Нова статия казва, че може да се различава от това, което изследователите и експертите са мислили преди.

свят

Солени пуловери, оставете онези тортила чипове: В крайна сметка може да не ви трябва допълнителна сол.

От години спортни публикации, включително Runner’s World, спортни диетолози и изследователи са посъветвали бегачите със „солена пот“ (обикновено запазена марка с бели, корави петна, останали по дрехите по време на горещи писти) да приемат повече сол. Идеята беше, че тъй като сте загубили повече натрий от средния спортист, трябва да бъдете внимателни, за да го замените. Но нова статия, публикувана в International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism оспорва тази логика.

Един от авторите на доклада, д-р Мартин Търнър, се интересува от преглед на литературата за диетичния натрий след преминаване към диета с ниско съдържание на натрий. Велосипедист-любител, той забеляза промяна почти веднага след смесването на добавена сол - но не и в изпълнението. „Единственият забележим ефект от диета без добавена сол изглежда беше пот, която беше почти без сол, не ме бодеше в очите и беше много по-малко лепкава“, каза той Runner’s World чрез имейл. Но той не беше съкрушен от мускулни крампи или на ръба да страда от свързана с упражненията хипонатриемия - две причини бегачите често цитират защо трябва да приемат сол.

Търнър се чудеше дали може би нивата на натрий в потта ни могат да бъдат обвързани със свръхсолеността на диетите ни, тъй като много западни диети включват несвяти нива на натрий. Той заяви, че може би солените пуловери просто изхвърлят част от излишъка, който са погълнали, и че може да е ненужно да се вземат повече. Всъщност той се чудеше дали може би някои от ползите от упражненията - неща като понижено кръвно налягане и намаляване на риска от инсулт - се дължат просто на факта, че спортистите отделят повече от излишния си натрий, отколкото заседналите хора.

Когато започна да преглежда изследванията, той откри, че няма огромни доказателства, че приемът на натрий корелира с повишената ефективност. Някои проучвания показват, че солта може да подобри производителността, но някои не. Не спира и мускулните крампи. (Всъщност тази теория е развенчавана многократно, но въпреки това е широко разпространена сред любителите на развлечението).

Търнър също не намери доказателство, че приемът на натрий може да предотврати хипонатриемия. „Доказателствата, които прегледахме, показват, че здравите бегачи не трябва да консумират допълнително сол, дори ако са на диета с ниско съдържание на сол. Както показаха Тим Ноукс и други, основната причина за EAH [свързана с упражненията хипонатриемия] е пиенето на твърде много вода, въпреки че други фактори като неподходяща секреция на някои хормон-регулиращи хормони могат да допринесат “, каза Търнър.

Тъй като това е преглед на литературата и не е добре проектирано, възпроизведено научно изследване, вероятно е най-добре да не променяте своята електролитна стратегия все още. Освен това Търнър намери доказателства, че драстичното намаляване на приема на сол за кратък период от време може да има негативни последици за здравето. "Следователно вероятно не е добра идея да съветваме сляпо всички хора със солена пот да намалят драстично приема на сол, докато не бъдат направени допълнителни изследвания на това явление", каза той. „Хората със солена пот, които биха искали да намалят приема на сол, трябва да правят това постепенно и за предпочитане под лекарско наблюдение.“

„Хипотезата, че още една полза от физическите упражнения е загубата на сол, потенциално намаляваща риска от хипертония и други хронични здравословни проблеми, свързани с високия прием на сол, е нова“, каза Хедър Каплан, R.D, и треньор по бягане. „За някой, който има риск или анамнеза за хипертония, това може да си струва да бъде проучено под ръководството както на лекар, така и на спортен или сърдечно-съдов диетолог. Въпреки това, бързото „проучване на едно“ и намаляването на приема на сол, докато се занимавате с повече физическа активност, вероятно няма да върви добре “, каза тя.

Ако не друго, тази статия може да открие разговор за това каква роля играе упражнението за регулиране на приема на натрий и дали добавянето на повече натрий към нашите диети е наистина необходимо - или дори добро за нас. Понастоящем Търнър няма планирани последващи проучвания поради липса на финансиране, но се надява други изследователи да продължат там, където е спрял, и да проверят тази хипотеза в лабораторна среда.

Засега обаче продължавайте да правите това, което правите, каза Каплан. Настоящите диетични насоки препоръчват на здрави възрастни да приемат от 2000 до 2300 милиграма натрий, като бегачите и спортистите за издръжливост приемат повече, колкото е необходимо, стига кръвното им налягане да остане в здравословен диапазон (според Американската сърдечна асоциация, това е по-малко от 120/80 mm Hg) .

Marie Spano, R.D., посочва, че загубите на пот, както в течности, така и на натрий, се различават драстично между хората и както прекомерното хидратиране, така и недостатъчното хидратиране могат да доведат до лошо представяне и потенциални негативни последици за здравето.

„Мисля, че много американци се страхуват толкова от натрий заради пресата около солта. Трябва да им напомня, че обикновеният човек е с наднормено тегло или със затлъстяване и неактивен “, каза тя.

В практиката на Spano тя се опитва да приспособи препоръките за сол, базирани на действителните загуби на пот на нейните спортисти.

„Когато следват индивидуален план за хидратация, ефектите са драматични“, каза тя. "Те се чувстват много по-добре, когато тренират и се състезават."