Казано ни е да избягваме солта при бебета под 1-годишна възраст, тъй като бъбреците им не могат да се справят с нея, но всички - включително бебетата - се нуждаем от малко сол, за да оцелеем. Това, с което бебетата бъбреци не могат да се справят, е твърде много сол.

много

Ако искате PDF версия на този блог да бъде доставена директно във входящата ви поща, извадете данните си по-долу.

Колко сол се нуждае от бебета?

Бебетата се нуждаят само от малко количество сол, всъщност това е по-малко от 1 g на ден, докато не навършат едно и само 2 g на ден след това. През първите 6 месеца от живота те ще задоволят своите нужди чрез кърма или адаптирано мляко.

След като отбиването започне и млечните храни се намалят, вашето бебе ще получи допълнителната сол, от която се нуждае, от храната, но това е мястото, където има тенденция да изчезне малко и бебетата консумират твърде много.

Знаем, че до 1-годишна възраст по-голямата част от бебетата консумират твърде много сол и знаем, че отглежданите от бебета воденички стигат там по-рано.

Какво е натрий?

Натриевият хлорид е химичното наименование на солта, често наричано точно натрий и всъщност натриевият компонент, който е вреден, ако бебето ви яде твърде много от него/Солта и натрият често се използват взаимозаменяемо и може да видите и двете на етикетите на храните.

Как бебетата ядат твърде много сол?

Основните храни за отбиване като хляб, бисквити, хлебни пръчки и сирене всъщност са много богати на сол - това е необходимо като част от рецептата., Също така преработеното месо като шунка и колбаси също е много солено.

Зърнените храни за закуска, дори обикновените, могат да допринесат много за солта в диетата на вашите малки.

Важно е да не добавяте сол към всичко, което приготвяте от нулата, дори ако смятате, че има вкус на скучно - вкусът е съвсем различно преживяване за вашето бебе, отколкото за вас. Също така трябва да избягвате соев сос, стандартни кубчета, сос и пакети, сосове от консерви или бурканчета, предлагани на пазара за семейни ястия, тъй като те обикновено са заредени със сол.

Какво трябва да направиш?

Гответе от нулата

Винаги, когато можете и използвайте билки и подправки като подобрители на вкуса. Бебешките кубчета са много удобни, тъй като са с много по-ниско съдържание на сол и ако искате да отидете цялото прасе, можете да направите костен бульон от пилешки труп и зеленчуци, сварени във вода.

Проверете от магазина закупени храни

Купените бебешки храни като бебешки зърнени храни, храни за пръсти и торбички имат ниско съдържание на сол, тъй като е незаконно добавянето на сол към бебешката храна по време на обработката. Малките и детските ястия обаче могат да имат добавена сол, така че бъдете внимателни да купувате само подходящи за възрастта храни за вашето бебе!

Готовите ястия, вдишвания, тенджери, торбички и буркани обаче често са с ниска хранителна стойност - торбичките могат да имат добавена вода, за да ги насипват, а ястията често имат много ниско съдържание на месо или протеини, така че няма да отговорят на изискванията на вашите бебета за критичните хранителни вещества те се нуждаят от.

Изберете набор от нишестени въглехидрати

Хлябът и крекерите съдържат сол, тъй като тя трябва да бъде добавена като част от процеса на печене и хлябът няма да втаса правилно без нея. Затова е разумно да ограничите хляба, хлебните пръчици и бисквити до един или два пъти седмично. Пастата, оризът, картофите, кус-кусът, киноата и други зърнени храни са с много ниско съдържание на сол и това прави отлични алтернативни възможности за нишестени въглехидрати за домашно приготвени бебешки ястия.

Не разчитайте на сирене

Сиренето е много осолено и често обичано от малките, тъй като е толкова вкусно, така че често е основно. Също така е чудесен източник на калций, протеини и страхотен енергиен ускорител и затова това е една храна, която препоръчвам все пак да позволявате на бебето да има рутинно, но се опитайте да се въртите с други протеинови храни като пиле, риба, постно месо, боб и други импулси.

Храните с ниско съдържание на сол са:

Плодовете и зеленчуците - пресни, замразени или консервирани са добре, но избягвайте тези, консервирани в сироп или саламура

Риба - не очукана или панирана или консервирана в саламура

Леща, боб и варива

Мляко, сметана, кисело мляко

Много солените храни, които е най-добре да се избягват, са:

готови ястия за малки деца, деца и възрастни

пайове, пасти, шотландски яйца и колбаси

Панирано или очукано пиле и риба

Колбаси и други сушени меса

Крекери, включително хлебни пръчки

Супи - включително пресни супи

Сосове за пакети, вечеря или буркан

Пица и пълнени макарони

Какво да търсите на етикетите на храните:

Когато разглеждате етикетите за хранителна информация върху храните, проверете количеството сол на 100g. Храната с ниско съдържание на сол съдържа по-малко от 0,3g на 100g. Солта понякога се изразява и като натрий. За да разберете количеството сол в храната, трябва да умножите стойността на натрий по 2,5, така че ако пакет чипс съдържа 1 g натрий, той съдържа 2,5 g сол.

Какво всъщност се случва, ако бебето ми има твърде много сол?

Бъбреците на вашето бебе преработват излишната сол, за да може тя да го изцеди в урината си, но тъй като бъбреците й са незрели, те не могат да се справят с големи количества сол наведнъж. Освен това знаем, че високият прием на сол може да причини високо кръвно налягане, което излага вашето мъниче на по-голям риск от сърдечни заболявания и инсулт, когато остарее. Диетата с високо съдържание на сол в детството е свързана с остеопороза, тъй като пречи на абсорбцията на калций, астма, затлъстяване и някои видове рак.

Моето бебе е родено, харесва ли солени храни?

Харесването на солена храна е „научено предпочитание за вкус“, което означава, че вашето мъниче трябва да бъде научено да харесва солени храни, преди да реши да ги яде. Най-добрият начин да избегнете развитието на предпочитания към солените храни е да не ги давате рутинно на първо място.

Ами розовата хималайска сол или морската сол? Това е по-здравословно, нали?

Въпреки тези соли, съдържащи други естествени минерали и съставки, те все още съдържат натриев хлорид и трябва да се избягват за под 1.

Предупреждението за опит и експозиция:

Отбиването обаче е време, когато бебето ви трябва да изпитва голямо разнообразие от вкусове и текстури, това е учебно приключение и затова е важно тя да бъде изложена на възможно най-много различни вкусове. Следователно от време на време вкусът на нещо солено, като нарязана маслина или парче хамсия, няма да й навреди и в дългосрочен план и все пак ще й даде възможност да научи за нова храна.

Още информация:

Ако сте намерили тази публикация за полезна и искате да научите повече за храненето и растежа на вашето бебе през първата година от живота му, аз съм домакин на онлайн курс, наречен Happy Healthy Weaning, и бих искал да ви видя там.

Sarah Almond Bushell MPhil, бакалавър (с отличие) RD MBDA - регистриран диетолог и детски диетолог