можете

Съдържание

Преди няколко години племенницата ми донесе у дома от Камбоджа доста странен начин за приготвяне на кафе.

ако сте пристрастени към кафето като мен, няма да спрете да търсите трикове, за да направите кафето по-страхотно. Трикът, който тя откри, включва изливане на малко кисело мляко върху свареното кафе.

Мога ли да ям кисело мляко с кафе?

Веднага си помислих, че идеята е отблъскваща; Не ми хареса как студеното кисело мляко и живите бактерии в киселото мляко ще опустошат моето горещо обикновено обикновено черно кафе. Не ми хареса идеята и тихо я оставих настрана в продължение на години.

Вчера някой ме попита дали съм опитвал виетнамското кисело мляко в кафе. Хрумна ми, че измислицата - която според него става популярна в Югоизточна Азия - трябва да е странната идея за кисело мляко и кафе, която моята племенница беше донесла у дома от Камбоджа.

Направих някои проучвания и открих страхотни факти за киселото мляко в кафето:

  1. Киселото мляко или киселото мляко или киселото мляко са едни и същи неща. Термините се отнасят до малко кисела, годна за консумация течност, направена от мляко, която е ферментирала с добавяне на добри бактерии. Добавени са захарни и плодови екстракти, за да направят вкуса му приемлив за различните видове небце.
  2. Киселото мляко е енергийна храна, която съдържа: въглехидрати, мазнини, протеини, витамини А, бета-каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, фолат, хлор, B-6, B-12, C и минерала калций.
  3. Съобщава се, че киселото мляко е без усложнения - смесва се със сьомга, сос фалафел, писко, джин, водка, млечен шейк, смути и кафе.
  4. Пиенето на кисело мляко с кафе е точно като пиенето на кафе с мляко, придружено от живи добри бактерии.
  5. За да приготвите виетнамското кафе с кисело мляко, трябва:

Рецепта за кафе и кисело мляко

Ако искате и вие да опитате кафе с кисело мляко, ето една бърза рецепта, която можете да опитате

А. Съставки:

1. 20 мл. Охладено кафе (за предпочитане охладено капково кафе)
2. Обикновено кисело мляко
3. две чаени лъжички кондензирано мляко
4. чаена лъжичка кокосово мляко
5. 1 резен лимон
6. натрошен лед

Б. Инструменти и прибори:

1. Блендер 2. Стомна 3. Висока чаша

В. Процедура:

1. Пригответе 1 чаша леден чипс с помощта на пасатора. Прехвърлете натрошения лед в стомната. 2. Смесете за 3 минути киселото мляко, 2 чаени лъжички кондензирано мляко, 1 чаена лъжичка кокосово мляко и няколко капки лимонов сок. Изсипете сместа в ледения чипс в стомната. 3. Пригответе чаша 20 мл смес от кафе (за предпочитане студено капково кафе).
4. Постепенно изсипете студеното кафе към сместа от кисело мляко и леден чипс в стомната. 6. Можете също така да приготвите кисело мляко-кафе напитка, като смесите желаното количество кисело мляко с желаното количество кафе. Можете да добавите мляко и ванилия. Можете да видите в YouTube как да приготвите тази „топла или студена напитка“. =

Не забравяйте, че бактериите спират да растат при 8 градуса по Целзий или 46,4° F и отдолу и при 63 градуса по Целзий или 145,4° F и отгоре; бактериите се убиват при 100 градуса по Целзий и повече (точка на кипене).

Следователно, виетнамската смес от кафе с кисело мляко или каквато и да е смес от кисело мляко и кафе няма да убие добрите бактерии в киселото мляко, ако температурата на кафето не достигне точката на кипене на водата. Поддържането на живите добри бактерии в киселото мляко е желателно, защото се твърди, че живите бактерии в киселото мляко помагат за храносмилането и те убиват лошите бактерии в червата.

И така, изглежда, че можете спокойно да приготвите свое собствено смути от кисело мляко, кафе-плодове и да го хапнете също. Можете също така безопасно да модифицирате любимата си рецепта за бисквитки или торти, като добавите дуото и ще подобрите здравния потенциал на любимите си закуски; просто се уверете, че ще позволите на добрите бактерии в киселото мляко да останат живи, когато ги добавите към храната си, така че те да стигнат до червата ви.

Можете ли да замените киселото мляко с крем?

Добавянето на кисело мляко към вашето кафе е като просто добавяне на живи добри бактерии към обикновеното ви кафе с мляко. Това е благоприятно за пиещите кафе, които обичат кафето с мляко и не се страхуват да ядат живи бактерии, но не е за защитниците на обикновеното черно кафе.

Ако имате непоносимост към лактоза и искате да подобрите здравословния атрибут на вареното кафе, като добавите кисело мляко към кафето, помолете Вашия лекар да Ви предпише лекарството, което помага при смилането на млякото.

Мога ли да ям кисело мляко с кафе?

Но почакай. Има една мисловна школа, която няма да одобри яденето на кисело мляко и пиенето на кафе едновременно. Тази група вярва, че „оптималното храносмилане се постига чрез сдвояване на храни с подобно време на смилане и ниво на рН и че млечните храни, включително кравето мляко, трябва да се консумират отделно“. Твърденията на групата изглежда имат смисъл; обаче групата не представи научни доказателства, за да подкрепи твърденията. От вас зависи в какво да вярвате.