Секторът на птицевъдството в Казахстан непрекъснато се разширява, въпреки че производството все още е само половината от нивото преди разпадането на Съветския съюз, според Министерството на външните работи на САЩ за земеделие.

разширява

Казахстанският птицевъден сектор непрекъснато се разширява, въпреки че остава далеч по-малък, отколкото по времето на Съветския съюз. Приоритетният сектор в селското стопанство за правителството на Казахстан е говедов сектор и в резултат на това най-големият дял от субсидиите и държавната подкрепа е насочен към увеличаване на стадата на говедата и производството на говеждо месо. Независимо от това, правителството продължава да предоставя субсидии и изгодни условия за кредитиране на сектора на птицевъдството, за да насърчи растежа. Производството на яйца се възстанови по-бързо от производството на бройлери в Казахстан и почти достигна нивата от преди разпадането на Съветския съюз. В резултат производството на яйца е почти достигнало потребление, а Казахстан става самодостатъчен в производството на яйца. За месото от бройлери обаче възстановяването е много по-бавно и налага продължаване на големи количества внос.

Въпреки силното вътрешно търсене на домашни птици, правителството на Казахстан, заедно с други членове на Митническия съюз (Беларус и Русия), през 2010 г. въведе тарифни квоти за птиче месо. Това е намалило вноса и е довело до покачване на цените на птиците.

Главна информация

Производството на птици в Казахстан бързо намалява след разпадането на Съветския съюз и премахването на мащабни държавни субсидии и колапса на държавни ферми (SOVKHOZ). Според Казахстанската агенция за статистика през 1990 г. популацията на домашни птици в Казахстан е била близо 60 милиона птици и тази численост е спаднала до под 20 милиона до 2000 г. Оттогава се наблюдава постепенно възстановяване и до октомври 2011 г. имаше 36 милиона птици.

В момента в Казахстан има 39 птицеферми за производство на яйца и 23 птицеферми за производство на месо. В 23-те птицеферми за месо има 14 ферми, които също се занимават с разплод. Производството на месо от бройлери в Казахстан се е увеличило с броя на птиците и се е увеличило от 65 000 тона през 2006 г. до 120 000 тона, очаквани през 2012 г. Целта на правителството на Казахстан е да произведе 140 000 тона до 2014 г.

Вътрешното производство сега представлява около половината от всички птици, консумирани в Казахстан. Голяма част от това вътрешно производство обаче се консумира директно от домакинствата и не навлиза в маркетинговите канали. Следователно домашните птици, намиращи се на градските пазари, остават предимно вносни. Домашно произведеното месо от бройлери обикновено се продава като цели бройлери, докато внесените продукти са почти изцяло на крака. В допълнение, местните продукти обикновено са на цени значително по-високи от внесените домашни птици (вж. Раздел Цени).

Министерството на земеделието на Казахстан публикува SWOT анализ за производството на птици в Казахстан, който ясно идентифицира основните проблеми и възможности в сектора. Те включват:

  • Силни страни
    • Нарастващ индустриален капацитет
    • Силно търсене на вътрешния пазар
  • Слабости
    • Остарели технологии
    • Ниска производствена ефективност
    • Липса на професионален персонал
    • Високи разходи за произведени в страната продукти и ниска ценова конкурентоспособност
    • Текущите активи не са достатъчни
    • Висока зависимост от вносни фуражни добавки (премикс), ваксини и разплоден материал
    • Настоящото разнообразие от местно произведени култури не е достатъчно за производството на фуражи
  • Възможности
    • Възможност за използване на настоящия промишлен производствен капацитет с пълен капацитет
    • Реконструкция и изграждане на нови птицеферми за бройлери
    • Заместване на вноса и увеличен пазарен дял на вътрешния пазар
    • Увеличете ефективността на производството и намалете разходите
    • Подобряване на конкурентоспособността на местните продукти
  • Заплахи
    • Трудно е да се привлекат инвестиции поради финансова криза
    • Силна конкуренция с руски и украински производители
    • Ниски цени от вноса на птиче месо

За да подпомогне производството на птици и яйца, правителството на Казахстан предоставя редица различни субсидии и друга финансова подкрепа за сектора, включително:

  • До 45 на сто субсидия за производство на фураж за птици. В допълнение, зърнените култури от държавни акции често се продават на цени, по-ниски от пазарните.
  • 60-65 тенге (KZT; 0,40 щатски долара - 45 долара) субсидия за килограм птиче месо
  • 2,0-2,5 тенге субсидии за всяко яйце на маса (приблизително 0,16 - 0,21 долара на дузина)
  • До 50 на сто субсидия за родителски еднодневни пилета за производство на яйца, макар и не повече от 45 тенге (0,30 долара) на пиле
  • До 50 на сто субсидия за баби и дядовци еднодневни пилета за производство на месо, но не повече от 275 тенге (2 долара) на пиле
  • Субсидирани и изгодни условия на кредит, включително за лизинг на оборудване. Това включва субсидирани лихвени проценти до 80 на сто от лихвения размер, както и по-дълги срокове от частните заеми.

Консумация

Говеждото месо продължава да бъде основното месо, консумирано в Казахстан, което представлява приблизително 39% от консумацията на месо, следвано от домашни птици с 21%, свинско месо с 20%, кози/овце с 14% и конско със седем процента. Потреблението на домашни птици е спаднало през 2008 г. и 2009 г. в резултат на икономически спад и въпреки че е възстановено ограничението за внос продължава да ограничава количеството птиче месо на разположение за задоволяване на вътрешното търсене. Птиците са най-евтиното животинско месо, като цените обикновено са половината от цените на другите меса.

Търговия

Понастоящем Казахстан внася приблизително половината от всички консумирани домашни птици, като лъвският дял (близо 90 процента) от това идва от САЩ. Вносът обаче е спаднал до известна степен през последните години в резултат на бариерите пред вноса. В рамките на Митническия съюз между Казахстан, Русия и Беларус всички тези държави установиха тарифни квоти за говеждо, свинско и птиче месо, започвайки през 2010 г. Размерът на квотите за домашни птици за Казахстан беше определен на 110 000 тона (вносът беше толкова висок като 150 000 тона в годините преди обявяването на тази квота). Всяко домашно птиче месо, внесено в тази квота, се определя с митническа ставка от 25 процента от митническата стойност, но не по-малко от 0,20 евро за килограм, докато за всички домашни птици, внасяни над тази квота, се определя митническа ставка от 80 процента от митническата стойност, но не по-малко от 0,70 евро за килограм. Размерът на квотата за 2011 г. остана същият като през 2010 г., на 110 000, а квотите за 2012 г. все още не са обявени.

Американското птиче месо е почти изцяло под формата на пилешки бутчета, които се доставят до Казахстан през балтийските пристанища Клайпеда в Литва и Рига в Латвия. (В някои данни за търговията този износ е показан като предназначен за Латвия и Литва, въпреки че всъщност се прехвърля в Казахстан.) След това тези продукти се придвижват с железопътен транспорт през Беларус, Украйна и Русия в хладилни вагони. През 2010 г. казахстанската митническа служба отчете внос от САЩ на 105 000 тона на стойност 83 милиона долара. Тъй като Алмати е най-големият град и най-големият логистичен център с най-голяма концентрация на хладилни складове, по-голямата част от вноса идва в Алмати и след това се разпределя в останалата част от Казахстан.

Преди въвеждането на тарифни квоти Казахстан (и по-специално Алмати) беше регионален разпределителен център за Централна Азия и се доставяше в Узбекистан, Киргизстан и Таджикистан, въпреки че това вече е спряно. За тази година местните търговци посочиха, че размерът на квотата е твърде малък, за да задоволи търсенето, и много от тях вече са изразходвали квотите си. Поради това сега те ще трябва да започнат да плащат по-високите извънквотни ставки и посочиха, че това води до покачване на вътрешните цени на птиците.

Цени

Цените на птиците остават далеч под цените на другите месни продукти (виж таблицата по-долу). Към 1 ноември 2011 г. средната цена на едро в Казахстан за пилешко месо (цели птици) е била KZT424 (2,86 долара) за килограм, а за четвъртинките на пилешки бутчета е била 375 тенгени (2,53 долара) за килограм. Почти всички пилешки бутчета се внасят и почти всички бройлери са произведени в страната.