През последните няколко седмици бях част от програма, наречена Fat Loss Foodies Cooking School, ръководена от страхотна жена тук в Уинстън-Салем, Лесли Ан Куилен (LAQ). Лесли Ан е личен треньор, треньор по хранене при загуба на мазнини и самопровъзгласил се за храна, и е доста страхотна. Радвам се, че я срещнах виртуално и се надявам скоро да я срещна и лично! (Извикайте на моя приятел Тери от A Foodie Stays Fit, за да ме запознае с Лесли Ан!)

готвене

Първоначално не мислех, че този онлайн курс е за мен. В края на краищата всъщност не се стремя да отслабна. Но когато прочетох повече за програмата, се заинтригувах. Това беше курс за това как да започнете да развивате диетични навици, които стимулират загубата на мазнини и оставят мускулите непокътнати, като същевременно ядете вкусни ястия, които ви поддържат сити и зареждат енергийното ви ниво. Като човек, който определено е изпробвал много подходи, когато става въпрос за здравословно хранене (някои по-устойчиви от други), това изглеждаше доста привлекателно.

По време на четириседмичното училище за готвене на Fat Loss Foodies, LAQ предлага видеоклипове/публикации в блог за неща като въведение в хормоналната загуба на мазнини, ролята на мамящите ястия, колко протеини (и какви видове) трябва да ядете и много други. Освен това LAQ създава частна група във Facebook за участниците в класа, така че всеки да може да си взаимодейства и да задава въпроси, да споделя ястия и др. Тя е домакин на периодични уебинари с други експерти, както и на разговори за регистрация в Periscope. Тъй като това е онлайн клас, в него участват жени от цял ​​свят, което го прави толкова забавен и ориентиран към общността.

С Кевин вече се храним здравословно, но досега (това е само седмица 2) този курс ми помогна да се съсредоточа повече върху яденето на протеинова пълна закуска (в миналото не съм се справял добре със закуската и особено лошо съм да получа достатъчно протеини сутрин) и се тревожете по-малко за количеството калории, които консумирам, и повече за това какъв тип храни ям и кога. Беше чудесно да изпробвам някои нови рецепти, да науча повече за това, от което конкретно се нуждае тялото ми, да получа съвета на Лесли Ан относно чудесни начини за модифициране на рецепти, за да ги направят по-удобни за загуба на мазнини, и просто да почувствам ново вълнение от храната, вместо да се забивам в коловоза през делничните дни (и не се справя добре с планирането на хранене). Вместо да се чувствам обезсърчително, аз се наслаждавах на приготвянето на закуска предната вечер и прибирането вкъщи и готвенето на интересна, балансирана вечеря, а не просто приготвяне на салата или бързи зеленчуци за пържене (които са моите опции за вечеря за седмица около 99% от времето).

Най-голямото ми постижение досега? Закуска, ръце надолу. Само преди две седмици бях извънреден шкипер за закуска. Реших, че ще спестя тези калории за по-късно през деня. Но ми беше напомнено за важността не само да закусваме, но и да закусваме правилно. Тази сутрин подгрях боровинковите протеинови палачинки, които приготвих снощи. Чувствам се сит и бяха ТОЛКОВА добри.

Миналата седмица направих пикантна запеканка, която с Кевин ядохме през цялата седмица, като всеки ден затоплях филийка със страна от плодове. Толкова е лесно. Толкова вкусно. Толкова здрави. Печеля. Печеля. Печеля.

Благодаря, Лесли Ан, за този страхотен ресурс и за споделянето на вашите знания и насърчение. Определено бих го препоръчал на всеки, който търси скок към по-здравословен начин на хранене или който, подобно на мен, просто се нуждае от тласък, за да може наистина храните, които ядете, да работят най-много за тялото ви, за да го поддържат здрави постно и здравословно. (Не съм сигурен кога Лесли Ан ще предложи поредния кръг от Училище за готвене на Fat Loss Foodies, но междувременно разгледайте уебсайта й за някои страхотни ресурси и страхотни рецепти.)