Ако сте се чудили колко захар и сол трябва да ядете всеки ден, значи сте попаднали на правилното място.

захар

Захарта и солта правят всичко хубаво, но това вече не е вярно, ако сте се отдавали на тях повече, отколкото ви позволява здравето. Когато стресът, нездравословните хранителни навици, липсата на упражнения и преработената храна се комбинират, реакцията е експлозивна. Следователно, повечето от нас са във вечния стремеж към намаляване на солта и захарта в ежедневния си хранителен режим. Но наистина ли е необходимо? Колко е твърде много и колко малко е твърде малко? Ние разглеждаме фактите за захарта и солта и ще ви помогнем да разрешите загадката на ежедневната консумация на сол и захар

Колко захар и сол ви трябват всеки ден?
Сол: Според Диетичните насоки за американците от 2010 г. можем да консумираме максимум 2300 mg за един ден, което означава, че човек може да консумира приблизително една чаена лъжичка сол всеки ден. Но ако имате високо кръвно налягане, диабет или ако сте на 51 и повече години, тогава се придържайте към по-малко от 1500 mg сол на ден.

Колко захар и сол ви трябват всеки ден?

Захар: Технически количеството захар, което консумирате, зависи от това колко калории можете да консумирате всеки ден. Тук е важно да се отбележи, че тъй като захарта няма хранителни ползи, калориите, които получавате от нея, винаги ще бъдат допълнителни калории, т.е.калории, които здравословната диета не отчита ежедневно. Това са допълнителни калории, които можете да консумирате, когато отговаряте на хранителните си нужди.

Разделете това количество с броя на калориите на грам захар и ще разберете колко излишна захар можете да имате.

Сигурна оценка предполага, че можете да консумирате 70gms захар (мъже) и 50g (жени), но това също зависи от вашата възраст, тегло и колко сте активни през деня.

Как можете да контролирате ежедневно захарта и солта:

Захарта е просто въглехидрати; затова проверете етикета за въглехидрати в тежки захарни закуски, когато ги купувате. Повече от 15gms от общо захари на 100g е високо, а 5g от общо захари или по-малко на 100g е ниско.

Изберете 10gms захар за опаковка от 100gms. Захарта има няколко различни имена в зависимост от формата си, като най-често срещаните са захароза и фруктоза. Най-добрият начин да избегнете захарта е да избегнете преработената нездравословна храна.

Как можете да контролирате ежедневно захарта и солта:

Същото важи и за солта. Ако се опитвате да намалите приема на натрий, избягвайте пакетираната храна. Защо/Защото солта и захарта се използват като консерванти за увеличаване на дълготрайността на опакования продукт.

Също така някои сурови съставки като млечни продукти и черупки съдържат натрий, но количеството е много малко. Следователно, това не добавя към общия ви прием на натрий. От друга страна, ако ще подправяте храната си със сосове, имайте предвид, че сосовете съдържат допълнителни консерванти и соли, които увеличават броя на натрия ви.

Но не се отказвайте напълно от солта. Здравословната диета се нуждае от натрий.

Ако сте здрави, не е нужно да избягвате напълно солта от диетата си; отражението може да бъде опасно за тялото ви. Някои от проблемите са силно изпотяване, дехидратация, ниско кръвно налягане, което води до шок.

Това, което прави солта от съществено значение за човешкото тяло, е, че тя задържа вода, която помага за правилното функциониране на тялото. Например, ако сте предразположени към спазми, тогава солта е отговорът. Натрият помага на мускула да се свива с лекота. Благодарение на солта можете да опитате храна, тъй като солта активира ензимите, слюнчената амилаза, които ви позволяват да вкусите храна. Солта също разгражда храната и помага за храносмилането.

Здравословната диета също се нуждае от захар. Но това не включва изчерпващата храненето бяла захар.

Вашето тяло е много по-приятелско към захарта, която се получава от въглехидратите в плодовете. Захарта от такива източници е чудесен източник на енергия, тъй като веднага ще повиши енергийните ви нива. Но трябва да се набавя от естествени продукти, иначе захарта може да се угои и ще изчерпи хранителните запаси на тялото ви.

Сол, готварска сол, йодирана сол или естествена/морска сол са различни имена, но по същество ли са еднакви?

Солта и трапезната сол са рафинирани, но йодираната сол е рафинирана и към нея е добавен йод, за да се предотвратят състояния на йоден дефицит като гуша, микседем и кретинизъм. Морската или естествената сол е предимно нерафинирана и има по-високо съдържание на натрий и хлор, а също и магнезий и калий.

Световната здравна асамблея през 1995 г. прилага йодът да се добавя към солта, за да се предотвратят здравословни проблеми; това е много подходящо за хора, които са изправени пред недохранване и глад. Но за тези, които са в добро състояние, йодът присъства в яйцата, морските дарове, зърнените храни и млечните продукти, поради което получаваме достатъчно йод, без да разчитаме само на сол за него. Рафинираната сол не ни дава други минерали, налични в естествената или морската сол. (Чрез)

Има два вида захар - проста и сложна захар.

Простата захар включва мед, меласа, плодове; те са лесни за разграждане във вашето тяло и по-здравословен избор. Захарта, рафинирана или сурова/кафява, само добавя калории и не е полезна за тялото.

Ако консумирате плодове, мед, млечни продукти, вие получавате различни форми на захар в ежедневната си диета. Следователно не е нужно да консумирате захар отделно, за да компенсирате някакъв дефицит.

Заместители на захарта и солта:

Заместители на захарта ще бъдат - мед, клен, сироп от кафяв ориз, меласа с черна лента, канела, плодове, царевичен сироп. Въпреки това, диабетиците все още трябва да стоят настрана от прекомерната консумация на тези естествени захари. За точни количества се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги.

Ето здравословни начини да подсладите храната си

Заместители на солта биха били - За разлика от захарта, ние не можем да заместим солта, но е интересно да се отбележи, че морските зеленчуци, ако можете да се докопате до тях, като люспи или водорасли, правят чудесни заместители, тъй като са богати на йод и други минерали. За съжаление, това е рядък сайт за намиране на люспи или водорасли в индийските магазини.