (CNPP) - Let’s Talk Trash (1 страница инфографика, 2 страници инфографика) - е свързана със загуба на храна и хранителни отпадъци. CNPP повишава информираността за това как отделни хора и семейства могат да намалят загубите и загубите на храна, в подкрепа на по-големи усилия на USDA. Това включва удобни за потребителите ресурси, които да помогнат на публиката да помисли за количеството храна, загубена у дома.

кошчето

Защо загубата на храна и отпадъците са важни?

В Съединените щати нараства загрижеността за загубата на храна и отпадъците. Помислете, че около 90 милиарда паунда годна за консумация храна се изяждат всяка година.¹ Това струва на повечето хора около 370 долара всяка година.

Тъй като населението на света продължава да расте, има по-голяма нужда да се поставят цели и да се разработят инициативи за намаляване на количеството загубена храна. По-малко загуба на храна и отпадъци може да помогне за спестяване на пари, подобряване на достъпа до храна и защита на природните ресурси. Въздействието на загубата на храна и отпадъците включва:

  • Хранителните отпадъци са най-големият компонент, който влиза в общинските депа.
  • Полезна храна се изпраща на сметищата, вместо да се хранят хора в нужда.
  • Производството, преработката, транспортирането, приготвянето, съхраняването и обезвреждането на изхвърлените храни използва суровини като земя, вода, труд и енергия, които могат да бъдат на разположение за други цели.

Какво можеш да направиш?

Като внимавате за планирането, закупуването, защитата, съхраняването, съхраняването, пренасочването, даряването и рециклирането на храна, това може да ви помогне да спестите пари и да намалите количеството изхвърлена храна. Посетете раздела Хранене здравословно по бюджет, за да намерите начини да се храните здравословно и да управлявате хранителните ресурси у дома. Кликнете върху връзките по-долу, за да намерите начини да ви помогнат да направите малки промени.