Медено соево глазирано пиле е мариновано в соев сос, мед, чесън, сусамово масло и зелен лук и може да бъде приготвено в тиган, на скара или бързо изпечено за лесна и здравословна вечеря. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

глазирано

Медено соево пиле с прост сос от пет съставки е перфектната комбинация от сладко, солено и точното количество лепкавост. Това лесно азиатско вдъхновено ястие върви чудесно със здравословен пържен ориз или чесън захарен грах.

Аз съм издънка за всичко с мед и соев сос, така че когато видях вкусно лепкаво соево глазирано пиле в раздела за приготвени храни в Whole Foods, нямах търпение да опитам да направя своя собствена версия у дома. След като проверих съставките им, направих няколко корекции в списъка на съставките, за да олекотя рецептата и да рационализирам съставките. Никой не иска да купи двадесет съставки, за да направи просто ястие с пиле.

Също така не можах да си помогна и добавих малко чесън, за да опаковам допълнителен вкус. Всичко е по-вкусно с чесън според мен. Можете също така да добавите малко пресен джинджифил. Ако имах малко в къщата, вероятно щях да го добавя, за да напомня още повече вкуса. И накрая, за да запазя нещата леки, реших да използвам пилешки гърди без обезкостена кожа, вместо пилешки бедра с кости. Тази основна рецепта за марината обаче е невероятно гъвкава и ще споделя някои идеи за приготвянето й с пилешки бедра, бутчета или свинско месо. Медената и соевата марината работи с почти всички протеини.

Няколко важни бележки относно рецептата. Много хора очакват това да е гъст, лепкав сос. Всъщност не е така. Сосът е от тънката страна, както виждате на снимката. За да получите гъст, лепкав сос, ще трябва да използвате много повече мед и той бързо ще стане много по-калоричен и захар. Ако търсите такъв вид плътен сос, бих препоръчал да направите сос в стил терияки като този домашен сос от терияки. Освен това, за да получа възможно най-много вкус, обикновено пеперудя пилето на по-тънки котлети. Можете също така да го нарежете на парчета с размер хапка.

Можете ли да приготвите меден соев пилешки кебап?

За различно завъртане на тази рецепта можете да направите наистина вкусни кебапчета. Просто нарежете пилешките гърди на едри парчета и мариновайте в сместа от мед и соя. След това нанижете на шишчета с всякакви зеленчуци, които харесвате. Лично аз обичам да използвам зелени чушки, червен лук, ананас и гъби. След това печете на скара за 4-5 минути на страна, докато пилето се приготви и зеленчуците не станат нежни. Можете също така да ги готвите за 4-5 минути на страна, ако нямате скара или е твърде студено, за да излезете навън.

Мога ли да направя това в бавно готварска печка, соево пиле?

Въпреки че това е доста бързо и лесно хранене, бавната печка определено е опция, въпреки че бих препоръчал да направите няколко корекции. Лично аз, ако ще направя това в бавната печка, обичам вместо това да използвам пилешки бедра без кости, без кожа, тъй като е по-малко вероятно да изсъхнат. Просто добавете всичко в бавната печка и гответе на слаб за 3-4 часа, докато пилето се готви. След това можете да вземете течността за готвене и да я сварите, за да направите сос. Ако решите да използвате пилешки гърди, първо ги нарежете на големи парчета. Тогава просто не забравяйте да ги приготвите на ниско ниво и ги проверете след 2,5-3 часа. Искате да спрете готвенето веднага щом приключат, за да не изсъхнат.

Съвети и трикове за тази рецепта за пиле с глазура от соево глазура

Има много начини да персонализирате тази рецепта, за да отговаря на всеки вкус и да работите с много различни видове протеини и методи за готвене.

  • Направете го пикантен: Ако сте като мен и харесвате всичко пикантно, тогава не се колебайте да добавите малко микс от Sriracha, азиатска чеснова чили паста или прясно халапеньо. Можете също да го сервирате отстрани, след като е сготвено, ако не всеки в дома ви обича подправки.
  • Добавете джинджифил: Вдигнете още повече вкуса с малко прясно настърган джинджифил или смлян джинджифил.
  • Различни протеини: Тази марината работи за толкова много различни протеини. Опитайте с пилешки бутчета, пилешки бутчета, свински филе или пържола.
  • Метод на готвене: След като пилето се маринова, има много различни варианти за готвене. Можете да го приготвите в тиган, както е споделено в указанията. Можете също да го приготвите на скара или да го приготвите в бройлера. Ще отнеме 3-5 минути на страна в зависимост от дебелината на пилето. Може да се пече и във фурната. При 400 градуса вероятно ще отнеме 15-18 минути, ако е пеперуден или около 25 минути, ако е цял. Гответе го с марината, за да предотвратите изсъхването на пилето.

Идеи за приготвяне на храна

Тази рецепта е чудесна за приготвяне на храна, тъй като пилето има добър вкус топло или студено. За приготвяне на хранене първо сгответе пилето и го оставете да се охлади. След това го нарежете на по-малки парчета с размер хапка. Сервирайте го върху легло от кафяв ориз, ориз от карфиол или смес от двете с малко зеленчуци. За да направя нещата наистина лесни, много пъти ще използвам замразен ориз и замразени зеленчуци за приготвяне на храна. Тъй като те ще бъдат в хладилника, зеленчуците и оризът ще се размразят, докато сте готови за ядене.