Някога диетите бяха гореща тема. Но в нашия ‘позитивен за тялото’ свят признаването, че искате да свалите няколко килограма, е табу. Как се събуди теглото?

кога

Или съм на диета, или съм паднал от 11-годишен. Правил съм Keto, Weight Watchers, шейкове, заместващи храненето, Dukan и 5: 2. Опитах се да ям само яйца и зеленчуци и се справих с 10-те основни принципа на „интуитивно хранене“, при които ядете това, което тялото ви казва да ядете (в моя случай най-вече препечен хляб). И все пак единствената успешна, дългосрочна промяна, която направих в диетата си, е, че сега се правя, че не съм на такава.

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Или съм на диета, или съм паднал от 11-годишен. Правил съм Keto, Weight Watchers, шейкове, заместващи храненето, Dukan и 5: 2. Опитах се да ям само яйца и зеленчуци и се справих с 10-те основни принципа на „интуитивно хранене“, при които ядете това, което тялото ви казва да ядете (в моя случай най-вече препечен хляб). И все пак единствената успешна, дългосрочна промяна, която направих в диетата си, е, че сега се правя, че не съм на такава.

Ако отслабна и някой го коментира (през последното десетилетие варирах между размер 12 и 16), действам изненадан. Твърдя, че съм бил зает или че съм ходил повече. По принцип лъжа. Поддържам schtum за зелените сокове, пропуснатите ястия и времето, в което плаках по време на седмицата за хляб на The Great British Bake Off, тъй като толкова силно исках фокача. Много по-вероятно е да разлея зърната за сексуалния си живот или за банковия си баланс, отколкото за приема на калории.

Защо? Тъй като през десетилетието, в което се боря с тялото си, съобщенията около диетите се разменяха от едната крайност до другата. Когато навремето ни беше казано да сме „готови за плажно тяло“ и бяхме бомбардирани с реклами с модели с нулев размер, на жените сега се казва да възприемат позитивността на тялото, да се обичат без изключение и че обществото греши - а не нашето тела.

С други думи, трябва да съм доволен от тялото си, вместо да се опитвам да го променя, въпреки че съм израснал в свят, който ме научи да се страхувам от мазнини.

Вълната позитивност на тялото се корени в американското движение за приемане на мазнини от 60-те. Но с появата на интернет, той се превърна в любима част от поп феномена, известен често от красиви млади жени с фигури на пясъчен часовник, наведени, за да покажат своите „ролки на стомаха“ - тактика, за която циникът би предположил, че е насочена при ангажираност на последователите, а не радикална социална промяна.

Марките, от Asos до Marks & Spencer, виждайки насладата, с която хората реагираха на „истинските жени“, започнаха да удрят хаштага „body positive“ пред маркетингови кампании, за да отбележат полето за разнообразие и да хвърлят „истински“ тела в своите издънки.

Лудите диети от старо време и посланието, че можете да ‘свалите рокля за една седмица’, бяха почти за една нощ заменени с искане да ‘обичате себе си’. На жените, на които им е било казано да мразят мазнините си през целия си възрастен живот, изведнъж им е било казано да ги прегърнат, да го преобразуват и да го празнуват.

В съответствие с този указ инфлуенсърите спряха да използват думи като „кльощав“ или „отслабване“ и ги замениха с „постно“, „тонизирано“ и „ядене чисто“. Говоренето за отслабване стана по-малко социално приемливо. Жените в светлината на прожекторите започнаха да твърдят, че тяхното отслабване е „не диета, а начин на живот“ и че те свалят килограми след бебето, като „тичат наоколо след децата“.

Малцината, които все още се отдадоха на диетичен чат, като рапъра Карди Б, бяха обект на широко разглеждане. Актрисата и активистка Джамила Джамил на практика има работа на пълен работен ден, критикувайки публично известни личности, които признават, че искат да са слаби и твърдят, че използват диетични продукти, за да го постигнат. Дългогодишен критик на сестрите Кардашиян, тя веднъж ги обвини, че са „двойни агенти за патриархата“.

Когато певицата Адел загуби седем слухове, феновете изразиха загриженост, че тя изглежда „твърде слаба“, обсъждайки тялото си в молекулярни детайли. Отслабването й породи много мисли. Дали тя подведе своите положителни за тялото фенове? Беше ли се отказала от натиска на музикалната индустрия? Дали изобщо е добре да забележите загуба на тегло вече?

„В наши дни, ако публикувате в социалните медии, че сте на диета, защото искате да отслабнете, ще разстроите хората“, казва ми диетологът и здравен писател Ян Марбер, „но ако му прикачите име - „ядеш чисто“, „ядеш палео“ или „ставаш суров“, тогава по някаква причина това е приемливо. “

Позитивността на тялото е голяма новина. През септември 2018 г. Weight Watchers, една от най-известните диетични компании в света, се преименува на „WW“, като извади думата „тегло“ от името си и префокусира предложението си за марка, за да включи уелнес. Членът на управителния съвет Опра Уинфри донякъде двусмислено обясни промяната: „... Тъй като наблюдателите на тегло стават WW, вярвам, че ще продължим да вдъхновяваме хората не само да се хранят добре, но и да се движат повече, да се свързват с другите и да продължават да изпитват радостите от здравословния живот ". Компанията също така твърди, че „WW“ е „марка“, което не означава „Watchers“ (или нещо друго).

Има много основателни причини да спрете да говорите за тегло. Не на последно място, защото слушането за това, което другите хора слагат в устата си (или не), е невероятно скучно. Но освен да бъдете скучни, диетичните разговори също могат да бъдат опасни. Доклад от 2005 г. в американското списание Health Psychology установява, че майките, които са заети с теглото и приема на храна, са по-склонни да имат дъщери, които се борят с нарушено хранене.

Като дете слушах детегледачки, учители, родители и семейни приятели да говорят за диети от момента, в който можех да обработвам езика. Когато бях на 14, Дженифър Анистън каза на света, че е на нещо, наречено диета на Аткинс, и животът ми се промени за една нощ. Истинският страх от въглехидрати се разпространи сред връстниците ми като вирус и оттогава остава с нас.

След като бях изцяло объркан от това, няма съмнение, че диетичната култура трябва да се отдалечи от лошите стари времена. Но наистина ли няма начин да призная, че съм на диета - нещо, от което вече се срамувам - без да поддържам токсична култура? Вече се чувствам зле за тялото си през половината време, бих могъл да се справя без допълнителна помощ от вина.

Антъни Уорнър, глас зад влиятелния научно-базиран блог The Angry Chef и автор на „Истината за мазнините“, вярва, че отношението на мантията и камата към диетите може да бъде опасно. „Ако сте на диета и се държите потайно за това, особено ако всъщност се храните тайно, за да скриете, че диете, това лесно може да бъде път към нарушено хранене“, казва той. ‘Може също да ви види, че се изключвате от социални ситуации. Не трябва да забравяме колко важна е социалната свързаност за общото ни благосъстояние и че храната е един от основните начини, по които се свързваме. Ако отказвате да излезете на вечеря с приятели заради начина, по който се храните, това е истински проблем. “

Както често се случва, когато нещо стане табу, то отива под земята, вместо да изчезва. Уорнър ми казва: „Далеч повече хора, отколкото си представяте, се отправят тихо към група за отслабване в развлекателен център в събота сутрин.“ И цифрите със сигурност потвърждават това. Според Dove Global Beauty and Confidence Report от 2016 г. само 20 процента от жените във Великобритания са „доволни“ от телата си. Диетичната индустрия процъфтява. Глобалната индустрия за уелнес нарасна с 12,8% между 2015 и 2017 г. Според Глобалния уелнес институт международната индустрия за здраве и уелнес сега струва 4,2 трилиона долара (3,2 трилиона британски лири). Pinch of Nom, вдъхновена от света за отслабване готварска книга, беше най-продаваната книга за 2019 г. А членството в WW International се увеличи с 27% през 2018 г.

Мариса Мелцер, автор на „Това е голямо: Как основателят на наблюдателите на теглото промени света (и аз)“, обяснява защо клубовете за диети като WW са все още толкова важни: „Докато културата около диетите се е променила към по-добро от позитивността на тялото движението стана основно, някои неща останаха същите. Необходимостта да се говори за загуба на тегло, за да се постигне тя, е също толкова важна - ако не и по-важна - от всякога. Всички се нуждаем от някаква форма на подкрепа, за да постигнем някаква трудна цел и загубата на тегло не е изключение. “

Това не означава, че работата на компания за отслабване е лесна през 2020 г. Meltzer казва, че всъщност трябва да работят изключително усърдно, за да избегнат остаряването - или обидата. „В исторически план компаниите за отслабване винаги са се опитвали да вървят в крак с времето. През 80-те години голямата тенденция беше аеробиката, така че те включиха това в своите кампании и комбинираха хранителни планове с планове за упражнения. С възхода на смартфоните те създадоха приложения, за да можете да проследявате храната си. В днешно време тези компании предлагат да се правят по-малко промени, целящи по-малки и по-устойчиви загуби на тегло и са актуализирали езика си, за да избягват фрази като „целево тегло“.

Журито все още не е наясно дали отслабването всъщност прави хората по-щастливи в дългосрочен план, но данните показват, че животът е по-труден, ако имате значително наднормено тегло. Проучване на Университета в Ексетър установи, че жените с наднормено тегло са по-малко склонни да бъдат наети за работа и средно печелят по-малко от слаби колеги, след като бъдат наети. Технически може да е прилагателно като „висок“ или „блондинка“, но думата „дебел“ се е изкривила в обида и често се използва като синоним на мързелив и недостоен за любов. Не е чудно, че дори и най-събудените сред нас от време на време ще престъпят и ще попитат: „Тази рокля ли ме прави дебела?“, Използвайки мазнини в унизителен смисъл.

Журналистката и инфлуенсърка за красота Мадлен Спенсър, която има 13 500 последователи и е с размер 10, винаги е спазвала правилото „да не говорим за тегло“. „Завинаги ужасявам хората, като казвам, че бих предпочел да съм по-слаб“, казва ми тя. ‘Но аз лично предпочитам тялото си, когато е постно и крайниците ми са от гъвкавата страна. Кара ме да се чувствам по-лек, по-енергичен, обличането отнема по-малко време и, да, харесвам начина, по който изглежда. Това не е признание, което върви добре, като мнозина ми казват, че се провалям като феминистка и че трябва да приема тялото си такова, каквото е. “

Джорджина Хорн е блогър за мода и бельо плюс размер с 281 000 последователи в Instagram. Когато се омъжи през 2015 г., тя (като 70% от булките, според университета Корнел) отслабна - нещо, което последователите й намираха за трудно. Тя ми каза: „Отслабнах преди сватбата си, защото правех снимки от всеки ъгъл и исках да мога да се насладя на тези снимки. Определено имаше усещане от някои хора, че това е предателство - хората питаха в коментарите защо го правя. Но това е тялото ми и когато отслабна, това не означава, че казвам на други хора, че трябва да направят същото.

Намерението да се откаже диета от масата беше да освободи жените от притеснения за теглото си. Но по този начин той е послужил само за задълбочаване на разделенията. В по-голямата си част ние като общество все още почитаме слабостта. Дебелината се опорочава от хора, които са донякъде обсебени от телата на други хора, като крещят „мазнини“ като обида и крещят как моделите с големи размери Тес Холидей и Ашли Греъм (съответно два милиона и 10,5 милиона последователи в Instagram) ще умрат от рак (въпреки че странно мълчат за здравето на хората, които пият, пушат или пият наркотици за отдих).

От друга страна, има и такива, които отказват да приемат, че теглото може да има нещо общо със здравето. Макар че е вярно, че не можете да диагностицирате здравето на някого според размера на роклята му, вярно е също така, че Великобритания е имала третите най-високи нива на затлъстяване в Западна Европа през 2018 г. и че носенето на много мазнини около органите не е добро за тях (или ти). Затлъстяването е свързано с рак, а приеманията в болници, свързани с теглото, надхвърлят един милион за първи път миналата година.

Както в толкова много аспекти на съвременния живот, така и ние изглежда сме загубили всякакъв среден път. Както хранителните разстройства, така и нарушеното хранене се увеличават - данните за 2020 г. показват, че приемът в болница се е увеличил с една трета през последните две години. Rhiannon Lambert е диетолог, който е специализиран в подкрепа на хората с тези състояния. „За съжаление, съобщенията, които виждаме в обществото, все още изглеждат ценни за слабостта чрез телевизия, реклама, социални медии и витрини, за да назовем само няколко“, казва тя. „Все още прекарвам по-голямата част от времето си в работа с клиенти в моята клиника, които имат лоши отношения с храната.“

Със сигурност не съм единственият човек, който се чувства закъсал между позитивността на тялото и хранителната култура. „Прекарвам много време в опити да се обичам“, казва ми Катрин *, 31-годишна майка, която стои вкъщи, която е с размер 18. ‘Но реалността е, че теглото ми ме спира да живея живота си. Уморен съм и изпитвам болка, прекалено съм самосъзнателен, за да се радвам да съм извън света и искам да съм по-слаб Но когато казвам това на приятелите с плюс размер, които съм създал онлайн, се чувствам като провал.

‘Разбира се, би трябвало да мога да си купя страхотни дрехи и да отида на интервю за работа, без да се притеснявам, че съм прекалено дебел, за да си намеря работата. Но това не е така. Мисля, че може да е по-лесно да променя тялото си, отколкото да променя начина, по който целият свят вижда дебелите хора. Но не трябва да мислите това, камо ли да го кажете. Понякога имам чувството, че съм се провалил два пъти. Веднъж за това, че сте дебели, а след това отново за това, че не сте добре с него. “

Подобно на Катрин, когато се отклоня от позитивния път и призная, че се „чувствам дебел“, се чувствам виновен. Истината е, че бих искал да съм по-слаб, отколкото съм в момента. Но по-важното е, че също бих искал да се чувствам по-добре - или поне неутрално - относно тялото, което имам в момента.

Би било облекчение да мога да призная и двете неща и да говоря за това и да направя връзката ми с тялото ми част от калейдоскопа на нещата, които обсъждам, без да чувствам, че подвеждам сестринството. Не мога да не мисля, че докато не е приемливо да говорим за връзката си с мазнините, храната, телата и диетата, ще бъде невъзможно да имаме здравословна връзка с някой от тях.