Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Картофите станаха лоши, но всъщност са чудесно допълнение към растителната диета. Ако ще ги включите във вашата диета, просто трябва да сте умни по отношение на това.

Не се страхувайте от тях, но също така не ги заливайте със заквасена сметана и масло или ги яжте пържени! Има много здравословни начини за приготвяне на картофи!

картофи

Тази тема беше разгледана от Джеф Новик, вокален диетолог на растителна основа и диетолог в статия за „Картофи и диабет, диетични тенденции и истини за татерите“.

Същността на статията за клинично проучване може да бъде обобщена в този цитат:

„Нашите открития предполагат умерена положителна връзка между консумацията на картофи и риска от диабет тип 2 при жените. Тази асоциация беше по-изразена, когато картофите бяха заменени с пълнозърнести храни. "

За пълните подробности кликнете върху връзката по-горе. Това е доста дълга статия, но ако харесвате факти, тя е точно по вашата алея!

Решението за нишесте

Експертите са съгласни: Картофите не са забранена храна

Novick не е единственият, който рекламира чудесата на нишестените храни. Д-р John McDougall основава цялата си диета на нишестета и я обхваща в скорошната си книга The Starch Solution, която мога да разгледам по-късно.

Междувременно можете да прочетете резюме и отзиви за него на Amazon, като кликнете върху изображението на книгата.

Рецепти от картофи на растителна основа

Има толкова много страхотни рецепти, които да опитате, с ниско съдържание на мазнини и вкусни. Какво ще кажете да изпробвате моята рецепта за печен картоф без масло (на снимката по-горе) или една от изброените по-долу.