може

Често ни питат дали е безопасно да давате стафиди на бебе.

Един посетител от Великобритания ни писа и каза

„Чувал съм, че стафидите са богати на желязо и се чудех дали мога да ги предложа като храна за пръсти?“

Обикновено стафидите не се препоръчват като храна за пръсти за кърмачета по редица причини - и тази страница разглежда плюсовете и минусите на включването на стафиди в диетата на вашето бебе.

Вредни ли са стафидите за зъбите на бебето ми?

Има две школи на мислене по тази!

Стафидите са с високо съдържание на естествени захари - главно фруктоза и глюкоза - и въпреки че те не са толкова вредни за зъбите, колкото захарозата (видът захар, намиращ се в сладкишите и бонбоните), те също не са напълно безвредни.

ПЛЮС, стафидите са лепкави, което означава, че те остават в контакт със зъбния емайл на вашето бебе за дълъг период от време.

Традиционно съветите на детските зъболекари са да се избягва даването на стафиди на деца, защото се смята, че причиняват кариес.

Нови изследвания обаче показват, че стафидите съдържат някои антиоксиданти, които действително могат да помогнат за ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ на кариеса!

Изследването, платено от Калифорнийския борд за стафиди (хмм ...) и представено в Американското общество по микробиология, установи, че основният антиоксидант в стафидите е „олеанова киселина“. Установено е, че това забавя растежа на бактериите, причиняващи кухини, а също така предотвратява залепването на бактерии по зъбите.

Нито едно проучване не е доказало категорично, че стафидите могат да предотвратят кариес - тогава отново, нито едно официално проучване не е доказало, че те също ги причиняват. Това, разбира се, затруднява родителите ни да решат какво да направим за най-доброто!

Така че - докато по-нататъшните изследвания не потвърдят веднъж завинаги, че стафидите са ДОБРИ за зъбите - ние бихме препоръчали да се придържате към „безопасни“ храни като парчета варени зеленчуци като често предлагани храни за пържене или закуски.

Използване на стафиди в рецептите за бебешки храни

Стафидите имат много изкупителни функции под формата на хранителни вещества!

Въпреки че са с ниско съдържание на мазнини и холестерол, те са с високо съдържание на калий и желязо. Те също така съдържат калций и фибри (затова яденето на твърде много стафиди може да доведе до диария) и добавянето на няколко пюрета стафиди към храната на вашето бебе може да помогне за облекчаване на запека.

Стафидите могат да направят интересно допълнение към определени рецепти за вашето бебе от 6-месечна възраст (ще намерите много рецепти на нашия сайт, които ги включват). И - разбира се - добавянето им към ястие с течност (като овесени ядки, оризов пудинг, ябълково пюре или дори къри) ги хидратира, правейки ги меки и лесни за пюриране.

Друг вариант е да ги пюрирате отделно и да ги добавите към други храни.

За пюриране на стафиди за вашето бебе ...

Просто поставете 4oz (1/2 чаша) стафиди без семена и 1-2 супени лъжици вода или ябълков сок в блендер и обработете до гладка смес. За да улесните още по-лесно пюриране на стафиди, накиснете ги първо в топла вода или ябълков сок.

Ако ще добавяте пюре от стафиди към зърнени култури или друг плод, тогава можете да добавите и малко капка ванилова есенция!

Защо органичните стафиди са по-добри за бебето

Стафидите, разбира се, са сушено грозде. И внесеното грозде се появява в списъка на Работната група по околна среда на „Мръсната дузина“ - тоест 12-те храни, за които е установено, че най-често съдържат остатъци от пестициди.

Следователно разумна предпазна мярка е да купувате само БИОГРАФИЧНО ВЪЗРАСТЕНИ стафиди, които да добавяте към храната на бебето си.

Освен това органично отгледаните стафиди не съдържат консерванти, известни като „сулфити“, които се използват за поддържане на цвета на стафидите и могат да причинят неблагоприятни здравни реакции при малък процент от населението (особено сред астматиците).

Сярен диоксид се използва при производството на златни стафиди, но не е разрешен в продуктите „Certified Organic“ - така че органично отгледаните златни стафиди са доста трудни за намиране. И ако все пак се натъкнете на тях, те вероятно ще са много по-тъмни на цвят, отколкото сте свикнали!