колаген

Въпреки че на днешния пазар има изобилие от напитки, предназначени за повече от хидратация - помислете за подмяна на хранене, зареждане след тренировка и целодневна енергия - има нарастващ сегмент от напитки, формулирани със съставки, които изпълняват изключително специфични функции. Това са напитки с цел и не са непременно подходящи за всички потребители.

Около една четвърт от възрастните в САЩ се опитват да управляват здравословно или медицинско състояние чрез диетата си, според изследване на The NPD Group, Чикаго. Нараства интересът към храната като лекарство, с голяма доза иновации, които се извършват в пространството за напитки, където функционалните хранителни вещества се доставят на потребителя под формата на питие за хващане и движение.

Изследванията на NPD показват, че потребителите се интересуват от съставки с високо съдържание на антиоксиданти, както и съставки за здравето на храносмилателната система. Те също са любопитни за канабидиола (C.B.D.), който е непсихоактивната съставка в канабиса, която може да помогне за лечение на състояния като болка, безсъние и тревожност.

Билкови лекарства

Други функционални съставки на растителна основа, които придобиват популярност в категорията напитки, включват гъби, някои от които са свързани с повишаване на имунната система сред другите ползи за здравето. Смята се, че билката ашваганда, наричана понякога индийски женшен, действа като успокоително. Той принадлежи към категорията на функционалните съставки, известни като адаптогени, което означава, че те могат да помогнат на тялото да се адаптира или да управлява стреса. Куркумата е призната за мощно противовъзпалително и антидепресантно средство. Куркуминът - основната активна съставка в куркумата - е свързан с предотвратяване на сърдечни заболявания и подобряване на симптомите на депресия и артрит. Джинджифилът помага за храносмилането и има свойства против гадене.

Джинджифилът се вписва добре в нарастващата тенденция за здравето на червата, където функционалните съставки като пробиотици (добри бактерии) и пребиотичните влакна, които подхранват растежа им, са основни играчи. Многобройни проучвания показват, че здравословното черво е основата на цялостното здраве, тъй като балансираният, положителен човешки микробиом се свързва с жизненост и здравословно стареене.

Новата линия Chia Prebiotic Squeeze и Chia Energy Squeeze от Mamma Chia, Карлсбад, Калифорния, съчетава богата на хранителни вещества чия с пребиотични фибри. Всяка торбичка от 3,5 унции доставя 1200 mg омега-3 мастни киселини, 60 mg естествен кофеин, 4 грама фибри и без добавена захар.

Remedy Organics, Ню Йорк, производител на функционални уелнес напитки, добавя Golden Mind към продуктовата си гама. Този най-нов вкус подхранва тялото с омега-3 мастната киселина докозахексаенова киселина (D.H.A.). Проучванията показват, че D.H.A. може да поддържа здравето на мозъка, сърцето и очите.

„Повечето американци са мултитаскинг и са предизвикани от необходимостта да останат съсредоточени и енергизирани в забързаното, свръхстимулирано общество“, каза Синди Касиндорф, основател. „Тъй като има нарастваща загриженост за умствения упадък, интересът и търсенето нараснаха към продукти и съставки, които ще поддържат умовете ни остри.“

Златният ум е г-жа Касиндорф за мнението на древното аюрведично златно мляко с куркума. В допълнение към съдържащата D.H.A., хранително-плътната формулировка включва средноверижно триглицеридно (M.C.T.) масло, различни адаптогенни билки и 90% концентрат на куркумин.

Kiito Inc., Лос Анджелис, предлага съименна линия от функционални растителни протеинови напитки, предназначени за кето диети. Без добавени захари, венци и изкуствени аромати, бутилка от 12 унции доставя 20 грама грахов протеин, 1 грам захар и 7 грама MCC, заедно с редица други функционални съставки, които варират в зависимост от сорта. Ванила Ашваганда, както подсказва името, включва мощната билка, докато Matcha Moringa съдържа зелен чай matcha, спирулина и моринга.

И двете линии за напитки Remedy Organics и Kiito са вегански и следователно кокосът е източникът на M.C.T. масло. Друг често срещан източник на M.C.T. е хранено с трева масло и често се използва в готови за пиене кафе напитки. M.C.T. маслото се харесва на кето диетите, тъй като е признато като ускорител на метаболизма, който помага на тялото да разгражда мазнините.

Спирулината в Kiito е вид синьо-зелени водорасли, известни със своето хранително съдържание, включително протеини и много витамини. Изследванията показват, че спирулината има антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, както и способността да помага за регулиране на имунната система. Хранителните вещества в растителния екстракт от Moringa са свързани с редица ползи за здравето и красотата, като подхранване на кожата и косата за подпомагане на предотвратяването и лечението на заболявания, включително оток, астма и анемия.

Естествен тласък

Много по-добри за вас напитки сега се фокусират върху естествената енергия от кофеина, който се съдържа в приготвеното кафе или чай. Зеленият чай е зареден с катехини, които са фенолни съединения, за които е известно, че са антиоксиданти.

Kitu Life Inc., Ню Йорк, пуска Super Espresso, което е 6-унция кутия, заредена с 180 mg кофеин от три чаши органично еспресо и без добавена захар. Той обаче осигурява устойчива метаболитна енергия от концентрат на суроватъчен протеин и кокосов орех MCC. масло. Той също така съдържа l-теанин, повишаващ енергията антиоксидант, открит в зеления чай.

L-теанинът е звездата в най-добрата за вас енергийна напитка от Uptime Energy Inc., Van Nuys, Калифорния. Напитката е създадена да осигури балансиран тласък, като същевременно насърчава яснотата и фокуса. Компанията включва още естествен кофеин, женшен и коензим Q10. Подобно на витамин, коензим Q10 функционира като антиоксидант. Той се използва от клетките, за да произвежда енергията, необходима на тялото за растеж и поддръжка на клетките, и помага да се поддържа здравето на сърцето и кръвното налягане.

Базираната в Сиатъл Jade Leaf Matcha представя Matcha Latte Infusions в четири функционални формулировки. „Баланс“ включва пробиотици, пребиотици и корен от джинджифил в подкрепа на храносмилателното и имунното здраве. “Glow” включва колаген и биотин и се твърди, че поддържа сияйна и здрава кожа, коса и нокти, както и здравето на органите и тъканите. “Protect” обединява подхранващи аюрведични билки, включително куркума, джинджифил, кардамон, канела и черен пипер, за подпомагане на храносмилането. “Think” съчетава лъвска грива и кордицепс, функционални гъби, които поддържат здравето на мозъка, когнитивните функции, енергията и фокуса.

„Започнахме да виждаме нашите клиенти да публикуват различни здравословни добавки, които те смесват в своите matcha lattes в Instagram“, каза Марк Сейнт Реймънд, съосновател. „Няколко от тези съставки, които бихме виждали отново и отново - колаген, куркума, функционални гъби - които ни накараха да се замислим, как да улесним това за нашите клиенти? Управлението на кабинет, пълен с различни суперхрани и адаптогени, може да отнеме много време и да струва скъпо, да не говорим за допълнителната трудност за получаване на най-доброто качество. "

Всяка инфузия осигурява хранителни вещества за зелен чай с около 30 mg кофеин. Напитките също така включват органична акация сенегал, разтворими фибри, които помагат за поддържането на здрави, стабилни черва, както и естествено срещащ се l-теанин за спокойно, бдително усещане без треперене.

Новите кафе-светкавици за студено приготвяне на кафе от VitaCup, Сан Диего, съдържат естествено кофеинов концентрат за студено приготвяне на кафе, напоен с основната витаминна смес B и D на марката.

Целенасочен поп

Докато много потребители обръщат гръб на традиционните газирани безалкохолни напитки с празни калории и без хранителни вещества, това не означава, че са загубили интерес към мехурчетата. Компании като Dona Chai L.L.C., Бруклин, Ню Йорк, стават креативни, като добавят функционални съставки към газираните напитки. Неговите сода Dona Spice, например, се произвеждат, като се приготвят подправки с цитрусови и ароматни билки и цветя. Сортовете включват розов пипер на лимон, меден храст с куркума с портокалов и черен пипер и хвойнова лайм с лайка и бъз.

Базираната в Ню Йорк Drink Minna се фокусира върху антиоксидантите в новата си линия пенливи органични, неподсладени чайове. Напитката с нула калории се предлага в сортове тропически зелен, липов хибискус и цитрусови черни сортове.

Производителят на пребиотични пенливи тоници Olipop Inc., Сан Франциско, включва коктейл от естествени съставки за здравето на храносмилателната система и с противовъзпалителни свойства в съименната си напитка. Това включва корен от цикория, артишок от ерусалим, корен от кудзу, влакно от маниока, сироп от маниока, хлъзгава кора от бряст, кактус от нопал и цвете от невен. Кутиите от 12 унции се предлагат в аромат на канела кола, джинджифил лимон и ягода ванилия.