намерим

Това ръководство за хранителни продукти във Варшава е написано от нашия международен експерт по храните, Кейт, от We Travel We Eat!

Когато сте жител на Ню Йорк, живеещ в Лондон за няколко години, няколко неща непременно ще се случат; 1) започвате да мислите, че 65 градуса е горещо 2) думи, които първоначално са ви накарали да се свиете, като математика или десет, изведнъж започват да звучат много по-нормално и 3) колкото по-неясни стават европейските градове, които не са в стандартните списъци със задачи постижими екскурзии през уикенда.

Вече бях два пъти във Варшава. Веднъж преди около седем години с моята приятелка Емили в къщата на нейното семейство, а друг по-скоро за нейната сватба. И двата пъти получих външен вид, местните препоръки и невероятни преживявания.

Виждам как отивам до Варшава и не го обичам. Разбирам чувството, че централната му точка е Старият град и не става много по-дълбоко от това.

Това, което мнозина не знаят и естествено не се свързват с Варшава, е град, пълен с разцъфтяващо творчество, силна мода и стартираща общност и макар и не безкраен, солиден списък с ресторанти, кафенета и барове, които да изследвате.

Уелс: Уелс е тъмен спикей, който ще намерите в края на дълга алея. Не се възпирайте, продължете. Това е чудесно място да започнете нощта си.

Grunt i Woda: Grunt i Woda е мястото, което ви кара да усетите намек за Берлин, докато сте във Варшава. Изцяло на открито, покрай реката, супер непринудено с DJ и атмосфера, която крещи, моля, просто се отпуснете и се забавлявайте. Отворен до ранните сутрешни часове.

Na Lato: Това е гарантирано късно вечерно забавление в непринудена градина.

SAM (местоположение на Powisle): Никога не съм очаквал да намеря меню като това, което SAM има в Полша. Еклектични здравни сокове, „фитнес“ омлети, пълни със семена, спанак и авокадо или хумус и табуле мезе, това може да се похвали с непринудено кафене, което напомня на това, което бихте намерили някъде като Лондон или Ню Йорк.

Warszawa Powisle: Някога Warszawa Powisle е била стара билетна гара, която е превърната както в клуб, така и в целодневна дестинация за храна. Той е непринуден и спокоен, но може да се похвали с вкусна традиционна полска кухня.

Ресторант Култура: Ако имате нужда от храна в Стария град, вземете я тук. Restaurante Kultura всъщност изглежда точно обратното на всяко място, което обикновено бих искал да ям (прочетете: потенциално туристическо и без много характер на пръв поглед), но доста бързо се оказах погрешен. Хлябът и маслото със семена и супата от цвекло бяха отлични.

U Kucharzy: U Kucharzy се намира в музея на археологията и е един от най-въображаемите ресторанти във Варшава. Отидох тук при първото си пътуване до Варшава и все още имам жив спомен за лъскаво облечения чакащ персонал, който доставяше храната ни на разточена количка и конструираше ястието, докато гледах.

Хала Кошики: Koszyki е триетажна пазарна зала с международни сергии, барове, магазини и хранителни магазини и е единственият пазар като този в цяла Полша. Младите покровители идват през нощта, използвайки пространството, за да настигнат приятели или през деня, да вземат бира в дългия бар и някои тапас, преди да се върнат на работа.

Ale Wino: Тук се отправяте към проста и изискана полско-италианска кухня. Интересна звучаща комбинация, но работи.

Blikle: Blikle е едно от най-старите кафенета в Полша. Известен със своето историческо място на картата, както и с вкусните си сладкиши, заемете място на мраморния плот и поръчайте порция Неполеон, полска поничка или sernik krakowski (богат полски чийзкейк от Краков) и се насладете на пътуването си назад във времето.

Mezze and Relaks Kawiarnia: При последното си пътуване отидох и в по-жилищен район, наречен Mokotow. Определено е тихо и се чувства супер крайградско, но ако искате да се впуснете малко по-навътре в местната Варшава, това е лесен начин да го направите.

Отбийте се в Mezze за вкусен фалафел или вдигнете главата си в Relaks Kawiarnia, за да разгледате как изглежда модерното местно кафене във Варшава.