Виждал съм и съм чувал други да приемат сурова веганска диета или да правят сок за почистване и реших, че искам да направя нещо подобно. В продължение на една седмица правих ежедневни сокове от пресни плодове и зеленчуци. Когато не пиех сок, се придържах към сурова веганска диета, това означаваше, че ям само плодове, зеленчуци и други сурови веган храни. През изминалата седмица 90% от това, което ядох (или пих), бяха плодове и зеленчуци. Почти ме изненада колко живи и цветни бяха ястията и соковете ми.

което

Вече ям предимно здравословни вегетариански храни на растителна основа, като от време на време се добавят разнообразни преработени, пържени или десертни сортове веганска храна. Като се има предвид, че почистването или рестартирането на сок не беше толкова драматично за мен, колкото може да бъде за други, които не са аз, тъй като всички имаме различни диети. Основните причини, поради които исках да направя тази седмица за рестартиране на сока, бяха да пренасоча здравословното си хранене, да предизвикам себе си и да науча нещо ново. Обикновено не сокам, така че беше забавно да се събуждам всяка сутрин и да създавам нова комбинация от сокове. Също така трябваше да проявя креативност в кухнята, тъй като съм свикнал да имам топла вечеря; въпреки че не готвенето на храна ми спести доста време.

Препоръчвам ви да опитате сок или дори сок за една седмица. Може да изглежда крайно, но според мен това е положително предизвикателство, което може да помогне за рестартиране или започване на здравословен начин на хранене.

Съвети за изцеждане:

Слушайте тялото си. Ако сте гладни, вземете парче плод или похапвайте моркови.

Пии много вода.

Подгответе се и планирайте предварително. Вземете решение за някои рецепти за сок, за да можете да си купите достатъчно хранителни стоки. Направете го лесно и направете голяма порция салата, която можете да ядете през седмицата.

Опитайте нова рецепта. Излезте от зоната си на комфорт и опитайте нещо ново.

Добавете плодове или джинджифил към вегетарианските си тежки сокове, за да станат по-сладки.

Вижте документалния филм за Netflix Fat, Sick & Nearly Dead и съветите на Джо Крос за изцеждане тук.

Предимства за почистване на сок:

Дайте почивка на храносмилателната си система и я залейте с антиоксиданти, витамини и хранителни вещества.

Детокс и премахване на вредните храни.

Отслабнете и подобрете енергията

Как се чувствах/резултати:

Първите няколко дни тялото ви ще се отърве от токсините, така че може често да посещавате банята и да не се чувствате на 100%. Бях малко гладен първия ден, но просто изядох още плодове и се почувствах по-добре. През останалата част от седмицата се чувствах доста нормално с обичайната си енергия.

Продължих да тренирам тази седмица, но пропуснах един ден и направих повече йога, за да го направя малко по-лесен.

Целта ми не беше да отслабна, но загубих около 7 кг. Някои от тях бяха подути и качих няколко килограма, след като се върнах към нормалната си диета. За мен не беше да се опитвам да отслабна.

След като не съм преработил храна, хляб или сладка храна, имах по-малко желание за нездравословна храна. Към 5 дни след почистването се придържам към здравословното хранене и досега единственото „боклук“, което ядох, беше конус със сладолед.

Какво ядох ден за ден:

Ето какво ядох за моята сурова веганска диета, включени са ежедневните ми бързи рецепти за сок и сурови веган ястия.

Ден 1-

Остатъци от салата от пипер - нарязан зелен и жълт звънец, червен лук, халапеньо, ½ авокадо на кубчета със студено пресован зехтин, сок от лайм, сол, черен пипер, чесън на прах

Сурова лазаня с тофу рикота - слоеве нарязани тиквички, спанак, натрошени домати и тофу рикота

Ден 2-

Смути купа - суров веган протеин, замразен банан, бадемово мляко, 1 ч. Л. Хлорела, екстракт от ванилия Покрит с настърган кокос, семена от чиа, конопени семена, нарязан банан

Ден 3-

Сладък зелен сок - краставица, целина, круша, портокал, ябълка

Морков зелен сок - морков, целина, спанак, лимон, джинджифил

Ромена маруля и домат с малко италиански дресинг

Смути - банан, спирулина, суров веган протеин, бадемово мляко, изпарена органична захар, екстракт от ванилия

Ден 4-

Зелен сок - спанак, целина, морков, краставица, ябълка, лимон, джинджифил

Салата - броколи, червено зеле, чери домат, едамаме, червен лук, червен пипер, авокадо със суров ябълков оцет, студено пресован зехтин, чесън на прах, сол, черен пипер

Smoothie Bowl - зелен сок плюс прах, замразен банан, замразен ананас, замразено манго, бадемово мляко, суров веган протеин, покрит с агаве, семена от чиа, конопени семена, настърган кокос

Ден 5-

Завършете зеленчуковия сок - кейл, краставица, моркови, целина, ябълка, джинджифил, лимон

Червен сок от Loop Juice в Чикаго - Нар, Цвекло, Морков, Ябълка, Джинджифил

Raw Brownie от Chicago Raw

Ден 6-

Бутилирана сокова напитка - Daily Greens Jicama-Blue Majik Greenade

Завършете зеленчуковия зеленчуков сок

Сок от диня от фестивал

Салата - броколи, червено зеле, червен пипер, халапеньо, червен лук, гроздови домати, студено пресован зехтин, сок от лайм, чесън на прах, лют червен пипер, сол и черен пипер

Ден 7-

Сок от моркови - моркови, ябълка, джинджифил

Салата от ден 6

Juice Springsteen от Real Good Juice Co. в Чикаго - целина, ябълка, кейл, швейцарска манголд, зеленчуци глухарче, магданоз, джинджифил, лимон

Сурово брауни с ягоди и боровинки

Когато мислите за изцеждане, може да си помислите зелен сок, който звучи доста грубо. Опитах се да включа много зеленчуци в сока си, но включих и плодове и джинджифил. Като цяло вкусът на сок е по-добър, отколкото очаквах, а предимствата на соковете у дома са, че можете да персонализирате по ваш вкус. Джинджифилът ще ви помогне да накарате сока си хубаво. Сокът от моркови всъщност не се нуждае от нищо, за да го подслади. Ябълките и ананасът помагат за подслаждане на сокове с листни зеленчуци.

Една седмица сурова веганска диета и прясно изцеждане бяха чудесен начин да направите малко детокс и да се насочите отново към чистото хранене. Тази седмица ме предизвика да бъда креативен и ми отвори очите за красотата на плодовете и зеленчуците. Има толкова много плодове и зеленчуци и толкова много можете да направите с тях, просто са нужни малко проучвания и планиране, за да започнете. Сега ще полагам по-съзнателни усилия да включа сурови веган стоки в диетата си. Освен това ми спести време за приготвяне на вечерята, тъй като не трябваше да чакам време за готвене, спечелете! Но наистина това ме накара да създавам сурови браунита, искам да кажа, нека бъдем честни, че трябваше да почерпя малко.