истинска

Просото е нещо, което обикновено мисля като гарнитура на вечеря, основа на салата или може би птичи семена! Но това зърноподобно семе също прави чудесна каша за закуска. Готвенето отнема малко повече време от овесените ядки, но текстурата си заслужава чакането. Помислете за това като за кръстоска между овесени ядки, ориз и кускус. Просото също е естествено без глутен, така че е добър вариант за тези, които са чувствителни към глутен.

Естествено превърнах просоната си каша в есенно парти, пълен с тиква и подправените аромати на канела и ванилия. Тиквата, разбъркана в края на готвенето, добавя витамин А и фибрите, канелата и ванилията добавят вкус, а пеканите и стафидите добавят хрупкавост, дъвчене и ядки, здравословни мазнини.

Използвах млякото като гръбнак на рецептата за допълнителен тласък на сутрешните протеини и хранителни вещества. Тъй като винаги имам мляко в хладилника си, готвенето с него е един от най-лесните начини да включа повече протеини в храната си. Осем унции мляко осигуряват 8 грама висококачествен естествен протеин, плюс други основни хранителни вещества като калций и витамин D, така че си струва да правите вашите каши с нещо повече от обикновена вода. Сдвоете тази каша с чаша мляко отстрани и имате закуска, която ще ви помогне да се чувствате сити през цялата сутрин. Хапвах това на закуска четири пъти през последните няколко седмици и никога не ми беше необходима сутрешна закуска.

Добавете просото, млякото, водата и солта в тиган за сос и поставете на умерен огън. Оставете просото да ври леко и след това намалете топлината да къкри за около 20 минути, докато стане гъста. Продължавайте да бъркате, за да продължите да готвите равномерно и млякото да не създаде филм.

Когато кашата стане гъста, разбъркайте тиква, клен, ванилия, подправка с тиквен пай и стафиди.

Оставете всичко да се загрее заедно и след това разпределете равномерно в четири купи.

Препечете пеканите си, докато ухаят - внимавайте да не ги изгорите! Няколко минути са всичко, от което се нуждаете.