В ерата на безглутеновите, вегетариански, пескатариански, вегански и палео диети, заедно с редовното здравословно хранене, намирането на добър ресторант може да бъде трудно. Тъй като някой, който се опитва да се храни здравословно и не яде месо, различно от риба (пескатарианско), вечерянето може да бъде трудно, особено с това, че съпругът ми е голям фен на пържоли, крила и всичко нездравословно. Наскоро се срещнах с Кен Блейни от Steakhouse на Kelsey’s, за да науча повече за всичко, което те предлагат, подходящо за всяка диета, за което повечето не знаят.

келси

Kelsey’s Steakhouse е посрещнат в района през 1987 г. и оттогава е основен продукт тук, в северозападната част на Индиана. Очевидно сервират страхотни пържоли и избор на месо, но предлагат и много повече от страхотно телешко месо. Собственикът, Кен Блейни споменава, „готвим всичко прясно и на скара. Когато готвите на скара, не се нуждаете от масло или масло, използвано за повечето плоски плотове. " Добрите разфасовки месо направо върху скарата са чудесен източник на протеини. Това се сдвоява заедно със задушени зеленчуци като смесени зеленчуци, броколи или аспержи и вие сте настроени за успех в диетата.

А сега, ако имате някои диетични ограничения? Kelsey’s ви покри:

Вегетарианецът е човек, който не яде месо. Опции: зеленчукови кабо на скара, печена гъба портабела от червен пипер: портабела на скара, покрита със сирене от жак и печен червен пипер. Това са двете най-популярни опции, но в менюто има и сандвич на портабела на скара, който е перфектен вегетариански вариант.

Веган диетата не съдържа месо или каквито и да било странични животински продукти като мляко, яйца и сирене. Опции: всички опции по-горе могат да бъдат създадени без сирене, майонеза или каквото и да било, което не го прави веган.

Пескатарианският е човек, който не яде друго месо, освен риба/морски дарове. Опции: Скариди, омари, сьомга и лаврак. Можете да ядете скаридите като коктейл или на скара. Kelsey’s приготвя на опашката си омар и можете да го получите със или без страната на изтеглено масло. Лавракът се предлага с някои гарнитури и се приготвя с масло. Въпреки че е подходящ за пескари, той може да се приготви и на скара, за още по-здравословен вариант. Опцията за сьомга е на скара прясна ежедневно и е идеален здравословен избор.

Палео е съкращение от палеолитна диета и означава диета, която обикновено включва зеленчуци, плодове, ядки, корени и месо, като същевременно се изключват храни като млечни продукти, зърнени храни, захар, бобови растения, преработени масла, сол и алкохол или кафе. Опции: много подобни на безглутенови, опциите са много в Kelsey’s. Изборът на разфасовки от прясно месо, невероятни зеленчуци и модификации, които персоналът на Kelsey с удоволствие предлага, правят идеално подходящо за някой на тази диета.

Без глутен е диета, която изключва глутена, протеинов композит, намиращ се в пшеница, ечемик, ръж и всички техни видове и хибриди. Опции: Опциите за GF в Kelsey’s са много! Много от елементите на менюто се вписват точно в тези ограничения. Само си помислете, месо, зеленчуци, картофи или ориз и сте готови! Всички тези опции са без глутен и могат да се сервират без масло, за да изтласкат максимално вашите здравни усилия.

Очевидно е, че невероятното меню на Келси е чудесно място за здравословни опции, но те също са отворени за модификации, които най-много ви подхождат. Кен споменава: „Когато някой влезе, ние се опитваме да му дадем точно това, което искат, точно как го искат и в 99% от случаите можем. Ние сме чудесно място за групи от хора, някои от които следят диетата си, а други, които искат да се похапят. Имаме всичко и за двамата. " Ако не сте, спрете до Kelsey’s днес и опитайте менюто им. Новата година и новите резолюции са точно зад ъгъла и Kelsey’s е тук, за да помогне.