от: Carolyn Berghuis, MS, ND, CTN

Тъй като е есента, имах желание да си погледна малко дрехи за пазаруване вчера - може би можете да се свържете. Въпреки това, признавам се, бях малко загрижен за това какъв размер да избера от багажника. Гласът отвътре говореше доста силно - „Надявам се, че няма да ми трябва по-голям размер!“ За да съм в безопасност, взех два размера от всичко в съблекалнята. Взех както размер 6, така и 8 за дънките, които исках да изпробвам, и размер малък и среден за топовете. За щастие бях приятно изненадан да открия, че размерът ми не се е увеличил през последните няколко месеца. По-малките размери бяха перфектни!

Нека обясня. Бях картоф на дивана, по-скоро бях картоф на легло, възстановявах се от много лошо счупване на глезена през последните няколко месеца, трималеоларна фрактура. Счупих и трите кости на левия глезен, претърпях операция в комплект с някакъв фантастичен хардуер и бях без тежести в продължение на седмици. Мислех, че новият ми статус „картофи за легло“ със сигурност ще наклони везните в грешната посока!

Как се случи това

Как направих това, можете да попитате? Е, един момент се наслаждавах на вечерна разходка със съпруга ми и двете ни малки кучета, а в следващия момент бях на тротоара, гърчейки се от БОЛКА! Докато се наслаждавах на прекрасен разговор със съпруга ми и съседите ни от другата страна на улицата, не наблюдавах стъпките си. Левият ми крак се спусна грешно на бордюра и надолу тръгнах. (Знам, че имам нужда от по-добра история - все пак беше висок бордюр.)

С изключение на случайни излети с скутер за коляно и някаква работа в офиса, бях осъден на много почивка в леглото. За щастие имам работа на бюро. В светлината на липсата на активност се страхувах, че ще си върна теглото, което загубих миналата пролет (2019), когато въведох различни видове гладуване в начина си на живот. Представете си моята наслада, когато научих, че НЕ съм наддала! Уп, уп! Исках да направя щастливия танц в съблекалнята; но уви, глезенът ми не е съвсем дотам, но ...

Как избягвах наддаването на тегло

Как не напълнях с цялата тази почивка в леглото? Е, аз съм убеден, че моята диета, съчетана с метаболитното „нулиране“, направих миналата пролет (2019) с различни видове гладуване, и причините за това са ежедневните ми добавки. Моят „таен сос“ е следният:

  • Комбинирана диета с кето и кръвна група
  • Прекъсващо гладуване
  • Висококачествени хранителни средства.

кръвната

Кето-кръвна диета

Добре, затова ще споделя с вас, че не съм от онези естествено слаби момичета. Изглежда напълнявам само като гледам понички в пекарната в магазина за хранителни стоки! Панкреасът ми започва да отделя инсулин (хормон за съхранение на мазнини), когато ми хване окото. След като това се случи, тялото ми отчаяно се придържа към всяка мастна клетка, която има. Е, може би панкреасът ми не е толкова чувствителен към тези вкусни малки лакомства под стъклото (трябва да спра да търся); въпреки това лесно качвам килограми и това е много ФРУСТРАЦИОННО! Историята ме научи, че трябва да спортувам много редовно, за да избегна напълняване.

Нещата обаче се промениха. В края на краищата, не съм ходил на моите уроци по Pure Barre (вдъхновена от балета) повече от два месеца, не съм могъл да ходя на разходки с моите кученца и на върха на това, че не спортувам, съм бил „картоф за легло“! Убеден съм, че липсата на упражнения и почивка в леглото НЕ е причината да не наддавам. Това трябва да е моята диета, периодично гладуване и съгласуваност с моите лекарства.

Моята диета

Миналата пролет, освен че включих различни видове гладуване в начина си на живот, направих голяма промяна в диетата си. Въведох наситената с мазнини кето диета в диетата за кръвна група, която спазвах от десетилетия. В резултат на тази промяна метаболизмът и механизмът за боравене с кръвната захар се подобриха драстично, смея да твърдя, че е „излекуван“.

Оставайки внимателен да включвам в диетата си „изключително полезни“ и „неутрални“ храни от кръвна група А (аз съм кръвна група А +), потърсих начини да увелича и храните с кето в диетата си. Тъй като Кето е богат на хранителни мазнини, аз включих авокадо, ядки, семена, масло, гхи и зехтин. Стоях далеч от „избягването“ на кръвна група А, но въпреки това Кето одобри мазнини като тези, които се намират в червеното месо, свинското месо и много сирена. За моите протеини търсих по-тлъсти селекции или, ако ядях по-слаб протеин, внимавах да добавя допълнителни мазнини към ястието си. Също така пропуснах плодовете и простите въглехидрати. Дори изрязах плодове и плодове с нисък гликемик - сериозно се отнасях към опита си да отслабна. Тъмнолистните зеленчуци и зеленчуците все още бяха в диетата ми. Ето основните промени, които направих:

Сутрешно кафе (AKA закуска)

Включвам много сметана за кокосово мляко, стевия и тире индийско орехче и канела. Понякога добавям малко масло или гхи. Знам, че кокосовото мляко е избягване за моята кръвна група; от моите изследвания обаче това е главно защото кокосовите мазнини са наситени мазнини (макар и здравословни наситени мазнини). Наситените мазнини, ако се приемат в излишък, особено когато се приемат под формата на транс-мазнини и хидрогенирани мазнини, могат да предизвикат дълъг списък със здравословни проблеми, включително възпаление, алергии, сърдечно-съдови заболявания, нарушаване на имунната система и в списъка се посочва. Това не е красив списък.

Въпреки това, ние се нуждаем от наситени мазнини в нашата диета за оптимално здраве - само не от транс и хидрогенирани изкуствени мазнини. Всъщност се нуждаем от смес от наситени и ненаситени мазнини. Мазнините са ключов компонент за нашите клетъчни мембрани и са необходими всички видове. Относно наситените мазнини те имат ключово значение да избягват транс и хидрогенираните мазнини, докато приемат различни здравословни наситени мазнини. Кокосово масло, палмово масло, масло и гхи са примери за здравословни наситени мазнини.

Забавен факт: Транс и хидрогенираните мазнини имат 57-дневен полуживот. Това означава, че ако днес ядете храна, съдържаща този вид мазнини, след 57 дни половината от тази гадна мазнина ще остане заседнала в тялото ви, причинявайки вреда. След още 57 дни половината от тази половина ще изчезне и т.н. По принцип на тялото ви е нужно много време, за да ги изнесе. Какви храни съдържат транс и хидрогенирани мазнини, които може да попитате? Тези изкуствени мазнини се използват за пържене на храни и се намират и в печени изделия, където правят продукта лек, люспест и пухкав. Потърсете етикети с думите „хидрогенирано растително масло“ - то може да бъде напълно или частично хидрогенирано.

Смути: Вместо да си взема смутито малко след като се събудя, както преди миналата пролет, сега го имам между 11:00 и 13:00 - в зависимост от настъпването на глада. Уверявам се, че го имам преди първия си клиент в 13:00. - мозъкът ми харесва горивото! Чакането да си взема смутито всеки ден е част от моята практика на периодично гладуване.

Ето моята кето - рецепта за смути от кръвна група A:

    • 1 цяло авокадо
    • Шепа органично прясно кейл или спанак
    • 1 TBLS MCT масло
    • 1 чаша кокосова млечна напитка (моята е ванилия и няма захар или други подсладители.)
    • 4 лъжички SP Пълен шоколад.

Това е смути с много ниско съдържание на въглехидрати, заредено със здравословни мазнини и други ключови хранителни вещества. Чувствам се преситен с часове с него.

Обяд: Тъй като в живота си съм включил различни видове гладуване, включително периодично гладуване, смутито ми е обядът. Ако усещам, че имам нужда от лека закуска следобед, ще взема 1 или 2 TBLS фъстъчено масло или органично твърдо сварено яйце (в комплект с келтска морска сол) от пиле на свободен пасищ. Размахвам фъстъчено масло и яйца - добрите продукти струват повече. Моето органично фъстъчено масло има палмово масло в него вместо хидрогенирано растително масло, а яйцата ми са с наситено жълти яреми.

Вечеря: Вечерята се състои от протеин; риба, пуйка или пиле и салата или зеленчук. Избирам органично, когато е възможно. При избора на протеин търся тлъсти меса като пилешки бедра. Ако пия бургер с пуйка, задължително добавям много авокадо майонеза и парче сирене моцарела. Когато имам риба, я пека в обилно количество червено палмово масло и наливам върху него зехтин или масло. Използвам много подправки на вкус.

Смути и други кръвни групи

Промяна на мазнините

За останалите кръвни групи препоръчвам да пропуснете авокадото от смутито си. Вместо това, включете мазнина, която отговаря на вашата кръвна група. Ето няколко опции за мазнини, съвместими с кръвна група, които можете да добавите към смутито си. Препоръчвам поне TBLS от всеки. Добре е да смесите нещата и да включите разнообразни масла във вашата диета. Това между другото не е категоричен списък. Ако искате да научите повече за храните от вашата кръвна група, препоръчвам тази книга: Яжте борба за вашия тип.

Мазнини от кръвна група O: Ленено семе, бадемово масло, масло от семена на чиа, масло от макадамия, масло от сусам, орехово масло, бадемово масло и/или масло от орехи.

Мазнини от кръвна група В: Бадемово масло, масло от семена на чиа, масло от ленено семе, лешниково масло, масло от макадамия, слънчогледово масло, орехово масло, бадемово масло и/или масло от орехи.

Тип AB мазнини: Орехово масло, бадемово масло, масло от семена на чиа, масло от ленено семе, лешниково масло, фъстъчено масло, бадемово масло и/или масло от орехи.

Мазнини тип А: Ленено семе, бадемово масло, масло от семена на чиа, масло от макадамия, фъстъчено масло, бадемово масло, масло от орехи и/или слънчогледово масло.

За всички кръвни групи препоръчвам да включите висококачествено масло от черен дроб на треска и масло от черен ток в ежедневния си режим на добавка; обаче не във вашето смути! Зехтинът също е полезен за всички; обаче не е вкусен и във вашето смути.

Промяна на протеиновия прах

Освен това може да се наложи да модифицирате протеиновия си прах въз основа на вашата кръвна група. Ако имате протеинов прах, който обичате, това е страхотно! Ако случаят е такъв, препоръчвам ви да използвате висококачествен продукт с около 15 грама протеин. Уверете се, че сте прочели етикета си, за да сте сигурни, че не съдържа изолиран протеин.

Аз лично съм фен на Standard Process и на средствата за защита, които те произвеждат; на пазара обаче има много други добри протеинови продукти. Ще трябва да направите вашето проучване. Ако искате да използвате продукт със стандартен процес, ето моите предложения:

Лица с кръвна група A, B и AB: SP Complete Chocolate, SP Complete Vanilla и SP Complete

Моят ежедневен модел на храна

Когато избирам салата, добавям дресинг с висока масленост, органичен (или домашно приготвен), много ядки и семена, органично твърдо сварено яйце и сирене фета. За зелените използвам тъмнолистни. Ако имам зеленчук вместо салата, задължително добавям много масло, зехтин и топено масло заедно с келтска морска сол. Защо не зеленчук И салата? Е, просто не съм толкова гладен в наши дни. Гладът ми може да се промени, когато се върна към тренировка.

Перфектна ли съм с диетата си днес? Е, не. Понякога изпивам чаша вино през уикенда и от време на време имам филийка хляб. Обаче физиологията ми определено се е променила и рядко изпитвам глад или глад за храна. (Преди се ровех в килера, търсейки нещо, което да обуздае сладкия ми зъб). Сега вече не жадувам за сладкиши или хляб. На всичкото отгоре мога да продължавам дълго време без глад и вече не изпитвам „треперене“ - нещо, което е резултат от ниска кръвна захар. Животът е добър.

Кето 101

Ако искате да научите повече за кето диетата, ви каня да разгледате видео, което намерих от д-р Ерик Берг. Той върши отлична работа, представяйки новодошлия на Кето. Все пак ви препоръчвам да сдвоите кето диетата с вашата кръвна група. Както бе споменато по-горе, тъй като съм кръвна група А, не ям сланина или червено месо - и двете избягват храни за лица с кръвна група А. И в крайна сметка - за мен така или иначе доказателството е в съблекалнята! Между другото, все още работя върху отслабването. Целта ми е да се върна в дънков размер 4. Ще ви държа в течение!

Ако искате насоки за вашето пътуване към здраве и уелнес, вие сте поканени да насрочите сесия с мен чрез моя онлайн планировчик - ето връзката: онлайн планировчик. Междувременно имайте прекрасно здрав и щастлив ден!