Що се отнася до това, което правим и не слагаме в устата си, вкусовете на хората са толкова разнообразни, колкото културите на света. Някои хора премахват определени храни от диетата си в опит да отслабнат и да лекуват определени здравословни състояния. Други избират да елиминират определени храни по религиозни причини, и все пак, трети се въздържат да ядат определени храни поради загриженост за планетата и хуманното отношение към животните.

тенденции
Кредит: Deborah Breen Whiting, Pixabay

Що се отнася до популярните диетични планове, съществуващи днес, някои определено се класират по-високо по отношение на екологичността от други. Като цяло диетите с по-ниско съдържание на животински продукти се класират като по-екологични поради високите екологични разходи за производство на месо. Ето 10 популярни диетични планове, подредени по ред най-лошото към най-доброто за тези, които обмислят да променят хранителните си навици, за да защитят планетата, която всички споделяме.

Най-лошото

1. Месоядната диета

Тази диета е най-лошата от най-лошите, когато става въпрос за нейното екологично въздействие. Наричан още диета с нулеви въглехидрати, този хранителен план изисква пълното елиминиране на всички въглехидрати. По принцип тези, които следват този хранителен план, елиминират всички растения от диетата си и ядат само месо и други животински продукти като млечни продукти и яйца.

Въпреки твърденията, че тази диета помага за коригиране на здравословните състояния като артрит и други състояния на възпалителна болка, повечето лицензирани диетолози не препоръчват този хранителен план. Яденето на червено месо е свързано с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт, освен че допринася за унищожаването на тропическите гори за отглеждане на говеда.

2. Диетата на Аткинс

Честно казано, по отношение на класирането, както Аткинс, така и кето имат еднакъв екологичен отпечатък. Разликата между двата плана е, че докато кетото набляга на яденето на мазнини, Аткинс се фокусира повече върху протеините - което го прави по-малък от скалата за екологичност. Що се отнася до цялостното здравословно състояние, и двете диети могат да помогнат на хората да отслабнат бързо, но със сериозни разходи за нашата среда.

3. Кето диетата

Keto, друга диета в нисковъглехидратния край на хранителната верига, също така позволява обилна консумация на червено месо, което не е екологично. Макар че е възможно да се яде вегетарианско, дори веганско, на кето диета, по-голямата част от последователите се радват да не хапват бургери и пържоли. Ако обмисляте да опитате кето диетата, направете я по-благосклонна към планетата, като изберете да ядете риба вместо бургери възможно най-често.

По-добре

4. Палео диетата

Палео диетата дава възможност за консумация на месо. Въпреки това, за разлика от кетото, той не се фокусира върху него и подобно на кетото, той може да бъде модифициран, за да поддържа вегетарианско и дори веганско хранене. Тази диета основно моли последователите да се върнат в каменната ера и да се хранят както нашите пещерни предци, като се фокусира предимно върху много пресни плодове и зеленчуци, яйца и, да, месо.

Ползата за здравето от тази диета е, че намалява или премахва консумацията на изкуствени подсладители, ароматизанти и оцветители. По принцип всички преработени храни са навън, което прави тази диета полезна за тези, които се интересуват от вредните за здравето ефекти на някои храни.

5. Диетата с тире

Тази диета е предназначена за намаляване на хипертонията чрез намаляване на консумацията на натрий и увеличаване на консумацията на храни с високо съдържание на магнезий, калций и калий. Името на диетата означава диетичен подход за спиране на хипертонията. Тъй като се стреми да бъде здравословно за сърцето, тази диета предлага да стоим далеч от червеното месо. Позволява консумацията на домашни птици, риба и млечни продукти, но може да бъде модифицирана, за да бъде по-благоприятна за вегетарианците и веганите.

6. Диетата Swank

Тази диета, подобна на средиземноморската диета, е разработена от д-р Рой Суонк за лечение на пациенти с множествена склероза.

Що се отнася до здравето, тази диета е трудна за върха. Това изисква ограничаване на консумацията на преработени храни, червено месо и повечето мазнини и масла. Той набляга на яденето на пресни зеленчуци и плодове и позволява консумацията на пълнозърнести храни и ориз в умерени количества.

7. Средиземноморската диета

Тази диета е още една здравословна електроцентрала, която също е разумна към планетата като допълнителен бонус. Диетата е богата на цели, непреработени зърнени храни, здравословни масла като зехтин и яйца, риба, птици и млечни продукти. Той може също така лесно да бъде модифициран, за да поддържа консумацията на животински продукти, която е почти никаква. Неотдавнашно проучване на хора в 195 страни разкри, че водещите рискови фактори за преждевременна смърт са лошата диета и хранене, а авторите на изследването препоръчват средиземноморската диета за запазване на здравето.

8. Флекситарна диета

Тази диета, както подсказва името, е гъвкава в това, което можете да ядете, но има за цел да се стреми към вегетариански или веган начин на живот, доколкото е възможно. Докато флекситаристите си позволяват да ядат месо, те си го запазват като случайно угаждане, а не като редовна част от ежедневната си диета. В по-голямата си част флекситарианците се придържат към яденето на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, а за някои млечни продукти и яйца.

9. Вегетарианска диета

Когато става въпрос за екологичност, всяка диета, която елиминира месото, обикновено печели наградата. Да, производството на млечни продукти и яйца имат своите проблеми - те обаче не са толкова разрушителни, колкото отглеждането на добитък за клане. Освен това много хора, които се грижат за екологично съобразеното хранене, обичат да се опитват да произвеждат собствено мляко и яйца от хуманно отгледани кози и пилета в двора или да изследват фермите, от които купуват, по-задълбочено от обикновения потребител.

Нито е вегетарианско несъвместимо с някои други диети в този списък (макар очевидно, месоядната диета да изчезне!). Възможно е например да следвате палео диетата, дори ако откажете да ядете месо.

10. Веганска диета

Най-екологичната диета, която хората могат да спазват, е веганската диета. Тези индивиди не ядат и дори не използват продукти, получени от животни. Тази диета не само е най-здравословна за планетата, но и е най-милата сред нашите космати, пернати и перкати приятели.

Най-голямото предизвикателство, пред което са изправени много вегани, е консумирането на адекватни калории и протеини за задоволяване на техните хранителни нужди. Но като се подлагат през целия ден на по-калорични закуски като препечен хляб от авокадо и смесени ядки, веганите могат да получат всичко необходимо за оптимално здраве изцяло от растителни източници.

Хранене за здраво тяло и планета

Събудените хора навсякъде започнаха да осъзнават, че някои диети се оказват по-добри от другите, когато става въпрос за екологичност и добро здраве. Ако се надявате да направите своята част за намаляване на въглеродния отпечатък, изберете диета от този списък, която ограничава консумацията на вашето месо, особено червеното месо, за да запазите света по-здравословно място за идните поколения.