Тази седмица със Саманта сме в привилегирована компания. Очакваме публикация на гост от доктор Луис Игнаро, Нобелов лауреат *, консултант на Herbalife и член на Консултативния съвет по хранене на Herbalife Nutrition Institute, в която той ще опише въздействието на здравословния, активен начин на живот върху сърцето здраве. Здравословната диета е, както казва д-р Игнаро, „както полезна за сърцето, така и за вкусовите ви рецептори.“

здраве

Не бих могъл да го кажа по-добре. Но това, с което често се сблъсквам с пациентите си, е, че едно е да знам какво да ям и защо (добре, това са две неща), но те често се затварят, за да разберат как да включат по-здравословни храни в диетата си. Така че, нека да разгледаме добре ключовите какво, защо и - което е по-важно - как да направите една чудесна диета за вашето сърце.

Яжте изобилие от плодове и зеленчуци

Защо сърцето е здраво:

Освен нискокалорични, богати на фибри и пълни с витамини и минерали, плодовете и зеленчуците осигуряват на организма антиоксиданти. Като част от ежедневния метаболизъм, тялото произвежда нещо, наречено свободни кислородни радикали - силно реактивни молекули, които могат да повлияят отрицателно на клетките и тъканите в тялото. Важно е да се контролира образуването им, тъй като свободните радикали могат да увредят лигавицата на кръвоносните съдове и могат да насърчат т. Нар. „Лош холестерол“ да попадне в лигавицата на артериите. Антиоксидантите предлагат защита, като помагат да се сведе до минимум производството на свободни радикали.

Как да:

Яжте плодове или зеленчуци при всяко хранене или закуска. Добавете плодове към протеиновия шейк за закуска, кисело мляко или зърнени храни. На обяд и вечеря хапнете салата и/или зеленчуци на пара и хапнете пресни цели плодове и зеленчуци. Когато си поставите точка да имате плод или зеленчук всеки път, когато ядете, е лесно да вземете всичките си порции за деня.

Изберете протеини за здравето на сърцето

Защо сърцето е здраво:

Протеинът е важен за овладяване на глада, но източниците на протеин трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Тъй като наситените мазнини могат да повишат нивата на холестерола в кръвта, изборът на най-нискомаслените източници на протеини е пътят. Месото естествено съдържа повече наситени мазнини и холестерол от птиците, а птиците имат повече мазнини от морските дарове. Ако ядете млечни продукти, най-добре е да изберете обезмаслени или нискомаслени. Растителните протеини - като соеви протеини, боб и леща - естествено не съдържат холестерол и са с ниско съдържание на наситени мазнини. А рибата е добър източник на здравословни за сърцето омега-3 мазнини DHA и EPA.

Как да:

Стремете се към няколко рибни ястия седмично. За удобство не можете да победите консерви от риба тон, сьомга и боб - всеки от които може да се хвърли в салата за бързо, балансирано хранене. Използвайте обезмаслено или нискомаслено мляко в готвенето и във вашите смутита и обезмаслено кисело мляко или извара по време на хранене или закуски. Ако ядете червено месо, изберете най-слабите разфасовки и отрежете видимата мазнина. Заменете месото с високо съдържание на мазнини със смлени птичи гърди.

Яжте много фибри, особено разтворими фибри

Защо сърцето е здраво:

Има два основни типа влакна, известни като „разтворими“ и „неразтворими“. И двете са важни, но всеки от тях има различни ефекти върху тялото. Неразтворимите фибри се намират предимно в зеленчуците и пълнозърнестите храни и ускоряват скоростта на преминаване на храната през храносмилателния тракт, така че е полезно за насърчаване на редовността. Но разтворимите фибри (съдържащи се в ябълки, портокали, моркови, овес, ечемик и боб) улавят водата, както и холестерола в храносмилателния тракт. По този начин той насърчава пълнотата - което помага при управлението на теглото.

Как да:

Закуска с ябълки и моркови. Добавете боб към супи и салати или смесете гладко до потапяне. Освен овесените ядки, валцуваните овесени ядки могат да се добавят към протеиновите шейкове, или можете да завъртите овалените овесени ядки в блендера в брашно и да използвате за частично заместване на пшеничното брашно, когато готвите или печете у дома.

Изберете здравословни за сърцето мазнини

Защо сърцето е здраво:

Храни като риба, дървесни ядки, авокадо и зехтин се считат за едни от най-полезните за сърцето мазнини, тъй като съдържат много малко наситени мазнини и са добри източници на полиненаситени мазнини, които могат да помогнат за поддържане на нивата на холестерола в кръвта в здравословен диапазон.

Как да:

Намалете общото количество мазнини, които използвате при готвене и на масата, и използвайте здравословен за сърцето зехтин, доколкото е възможно, когато готвите. Поръсете ядки и семена върху салати, кисело мляко и варени зеленчуци. Опитайте да използвате авокадо, за да замените други мазнини - заменете майонезата с него във вашата салата от риба тон или за намазване върху пълнозърнестия ви препечен хляб. Стремете се към няколко рибни ястия седмично. Ако това не работи за вас, помислете за добавка с омега-3.

Намерете и останете със здравословно тегло

Защо сърцето е здраво:

Изброих това последно, защото ако следвате другите „какво“ на здравословната за сърцето диета - и включвате редовни упражнения - има големи шансове да намерите и поддържате здравословното си тегло. Но бих могъл да изброя това първо, тъй като поддържането на здравословно телесно тегло е един от ключовите фактори за поддържане на здраво сърце.

Как да:

В допълнение към спазването на указанията за здравето на сърцето по-горе и много упражнения, друг ключов въпрос за управлението на теглото е контролът на порциите. Много хора се хранят много добре, но въпреки това ядат твърде много и носят твърде много тегло. Като поддържате порциите си умерени, вие ще контролирате общия си прием на калории, както и общото количество мазнини, които ядете. Уверете се, че ядете на редовни интервали - и имайте малко протеин всеки път, когато ядете, за да поддържате нивата на кръвната захар стабилни и да контролирате глада.

Herbalife предлага на пазара продукти, съдържащи соеви протеини и хранителни добавки, съдържащи омега-3 мастни киселини.

* Нобеловата фондация няма връзка с Herbalife и не преглежда, одобрява или одобрява продуктите на Herbalife ®.