Салатата е единственото ястие, което най-вероятно идва на ум, когато мислите за здравословно хранене. В крайна сметка, какво по-добро за вас от листните зеленчуци и хрупкавите зеленчуци, придружени с хубав постен протеин?

само

Не говорим и за салатата на баба ви, само с маруля айсберг, няколко парченца моркови и застояли крутони с крутони от торба. По-скоро това е салата 2.0, с много пресни, тъмни зелени, разнообразна гама от цветни зеленчуци, постни протеини като сьомга на скара или добре подправена пилешка гърда, сложни въглехидрати като киноа и вкусен дресинг, който не е натоварен с нездравословни мазнини . Вземете и авокадото, нахута и слънчогледовите семена!

Когато имате добре балансирана салата, която отговаря на всички ваши хранителни нужди, наистина ли се нуждаете от нещо друго от менюто? Е, ако установите, че сте постигнали крачка, като ядете само салата всеки ден, може да се изненадате да научите колко здравословна е за вас. Затова прочетете, за да разберете какво се случва с тялото ви, когато имате здравословна салата и за трите хранения. Само не забравяйте да избягвате всичко, което прави вашата „здравословна“ салата нездравословна.

Ще добавите здравословни мазнини към вашата диета, ако ядете само салата всеки ден

Някога конвенционалната мъдрост ни казваше да избягваме да ядем мазнини на всяка цена, тъй като това е направо лошо за нас. Но според д-р Дейвид Лудвиг, професор по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, това не е най-добрият подход. „Ние се фокусирахме върху намаляването на мазнините в продължение на 40 години и това ни изпрати в грешната посока по отношение на затлъстяването и диабета“, споделя той в интервю за Time.

Така че, когато правите салатите си, не забравяйте да добавите към него някои здравословни мазнини, които са полезни за вашето здраве, според Джейми Хики, сертифициран личен треньор и диетолог. „Няколко супени лъжици сурови или печени семена като тиква, слънчоглед и смлян лен или чиа ще увеличат приема на добри мазнини“, каза той пред The ​​List. "Различните видове превръзки ще ви помогнат и на вас - просто не забравяйте да използвате марки на маслена основа." Това гарантира, че не случайно консумирате наситени мазнини, което не е здравословно за вас, според Американската сърдечна асоциация.

Авокадото, сьомгата и ядките също са добри източници на здравословни мазнини, според Heart & Stroke.

Ще увеличите приема на фибри, ако ядете само салата всеки ден

Може да е малко табу, за което да говорите, особено на масата за вечеря, но гарантирането, че приемате достатъчно фибри в диетата си е изключително важно. За щастие това е нещо, с което яденето на салати може да помогне, според Андреа Берез, регистриран диетолог. "Ще станете по-редовни, защото ядете диета с високо съдържание на фибри", каза тя пред The ​​List. "Яденето на храни, богати на фибри, помага за по-бързото придвижване на съдържанието на дебелото черво. RDA за фибри е 25g/ден за жените и 38g/ден за мъжете. Човек трябва да увеличава постепенно фибрите или да рискува дискомфорт в корема и подуване на корема." Затова внимавайте какъв е приемът ви и се уверете, че го балансирате правилно с други храни.

По-специално, храните, които трябва да включите в салатата си с много фибри, са зелен грах, броколи, ряпа, киноа, кафяв ориз, раздробен грах, леща и боб, според клиниката в Майо. Колкото повече го променяте, толкова по-малко скучно ще бъде и то.

Яденето само на салата всеки ден помага за понижаване на кръвното налягане

Според CDC през 2013 г. над 360 000 души са починали с високо кръвно налягане, което е фактор, допринасящ за това. Така че, ако сте човек с високо кръвно, яденето на много салати може да е чудесна идея за вас, според Кристен Карли, регистриран диетолог. „Вероятно ще видите понижение на кръвното налягане“, каза тя пред The ​​List. "Повишената консумация на растения е свързана с намаляване на кръвното налягане. Тези с високо кръвно налягане често се съветват от регистриран диетолог, за да увеличат консумацията на зеленчуци и да намалят консумацията на животински продукти."

Така че, за да се възползвате от тези предимства, трябва да внимавате какво слагате в салатата си. От една страна, не можете да прекалявате с натрия, според Healthline, така че солените храни като месото за обяд трябва да се избягват в полза на по-малко преработените храни. Освен това се уверете, че салатата ви съдържа храни като листни зеленчуци, цвекло, плодове, несолени семена и шам фъстък, за да вкарате кръвното си налягане в супер здравословни граници. Има смисъл, тъй като салатите представляват един от вариантите, които здравите хора ядат за обяд.

Ефективността на мускулите ви ще се подобри, ако всеки ден ядете само салата

Не се заблуждавайте: тъмните, листни зеленчуци са супер полезни за тялото ви. Така че, ако редовно зареждате купата си за салати с тях, ще забележите, че мускулната ви ефективност се подобрява, според сертифицирания личен треньор и диетолог Джейми Хики. "Може би Попай е знаел за какво говори", изрече той. "Хранителните вещества, открити в спанака и други зелени, не само помагат за изграждането на здрави кости, но също така спомагат за подобряване на работата на митохондриите - малки структури в нашите клетки, които помагат да се произвежда енергия, както и да информират и захранват мускулите ни." Това със сигурност може да направи деня на краката във фитнеса много по-лесен, със сигурност.

Освен това, ако искате да натрупате мускулна маса, има голямо разнообразие от съставки, които можете да включите в салатите си, включително яйца, сьомга, едамаме, скариди, нахут, тофу, бадеми, извара, киноа и риба тон, според Healthline. Това също оставя много място за вариации!

Нивата на холестерола ви ще намалят, ако всеки ден ядете само салата

Според Healthline е важно внимателно да следите нивата на холестерола си, за да сте сигурни, че сте в здравословен диапазон. За тази цел лекарите съветват да не консумирате прекалено много наситени мазнини, транс-мазнини и добавени захари, като всички те могат да увеличат „лошите“ нива на LDL холестерола. Въпреки че храните с високо съдържание на тези съставки могат да имат добър вкус, те карат черния дроб да произвежда излишен холестерол и това не е добре за вас.

Ако обаче сте привърженик на салата и сте внимателни относно съставките, които включвате в ястията си, вероятно ще имате по-ниски нива на холестерол, според регистрирания диетолог Андреа Берез. „Вашият холестерол ще спадне, защото увеличавате приема на фибри“, обясни тя. "Разтворимите фибри могат да намалят както" лошия "LDL, така и общия холестерол, като се свързват с холестеролови частици в храносмилателната система и ги извеждат извън тялото. Други храни, подходящи за холестерола, които можете да добавите към салатата си, включват бобови растения, авокадо и плодове."

Храносмилането ви ще се подобри, ако всеки ден ядете само салата

Освен че ви помага да получите дневната препоръчителна доза фибри, яденето на салати може да подобри и цялостното ви здраве на храносмилателната система, според Хайди Морети, регистриран диетолог. „Ще се почувствате по-добре в храносмилането, особено от храни като моркови, броколи, репички, целина, кориандър и други“, каза тя пред The ​​List. "Тези храни поддържат здравословни антиоксиданти, които балансират токсините в червата." Това са две причини, поради които червата ви ще ви благодарят за вашите щастливи начини.

Освен това, ако играете правилно картите си, салатите ви предоставят други елементи, които поддържат дебелото черво във върхова форма. „Повечето салати имат добър баланс на хранителни вещества, като фибри и витамини, които също помагат за подхранването на храносмилателните клетки“, продължи тя. „В салатите често има и пробиотични храни, като отлежали сирена, ябълков оцет или кисело мляко, които помагат за поддържането на щастлив корем.“ А щастливият корем означава по-щастлив за вас.

Яденето само на салата всеки ден ще помогне да защитите сърцето си

Загрижени ли сте за вашето сърдечно-съдово здраве? Има ли сърдечно заболяване във вашето семейство? Ако е така, яденето на много салата може да бъде правилният ход за вас, според диетолога Джейми Хики. "Марулята Romaine съдържа две ключови хранителни вещества в значителни нива, които помагат за защита на сърдечния мускул, фолиева киселина и фибри", разкри той. "Доказано е, че високите нива на фолиева киселина помагат за предотвратяване на инсулт и сърдечно-съдови заболявания." Плюс румен предлага страхотна криза. И който не иска да следва поне някои начини да направи сърцето си по-здраво.

Марулята Ромен не е единствената здравословна за сърцето храна, която можете да намерите в салата. От една страна, рибите като сьомга и риба тон и семената като ленените семена и семената от чиа са с високо съдържание на омега-3, които са полезни за сърцето ви, според клиниката в Кливланд. Здравословните ядки също ще защитят вашия тикер, както и бобови растения като бъбреци, гарбанцо и боб. И ако искате да добавите малко сладост към сместа, плодовете и плодовете могат както да донесат вкуса, така и да подобрят вашето сърдечно-съдово здраве.

Ще имате повече енергия, ако всеки ден ядете само салата

Вие сте човек, който яде много въглехидрати и храни с високо съдържание на мазнини? Смятате ли, че се сривате доста често, неспособни да преживеете деня? Ако е така, преминаването към диета с много салата може да ви помогне да възвърнете пролетта в стъпката си, според регистрирания диетолог Кристен Карли. „Като ядете салата, съставена от зеленчуци без нишесте, здравословни мазнини и източник на протеини, вие консумирате ниско гликемично хранене, което ще доставя постоянен поток от енергия в тялото ви, вместо обичайния енергиен срив, свързан с небалансирано хранене, "сподели тя. Звучи като истинско облекчение!

Така че, ако се стремите специално да се храните с ниско гликемична диета, не забравяйте да заредите салатата си с ябълки, праскови, плодове, боб и риба, според Харвардското медицинско училище. Добавете здравословни мазнини като бадеми, орехи, пекани и авокадо в премерени количества и избягвайте напълно мазнините. И накрая, уверете се, че всички въглехидрати, които ядете, са в естественото си състояние, като просо, кафяв ориз и ечемик. След това копайте!

Яденето само на салата всеки ден ще ви помогне да се справите по-добре със стреса

Вярвате или не, но огромните 79 процента от американците съобщават, че се чувстват стресирани понякога или често през деня си, според анкета на Gallup. Това означава, че осем от всеки десет души в Съединените щати се тревожат за някакъв аспект от живота си, което е зашеметяваща статистика.

Е, ако искате да намалите тези нива на стрес чрез диетата си, яденето на много салата може да е чудесна идея за вас, според регистрирания диетолог Хайди Морети. „Вашето тяло ще може да се справи по-добре със стреса поради баланса на протеини и минерали“, обясни тя. "Протеините, витамините, антиоксидантите и мазнините в салатите са от съществено значение за формирането на нашите балансиращи хормони в телата ни." Тя добави, че протеинът е градивният елемент за нашите невротрансмитери, които имат силата да ни държат фокусирани и спокойни.

Разбира се, салатата няма да реши всичките ви проблеми, но може да ви помогне да се справите с тях малко по-добре.

Искате да отслабнете? Опитайте да ядете само салата всеки ден

Нека си признаем: отслабването не е лесно за повечето хора, според US News & World Report. От една страна, храните, които са вредни за нас, имат добър вкус, като преработена захар, преработени въглехидрати и храни с високо съдържание на мазнини. Не помага, че тези храни са широко достъпни за секунди в различни ресторанти за бързо хранене като McDonald's и Burger King, или.

Но това не означава, че отслабването е невъзможно, особено ако сте наясно какво ядете всеки ден. И тъй като салатите по природа са тежки за зеленчуците, яденето на много от тях може да бъде чудесен начин да се изхвърлят нежелани килограми, според Кристен Карли, регистриран диетолог. „Тъй като това хранително-плътно балансирано ястие също има ниско съдържание на калории, вероятно ще видите и загуба на тегло“, разкри тя. "Наличието на калориен дефицит ще доведе до загуба на тегло, но тъй като ядете храна, пълна със зеленчуци, вероятно няма да ви липсват необходимите витамини и минерали." Това със сигурност звучи като правилния начин да го направите!

Яденето само на салата всеки ден може да понижи нивата на кръвната захар

Според CDC, над 100 милиона американци имат диабет или преддиабет, което е много хора. Така че, ако сте в рамките на тази статистика, има вероятност да следите нивата на кръвната си захар - и наличието на много салати може да помогне за това. „Ежедневната салата може да повлияе на нивата на кръвната захар по повече от един начин“, споделя регистрираният диетолог Бони Балк. "Ако е направена правилно, самата салата може да бъде без (или с ниско съдържание на) добавени захари и пълна с мазнини, ако е лишена от кремообразни дресинги, захаросани ядки, солено сирене и пържени крутони."

И така, какво трябва да съдържат вашите салати? „Ако салатата ви съдържа пресни или печени зеленчуци, пълнозърнести храни, протеини и домашен дресинг, съдържанието на калории, захар, мазнини и натрий със сигурност ще бъде в долния край“, продължи тя. "Не само това, но като изберете салата като храна, вероятно отказвате други възможности за хранене с високо съдържание на захар." Просто се подгответе за това, което се случва с тялото ви, когато изрежете захарта. Спойлер: Ще се почувствате по-добре, защото яденето на твърде много захар наистина може да се забърка с вас.

Ще получите голямо разнообразие от витамини и минерали, ако ядете само салата всеки ден

Важно е да се уверите, че получавате точното количество витамини и минерали във вашата диета, според Националните здравни институти. За тази цел яденето на салата е чудесен начин да направите точно това, според Аманда А. Костро Милър, регистриран диетолог. „Можете да получите голямо разнообразие от витамини и минерали“, каза тя пред The ​​List. „Салатите могат да бъдат смесителна тенджера с хранителни вещества, добре закръглена салата, включваща 4+ групи храни в едно хранене!“

Освен това Милър отбеляза, че салатите могат да съдържат и други полезни съставки. "Ако салатата ви е цветна от плодове и зеленчуци, можете да получите страхотен антиоксидантен профил, тъй като различните антиоксиданти идват от различни цветове плодове/зеленчуци", продължи тя. „Ако имате здравословни мазнини от превръзки на маслена основа и/или тлъста риба, можете да получите здравословни за сърцето мазнини.“ Милър също така предложи да смесите вашите протеини, да превключвате между растителни и животински източници, за да разнообразите вашия аминокиселинен профил.

Ще се чувствате по-сити, ако всеки ден ядете само салата

Може да се изкушите да мислите, че салатите са оскъдни ястия, които ще ви оставят гладни през цялото време. Но ако балансирате правилно съставките си, това просто не е така, според Бони Балк, регистриран диетолог. „Въпреки че може да не гледате на салатите като на„ обилна храна “, те могат да бъдат по-засищащи от много други възможности за избор на храна“, каза тя пред The ​​List. „Освен зеленчуците, ако салатата ви включва протеин и сложни въглехидрати, тя има ключовите хранителни вещества, които насърчават чувството за ситост и ви предпазват от преяждане.“ Тя подчерта, че контролът на порциите е от съществено значение, затова не се побърквайте с киноата.

Това засищане е най-вече благодарение на нашия добър приятел, фибри. „Основно фибрите, открити в зеленчуците, фасула и пълнозърнестите храни (т.е. кафяв ориз, киноа и др.), Абсорбират водата и остават в стомаха по-дълго, като по този начин създават усещане за ситост“, продължи Балк. "Колкото по-пълни с фибри ястия имате, освен протеини и здравословни въглехидрати, толкова по-малко вероятно е да преядете при следващото си хранене."

Но почакай! Яденето само на салата всеки ден може да не е най-добрата идея

Въпреки че има много ясни ползи, които получавате от яденето на салата всеки ден, почти всеки експерт, с когото говорихме, изрази загриженост относно липсата на разнообразие от храни, които бихте получили да ядете само салата всеки ден. Всъщност яденето само на салата може да има някои последици, според Катрин Девлин, лицензиран клиничен психолог. "Ограничаването на храненето до един вид храна, като салата, създава ефект на лишаване", каза тя пред The ​​List. "Когато сме лишени от разнообразие, ние сме по-уязвими от преяждане. Когато виждам, че клиентите ядат салата всеки ден, те започват да жадуват за по-тежки храни и като цяло се чувстват извън контрол, когато решат да ядат тези храни." Тя добави, че това може да доведе до колоездене с тежести, което не е полезно за сърцето ви.

За тази цел бихте се възползвали от по-голямо разнообразие във вашата диета, според регистрирания диетолог Хайди Морети. „Това е особено вярно, ако живеете в студен климат“, обясни тя. "В този случай е най-добре да сервирате салатата си с хубава чаша топла пилешка и зеленчукова супа." В крайна сметка разнообразието е подправката на живота!