БЕЗПЛАТНО 7-дневно ръководство за приготвяне на храна!

Трудно е да се повярва, че пилешките крилца могат някога да станат хрупкави без помощта на брашно или друга богата на въглехидрати храна, но с тази конкретна съставка ще бъдете приятно изненадани.

крилца

А тайната съставка е ... прахът за хляб!

Използването на бакпулвер е съвет, който взех от Лора Витале, която е суперзвезда на YouTube. Промених малко рецептата й и създадох рецепта за крила, която ще ви събори чорапите. Така че благодаря, Лора. 🙂

Миксът от подправки е перфектен и хрупкавата кожа трябва да умре, особено след като всички сме с ниско съдържание на въглехидрати и жадуваме за нещо хрупкаво.

Първо, трябва да потупате пилешките крилца на сухо. Те трябва да са сухи като кост, за да може тази рецепта да работи правилно, в противен случай няма да се изкривят. Обикновено просто прегръщам всяко крило с хартиена кърпа и ги поставям върху моя тиган за печене на Джейми Оливър, за да изсъхнат още повече.

Покриването на пилешките крилца е супер просто, когато и всички парчета са сухи. Покритието залепва много добре. Не се страхувайте, ако изглеждат малко подслоени; просто се уверете, че крилата имат златистокафяв цвят по тях и те ще се получат блестящо.

Преобръщането на крилата по средата на процеса на печене е от съществено значение за постигане на хрупкава кожа. Оставянето на мазнината да се отделя на дъното на тигана ще помогне на кето пилешките крилца да станат изключително хрупкави, без да ги приготвяте на пара в кипяща гореща мазнина.

В Instagram ви попитах какъв е любимият ви сос за потапяне с пилешки крилца. Ето няколко идеи, които ще ви накарат да лигавите:

  • Оригинално ранчо # 1 фаворит
  • Чесън ранчо
  • Гръцко кисело мляко, лимонов сок и горчица
  • Шрирача Майо
  • Ранчо от биволски сос и мътеница
  • Синьо сирене, смесено с масло и малко сметана

Надявам се, че всички обичате тази рецепта. Само не забравяйте, хрупкавите крила не трябва да идват от покрития, богати на брашно или въглехидрати. Магията на бакпулвера ще направи същото, без да добавя към дневния ви прием на въглехидрати.

Толкова щастливо пируване на всички! Направете тази рецепта за март лудост.