От Джули Цайтлхубер на 18 юли 2019 г.

говорете Вашия

Можете да намерите над 12,6 милиона хаштага #keto в Instagram. (щанд 05 юни 2019 г.) Явно е популярна тема. Но какво общо имат предвид хората, когато говорят за „кето диета?“?

Каква е науката зад кетото?

Кето е съкращение от кетогенно. Кетогенната диета (KD) попада под шапката на нисковъглехидратните диети (LCD). Докато LCD са субективно дефинирани, KD обикновено означава диети, които ограничават приема на въглехидрати до максимум прибл. 50 грама или 10% от общата енергия на ден. Останалите калории идват предимно (60-80% или повече) от мазнини, а останалите от протеини.

Предпочитаното от нашето тяло енергийно вещество е захарта (глюкозата). Когато не ядем продължително време или ограничаваме приема на въглехидрати, тялото ни изпада в гладно състояние и „черният субстрат“ за нашите клетки (и особено мозъчните клетки) се произвежда в черния дроб.

Този авариен субстрат е направен от кетонни тела. Тези кетонни тела водят тялото ви в състояние, наречено кетоза. Обикновено са необходими няколко дни, за да се достигне състояние на кетоза. https://jissn.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/s12970-017-0174-y

Какво ядете на кето диета?

Дебел! Много мазнини. Точните съотношения може да се различават от човек на човек, но средната диета от 2000 kcal на ден може да се състои от 160 g или повече мазнини, 50 g или по-малко въглехидрати и 70 g протеин.

Ако решите да следвате кето начин на живот, тези продукти по-долу се вписват във вашия KD. Ако сте на медицинско предписана диета, говорете с Вашия лекар, преди да консумирате тези продукти.

Продукти Vega ®, подходящи за кето:

Всички продукти на Vega, които съдържат повече от 7 g въглехидрати на порция, обикновено не се считат за подходящи за кето.

Практикувате ли кето диета? Уведомете ни в коментарите по-долу.

Vega не популяризира кетогенната диета като здравословен начин на живот. Кето диетите могат да се използват за медицински цели. Моля, говорете с Вашия лекар, за да определите дали кетогенната диета е подходяща за Вас.

Джули Цайтлхубер

Julie Zeitlhuber е учен по хранене и сертифициран личен треньор, който работи във Vega като Consumer Educator. Когато Джули не се занимава с научни статии, най-вероятно ще я намерите да обикаля с ролери или с мотора си. Страстта на Джули към храната и храненето започва още в много млада възраст. Откакто обича да присвива хранителни и вкусни магии в кухнята си и да насърчава клиентите да поемат собствеността върху здравето си.